张掖市山丹油果子怎么做

回族油果子的做法如下: 1.面粉加水.盐.味精和少许酱油调成糊状,萝卜刨成萝卜丝和青菜切成末: 2.将材料混合加少许盐和味精搅拌均匀: 3.起油锅烧热后,将火改成中火: 4.在油墩子工具底部涂一层油,然后加面糊做底: 5.在面糊上面码上材料,再浇上面糊放到油锅里炸: 6.等颜色变得微黄,表面鼓起来即可: 7.从油墩子倒出模子直接在油锅里炸: 8. 炸成金黄色后取出沥油,回族油果子制作即可完成.

兰州油果子的做法: 主料:面粉水 .蛋黄.蛋清.白糖.蜂蜜.植物油.面粉.苦豆粉.植物油.碱.植物油. 1.制作发面:用温水和面,加入泡水的发面引子,揉成面团,放于温暖处发酵.时间大概需要一夜. 2.制作死面:面粉中加入蛋清.植物油,用温水和成面团.放置一边松弛,醒面. 3.制作油面:植物油烧开,放入面粉.苦豆粉,搅拌均匀.放置一边晾凉. 4.加工发面:将发好的面团拿出,揉面团,加适量碱面,揉匀,面团不发酸为止.加入白糖.油面.蛋黄.蜂蜜,揉匀. 5.取一小份发面和同等份量的死面,分别擀成长方形

油果子做法如下: 主料:水磨糯米粉.白砂糖. 辅料:水.面粉. 做法: 1.将水磨糯米粉.白砂糖倒入盆中,加入温水和均后,反复揉至成团: 2.锅里倒入油,火不要太大.开始搓糯米丸子,不用太圆,能成形即可,炸好后自然为圆球状: 3.油锅加热到五成左右,把火关小.然后把搓好的丸子在面粉里稍滚一下,轻轻地拍掉干面粉,放入油锅内炸: 4.丸子放到油面的三分之二左右,用筷子轻轻地拨一拨锅底中心的丸子,丸子就会浮起来: 5. 丸子全部都浮起来后,稍加大点火,并用捞的背面轻轻地朝一个向方转动,使丸子受热均匀.

每年过年都少不了炸油果子,真是从小吃到大,它是传统年味的象征,今天来学习炸油果子的做法吧. 准备250克面粉.2克酵母.2克盐.40克白糖.10克油.一个鸡蛋. 将准备好的材料混合均匀,倒入90克温水. 揉成光滑面团. 盖上保鲜膜,发酵到两倍大. 取出排气后,擀成面饼. 用刀切条,再切菱形片. 两片叠加,中间切小口. 将一段从口中翻过,轻拉一下. 起锅烧油,油温五成下入锅中,炸至浮起. 表面金黄捞出. 刷上蜂蜜水即可开吃.

1.备好食材:糯米粉.大米粉.白糖.红糖.温水.熟白芝麻. 2.容器中倒入糯米粉.大米粉和白糖混合均匀,倒入温水和成面团. 3.案板上放块纱布,将面团分成15g一个的剂子并搓圆,放在纱布上备用,锅中倒入较多的油和红糖,开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上关火. 4.等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸,这时不要去动它,可以经常晃动锅子,颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火. 5.捞出后放入碗中,趁热撒入熟白芝麻拌匀即可. 6.温馨提示:兑点大

材料:面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打,蜂蜜等. 做法: 1.发面:先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍加入碱揉匀,鸡蛋越多,会使果做出来的果子越脆. 2.和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.取一盆放入面粉,将鸡蛋打入,然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,放一点小苏打盖上布在暖和的地方放置,再取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面.油酥面和白色硬面团一起揉

1.把糯米粉加适量水和成比较软的面团,在加水时注意用量,多加一些水会让面变得柔软. 2.随后将其搓成大小相近的小面团,事先准备好. 3.准备好锅,向其中加入适量油和糖,油和糖的比例为3比1,再用小火加热,一直到糖融化. 4.向其中放入搓好的小面团,不停地翻炒让每个面团都沾满糖浆,还要保证其均匀受热. 5.另外在做的时候要注意火的大小和油的温度,如果温度过高,面团可能崩裂. 6.最后在成品上撒一些芝麻即可.

材料:糯米粉.大米粉.白糖.红糖.温水.熟白芝麻. 做法: 1.容器中倒入糯米粉.大米粉.白糖混合均匀: 2.倒入温水和成面团: 3.案板上放块纱布,将面团分成一个个搓圆,放在纱布上备用: 4.锅中倒入较多的油和红糖: 5.开中小火将红糖烧化,漂浮在油面上,关火: 6.等油温稍微降下来,红糖沉入油底,依次放入圆子,开小火慢炸: 7.颜色慢慢变深时转中火,不停翻炒,直到上色均匀,外壳较硬,呈现糖浆色即可关火

油果子的做法: 材料:面粉,清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打. 做法: 1.发面:头一天先把鸡蛋加入面粉和成面团放置在比较暖和的地方,使面能发起,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 2.和面:先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团.再取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 3.擀面: