石蛋是什么

东北石蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋.石蛋的作法很简单,就是把鸡蛋搅开放进适当分量的碱,不能放太多也不能放少了,多少都会改变味道.再放进打破一点小孔的空鸡蛋壳中做模型,再放进锅里蒸孰透就是石蛋了.

石蛋不健康.石蛋是因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄,或者存放时间过长,被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内,而破坏了蛋白质结构造成散黄,蛋液稀混浊.这种情况下很容易滋生细菌,导致蛋白质变性后产生臭味,吃了会中毒.

东北烤石蛋:把鸡蛋搅开放进适当分量的碱和少量盐,再放进打破一点小孔的空鸡蛋壳中做模型,把口封上,三天后鸡蛋的就会变成稍绿色的.石蛋是一种在东北地区非常流行的食物,无论是路边的小摊,还是饭店,都有着石蛋的身影.石蛋的做法有很多种,既可以将其做成黄色的石蛋,也可以将其做成绿色的石蛋.而烤石蛋,也是一种比较经典的吃法.

做石蛋可以放小苏打,由于石蛋的原材料并不是像鸡蛋一样方便购买,所以可以使用鸡蛋代替,味道基本相同.石蛋是一种蒸制食品,所需食材为鸡蛋,碱,小苏打等. 鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.

小苏打可以做石蛋,因为石蛋是由鸡蛋打出的蛋液和小苏打搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋:而且石蛋含有大量的蛋白质,老少皆宜. 小苏打为白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠:而且小苏打可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多.还可用于电影制片.鞣革.选矿.冶炼.金属热处理,以及用于纤维.橡胶工业等.

石蛋有用.石蛋具有收藏价值,它长39cm,宽32cm,高60cm.底座长34cm,宽21cm,高12cm.表皮光滑,轮廓清晰,外形酷似恐龙蛋,故得名石蛋. 石蛋以造型石为主,形态奇绝,颜色多为浅灰.深灰.棕.黑等,色泽朴素沉稳,造形与色调有机结合,显得古朴凝重,潇洒飘逸.该藏品现收藏于贵州安顺市兴伟石博园内.

石蛋地形 在花岗岩体上发育的明显受岩性制约的地貌景观.花岗岩具块状构造,并多致密坚硬,抗蚀力强,因此常形成陡峭高峻的山地.花岗岩风化物,又多具砂性,疏散易蚀,因此花岗岩山坡又常易引起严重的水土流失,沿节理常有沟谷发育.垂直节理发育的花岗岩体,在重力崩落过程中还常形成陡峭的崖壁.在松散的风化碎屑被剥蚀之后,常在山顶或山坡出露由花岗岩球状风化形成的大大小小的石蛋,圆石堆叠,形成奇特的花岗岩石蛋地形. 花岗岩球状风化形成的石蛋,虽近于球状,但形态各异,分布于山巅溪涧,给人以宽阔的想象空间,成了旅游区的

东北石蛋其实是蒸鸡蛋.东北石蛋是东北大街小巷常见的小吃,其制作方法是将鸡蛋液中放适当的碱和少量盐,搅拌均匀,再倒入有小孔的空鸡蛋壳中做模型,将口密封,水煮开上锅蒸熟即可,鸡蛋凝固呈青色.蒸熟的石蛋可烧烤,将石蛋切为两半,用竹签串起来,刷油.撒上孜然.胡椒粉.辣椒面,放在烤炉上翻烤.烤石蛋口感外焦里嫩.香糯弹牙,因而深受东北人的喜爱.

皮蛋又称松花蛋.变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲.据<医林纂要>说它能"泻肺热.醒酒.去大肠火.治泻痢.能散.能敛",坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘. 石蛋本名为盘江石,又称盘江水冲石,产于贵州省黔西南州兴义市与安顺市相接一带的南北盘江及其支流河床中.该石以造型石为主,形态奇绝,颜色多为浅灰.深灰.棕.黑等,色泽朴素沉稳,造形与色调有机结合,显得古朴凝重,潇洒飘逸.该石表皮光滑,轮廓清晰,外形酷似恐龙蛋,故得名石