筒篙妙鸡蛋怎么做

主料:筒篙300克. 辅料:油适量,蒸鱼豉油适量,葱少许,辣椒少许,姜少许. 步骤: 1.将筒篙稍老一点的根切掉,洗净. 2.将梗和叶的部分切开. 3.锅中烧水,加点盐和油,把水烧开. 4.小红辣椒切片. 5.葱白切丝,用水泡一下. 6.水开后把筒篙梗的部分焯汤一分钟. 7.再把叶子下入焯一分钟. 8.捞出控水. 9.放上葱姜丝和红椒片. 10.倒上蒸鱼豉油. 11.把油烧开,倒在葱丝上即可.

筒篙菜炒鸡蛋加蚝油或鲍鱼汁做好. 其具体做法步骤如下: 材料:茼蒿.鸡蛋三个.盐.蚝油.蒜瓣少许. 1.茼蒿切段,锅内放清水,将茼蒿稍微热水焯一下盛出. 2.鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出. 3.锅内放油,炒香蒜瓣. 4.加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀. 5.这样茼蒿炒鸡蛋就做好了.

和筒篙相克的食物有:醋,柿子,胡萝卜,多宝鱼,粳米,鸡蛋等. 茼蒿是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜.茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气.菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜.

普通鸡蛋可以做糖心蛋.糖心蛋,又称溏心鸡蛋,是指鸡蛋清已经是固态,但鸡蛋黄中心大约二分之一为半固态的煮鸡蛋或煎鸡蛋,没有完全熟透,并不是指蛋黄全部是液体.由于没有完全熟透,糖心蛋存在营养吸收不好的问题及致病菌和寄生虫感染人体的风险.糖心蛋也是一道菜的名称.鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学.对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮.卧.蒸.甩为好,因为煎.炒.炸虽然好吃,但较难以消化.如咸蛋,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人

鸡蛋能做皮蛋,理论上,所有的蛋都可以用作皮蛋,包括鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋.制作皮蛋的传统方法不仅仅是鸭蛋.然而,与鸭蛋相比,蛋壳较薄,厚度不均匀,毛细孔的厚度不同.因此,鸡蛋制作的皮蛋品质不同,稳定性不够.皮蛋的原理是蛋白质的变性和凝固,主要依靠碱性成分,如草木灰,熟石灰,火碱等成分.

用鸡蛋可以做鸡蛋布丁.鸡蛋糖水.焦糖炖蛋.香甜蛋花汤等甜品.鸡蛋布丁首先打入两个鸡蛋在碗里,加入适量的白砂糖,再用打蛋器开始打,直到没有丝为止.接下来把鸡蛋液过滤出来,到没有泡沫为止.把白砂糖倒进牛奶中,再用微波炉把糖融合来.然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀,接着倒入准备好的玻璃容器中,用保鲜膜把瓶口包住.之后在锅中放入水,把玻璃容器放在蒸笼中,大概十五分钟左右就可以取出来了.

吃筒篙菜容易引起上火,正常的健康人群吃茼蒿没有什么坏处,但是不能过量食用,因为茼蒿这种菜品气浊,人们过量食用以后容易上火,出现口舌生疮的咽喉肿痛等多种不良症状,对身体健康不利.另外平时吃茼蒿时一定要把它清洗干净,以免它的表面的农药残留对身体不利.

筒篙菜与柿子和胡萝卜相克,同食不仅容易伤胃而且还会破坏维生素C. 茼蒿是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶.由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜.茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气.菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜.

经常吃筒篙具有和脾胃.利便.清血.养心.清痰润肺.减肥.降脂.降压.助消化.安眠等功效. 茼蒿是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶.由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜.茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气.菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜.