吐司面包的做法

1.材料用量:高筋面粉260克,杂粮颗粒30克,可可粉10克,红糖50克,酵母5克,盐4克,鸡蛋30克,水160克±,黄油30克,葡萄干,核桃仁 2.将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团拉开面膜即可,以温度30℃基本发酵50分钟左右,分割成420克和两条30克的面团松弛20分钟左右 3.将面团杆开放入葡萄干和核桃仁:将面团卷成圆柱形 4.将两条小面团变成两条辫子,绕在圆柱形面团表面:将面团放入450克吐司模具 5.以温度30℃发酵至模具的8分满:表面洒上低筋面粉 6.以烤箱

1.先将液体倒入面包机桶内. 2.再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开. 3.按一键启动按钮,面包机开始工作. 4.15分钟后加入黄油. 5.3次搅拌2次醒面过程. 6.面团第一次发酵到2--2.5倍大小. 7.机器运行1小时55分钟后,按面板上启动/暂停键,暂停程序,把面团取出排气整形,松弛20分钟. 8.把面团擀成长方形. 9.把擀开的面团翻面,将葡萄干均匀的铺在面团上. 10.从上到下卷起来. 11.取出搅拌刀,把卷好的面团收口向下放入面包桶内,然后手动按面板上启动/暂停键,继续发

1.将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时. 2.将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度. 3.基本发酵.分割.整型,最后发酵,烤焙.

空气炸锅版芝士吐司面包快捷方便,可口又营养,还能提供上午所需要的热量! 准备材料,芝士刨丝备用 准备一片吐司,留边0.5-1cm切缝(不要完全切断). 把中间压扁,方便打入鸡蛋. 打入鸡蛋,可以是整蛋黄,不过把蛋黄打散可以减少烘烤时间,撒上芝士. 空气炸锅预热5分钟后,将面包放入160度6分钟. 出锅后可按个人口味涂酱,不过酱的热量那是极高的,怕胖的可以直接吃了!

素面包的做法: 1.酵母事先用少量温水化开,与除了玉米油外所有其他原料混合入盆,基本搅拌均匀成团后静置10分钟,再搅拌一下,再静置10分钟. 2.将成团的面取出放在案板上搓揉,揉至能撑出不易破的膜时加一大匙玉米油,继续揉至油完全吸收,能撑出不易破的膜即可. 3.拢成团加盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大. 4.取出发好的面团压扁排气.擀成大长方片,卷起,再擀成大长方片,再次卷起,捏紧收口. 5.放入吐司模具中,再次发酵至2倍大. 6.放入提前预热好180度的烤箱烤40分钟左右,即可制作成功.

材料主料:吐司面包1个.辅料:黄油10克,番茄酱5克,沙拉酱10克,玉米15克,彩椒20克,肉松10克,蛋液,黑胡椒碎,马苏里拉芝士. 肉松吐司披萨做法:1.鸡蛋一个打散. 2.准备彩椒,玉米,和肉松. 3.事先做好的面包吐司. 4.切成薄厚相等的切片. 5.取一份涂上黄油. 6.刷上蛋液,涂抹番茄酱. 7.涂抹均匀,再涂抹沙拉酱. 8.撒上黑胡椒碎,放上彩椒,撒上玉米,放上肉松,撒上芝士,最后挤上沙拉酱. 9.做好全部的上火220度,烘培25分钟,即可. 小贴士由于用面包作为饼体 因此只需要上

做吐司面包在大碗里打一个鸡蛋,然后依次加入淡奶油.高筋面粉.酵母粉.糖,用力的按压均匀,形成一团,然后再盖上保鲜膜进行发酵,发酵完成后用手捏出形状,放到烤箱烤20分钟即可.将嵌入式烤箱调制快热档170度,放在最中下层进行焙烤,时间约30min,表面颜色金黄出炉,微震后,立即将面包出模,防止收缩.

吐司和所有防腐剂没加成木乃伊的食物一样,是不能永久放下去的,所以买了或自制了吐司后,实在吃不完,也不能放冰箱.吐司的老化,其实是"淀粉回生"和"淀粉重结晶"的过程,这是两个非常复杂的有机化学反应,最容易产生这个反应的温度,就是冷藏室的温度.如果吐司有点变老了,吃之前放在烤箱或者微波炉里加热一下,口感就会恢复不少,但切记,一定是吃多少加热多少不要剩,因为高温加热后的吐司,会老化得更快.吐司面包保存不能放冰箱.吐司保存的科学方法,就是放在干燥的室内环境下,尽快吃完.

1.家庭最简单面包的做法:首先准备好材料,面粉.鸡蛋.适量的水.黄油和盐.将除黄油外的所有材料放在一起揉成团.分成份放入烤箱发酵,刷上蛋液大火170度烤20分钟即可. 2.面包的营养非常丰富,面包含有蛋白质.碳水化合物.脂肪.少量维生素以及钾.镁.锌.钙等微量元素.面包口味多样,易于消化吸收,维持人体每日正常所需,还可以延缓衰老.