蒜薹大包子的做法有哪些

材料主料:面粉250克,去皮白萝卜500克.辅料:油适量.酵母适量.细白砂糖适量.蚝油适量.香油适量.花椒粒适量.葱花300克. 素萝卜馅大包子做法:1.面粉三勺,酵母二勺,细白砂糖二勺,一起搅拌均匀. 2.用温水和成比饺子面还软一些的面团,放一边醒着. 3.去皮白萝卜用搅拌机打成细小颗粒后倒点香油拌匀. 4.大葱切成小颗粒铺在萝卜馅上.8花椒油烧热浇在馅上,同时加入适量生抽.细白砂糖.蚝油拌匀. 5.约40分钟后,面发好了. 6.擀成适合的皮子. 7.放入馅包成成品. 8.将包子蒸一下.

1.苔菜摘洗干净,入开水中轻微焯一下,捞出马上冲凉凉透,攥干水分,切碎. 2.猪肉切丁,用姜末.酱油.料酒.香油拌匀,腌制15分钟,黑木耳提前用凉水泡发至软. 3.吃前用开水焯一下,清洗干净,沥干水分,切碎,粉条用热水煮软,过凉,沥干,切碎. 4.海米用温水泡发至软,捞出,用厨房专用纸吸干虾米水分,然后入热的植物油锅爆香后,取出. 5.以上原料混合,添加葱碎,添加花生油.盐.酱油和味精拌匀. 6.酵母用温水稀释,添加面粉搅拌成湿面絮,然后揉成光滑的面团,盖上湿布饧发. 7.至面团发酵蓬松至2倍大

主料: 猪肉300g.包菜300g.大葱50g.面粉300g.橄榄油适量.麻油适量.花椒油适量.酱油适量.盐适量.鸡精适量.酵母适量. 制作步骤: 1.把面粉和酵母粉混合,用温水调成光滑的面团,放温暖处发酵: 2.猪肉去皮切成小块: 3.包菜洗净,撕去硬梗,取嫩叶切碎: 4.大葱切成粗一点的葱花: 5.把葱花加入肉馅,用酱油.盐.麻油.花椒面调匀腌一下: 6.加入包菜拌匀,再加盐和酱油调味,用适量的橄榄油拌匀: 7.面团发到两倍大,揉面排出空气,取一块搓成长条,均匀分成小剂子,擀成中间厚边缘薄的

大头菜素馅包子是以头菜.木耳.姜等为馅包的包子,味道非常好吃.包包子说难也不难,但是说简单也不简单,掌握窍门是关键,下面就来教大家大头菜素馅包子的做法窍门. 简要答案 做大头菜素馅包子时要注意面不要发过了,新手可以少放点儿馅儿,凉水上锅,关火3-5分钟后再打开盖子等. 具体内容 面团不能发过,两倍大就好,发过的面团不光滑.发好的面团尽量揉匀,多揉一会儿,蒸出来的包子才会光滑. 新手可以少放一点馅,容易包. 包好的包子醒发时间也不是固定的,看包子状态,包子看起来饱满,圆润,就可以开火了. 凉水上锅

1.首先处理馅,将葱和姜切成碎末,加入水调成葱姜水.然后将猪肉剁成馅,加入葱姜水,搅拌均匀:将泡发好的黑木耳剁碎,和猪肉混合在一起,加入生抽.蚝油.盐和生粉,搅拌均匀. 2.然后处理面,将酵母粉用温水兑开,面粉和细砂糖混合,一边倒入酵母水一边用筷子搅拌,成雪花状后用手揉至光滑,盖上保鲜膜醒10分钟:然后将发好的面揉成团,搓成长条 3.然后把长条切成大小均匀的剂子,不要太大,也不要太小,适中就好,过大或过小都会影响包子的美观. 4.接着开始擀片,将剂子按压一下,然后用擀面杖将其擀成中间薄.两边厚的

1.包子做法:将面粉倒入牛奶中加入发酵粉,少许玉米油和成面团,发酵小时以上.猪肉馅放入料酒,酱油和鸡汁,盐,十三香,玉米油,白菜切末,葱花姜末搅拌均匀.馅和好了面已发好了. 2.分成若干剂子擀皮包馅,醒10分钟准备蒸.开水上锅蒸15分钟即可.出锅了热气腾腾的大包子.

泡打粉包子的做法如下: 一斤面五两水的面团的软硬度基本就可以制作大部分面食了,而不同的面食虽然用五两水都能制作,但是为了口感更好,所以有些稍微改变,比如包子面,由于面团稍软更加容易制作出好的成品所以水量一般都是根据面粉的不同用量是五两或者五两半,而馒头面硬点,因为硬点出现的刀切馒头成品更加有形所以水的用量根据面粉的不同大概用水量是4.8两至5.2量左右,总之都离不开五两左右. 1.包子面配方 面粉一斤,酵母五克,泡打粉五克,糖十克,水五两左右(面不要太硬)水量根据面粉而定 2.制作过程:把面粉放

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法: 一.材料: 1.主料:面粉300克. 2.辅料:鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,水150克,盐,花椒粉,味精,香油. 二.做法: 1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟稍切一下,韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉,盐,味精,香油拌匀.面粉和水以2:1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大. 2.取一小块面团搓成圆条,用刀切成合适大小的面剂子,压扁,擀成中间稍厚,边缘薄的圆片. 3.放入馅,用右手抓住面皮捏个褶子,然后松开,

1.土豆去皮切小块蒸熟或煮熟,利用蒸土豆的时间炒肉馅.锅中放油,下肉馅,炒变色后放入醋去腥,生抽调色调味,然后将肉馅控干油盛出备用.炒肉馅的油滤一下,一会炸半成品的时候可以用. 2.土豆蒸熟后压成泥,将黄油拌进土豆泥,此时黄油会受热融化,成液体.后加黑胡椒和少许盐调味.盐不用放很多,肉馅,番茄酱都是有咸味的藏式土豆包子的做法步骤 3.加入少许牛奶.不放的话会太干,不利于"包子皮成型".搅拌至可以轻松捏成团,表面光滑就好.取一些土豆泥,按扁,包入肉馅,收口. 4.捏好的包子分别在淀粉.全