酸菜炒牛肉怎么做

酸菜炒牛肉的做法: 1.牛肉洗净滴干水分,切成薄片. 2.泡椒泡野山椒适量切段,泡姜切片,蒜粒拍碎,香葱白切段. 3.热油适量,下新鲜青花椒爆出香味后,倒入蒜碎.干辣椒.八角.桂皮.葱白炒香. 4.倒入泡姜泡椒泡青菜,翻炒变色出香后掺入鲜汤. 5.倒入腌好的牛肉片.水再次沸腾时,拨散牛肉片,倒入洋葱片和黄瓜条. 6.另起干净炒锅,热油适量,油烫后浇在辣椒粉上,撒上葱花即可.

酸菜炒牛肉的做法: 1.将牛肉.酸菜.姜洗净,牛肉.酸菜.姜.蒜切片,酸菜入锅把水稍炒干: 2.牛肉用植物油.盐.糖.生抽.蚝油.料酒.淀粉.腐乳腌制: 3.锅里放油,用姜.蒜炝锅,炝出香味,放入牛肉翻炒至熟: 4.放入酸菜翻炒: 5.放入鸡精.辣椒酱调味: 6.起锅,装盘即可.

香芹含有大量的铁.维生素A和维生素C,是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压.动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.香芹炒牛肉一道很好吃的家常下饭菜,简单易做,营养好,一起来尝尝吧. 牛肉切片,加盐,糖,生抽,生粉腌制. 配料改刀备用. 锅烧热,放油,下牛肉入锅,并沿锅边蘸洒米酒增香去腥,牛肉变色后即盛出备用. 爆香大蒜粒与蒜白. 香芹,青红椒入锅翻炒. 调入适量盐,糖,生抽,蚝油炒匀. 把事先炒好的牛肉与蒜叶

茄子炒牛肉是一道特色菜品,主料是茄子.牛肉等:配料是青.红辣椒.蒜头.生姜等:调料为沙茶酱.胡椒粉等,该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成. 主料: 茄子250克.牛肉150克.青.红辣椒50克.蒜头.生姜少许.葱少许.调味料味精少许.沙茶酱适量.辣椒酱适量.老抽.米酒.麻油适量.胡椒粉少许.水淀粉少许. 制作方法: 1.茄子切厚片和牛肉切薄片后加少量生抽.味精.生粉.水腌制好待用,青.红辣椒切片,蒜头.生姜切末,葱切段: 2.烧锅下油放入茄子煎至两面成浅金黄色,调味出锅滤去余油: 3.烧锅下

咸菜炒牛肉的做法: 主料:牛肉(肥瘦) 250克,腌雪里蕻 250克. 辅料:辣椒(红.尖.干)10克,辣椒(青.尖)15克. 调料:味精2克,老抽15克,香油10克,小葱 10克,胡椒粉2克,大蒜5克,料酒15克,白砂糖10克,盐5克,花生油30克,各适量. 步骤: 先将咸芥梗用清水泡30分钟或1 小时.泡过的咸芥梗洗干净,斜切成片,控去水分.牛肉片加小苏打.生抽.清水.干淀粉.拌匀后腌约1 小时,即成腌牛肉片.炒锅用中火烧热,下油少许,放咸菜梗炒至熟透,取出.把盐.白糖.味精.老抽.香油.胡

主料:猪肉馅100克.酸菜80克.粉丝50克. 辅料:精盐.鸡精.白胡椒粉.玉米油.小葱.姜.香油.姜汁.红薯淀粉. 1.酸菜切碎,用清水浸泡10分钟,洗净.葱.姜切碎.粉丝用水泡软备用: 2.加姜汁.盐.生抽.红薯淀粉,顺一个方向搅拌起胶,加入香油拌匀: 3.热锅倒油,放入酸菜炒出香味,加入清水: 4.水烧开后转中火,放入肉丸,煮至肉丸变白: 5.加入粉丝,盐.鸡精.葱花,加入白胡椒粉即可.

苏子叶炒牛肉的做法为: 1.苏子叶洗净,切丝,辣椒切碎,牛肉顺着纹路切成薄片: 2.放入姜丝.盐.酱油.料酒.白糖.生粉.小苏打粉.麻油腌3小时以上: 3.热锅,下油,中火爆香蒜头和辣椒,倒入牛肉滑炒至五成熟,倒入苏子叶和蚝油,与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色.苏子叶变软即可.

材料:白萝卜 300g,牛肉 200g,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒适量,生粉适量,生姜适量,大蒜适量,大葱适量,干辣椒适量. 步骤: 1.白萝卜去皮,切丝,洗净沥干水分备用: 2.生牛肉切丝,用酱油生粉抓匀: 3.干辣椒,生姜,大蒜切末,大葱切斜刀片: 4.锅内到少量食用油,煸炒牛肉,待牛肉变色即可捞起: 5.洗锅,锅内倒食用油,爆香生姜,大蒜,辣椒,大葱: 6.然后下入萝卜丝继续翻炒: 7.调入酱油炒至变色: 8.然后倒入炒好的牛肉,继续快速翻炒: 9.调入适量食盐,鸡精,胡椒即可: 10

炒牛肉做法: 1.牛肉洗净.切片,放入一个较大的容器中,待用. 2.加少许料酒和蚝油,搅拌均匀. 3.均匀之后再加入玉米淀粉,继续拌匀. 4.让牛肉腌制一会儿,剥笋备用. 5.剥好之后,切薄片. 6.把红辣椒切三角形,待用. 7.切葱姜蒜,小葱只用葱白部分. 8.不粘锅放油烧热. 9.先把葱姜蒜放进去煸炒. 10.出香味之后加入腌制好的牛肉片,一起翻炒到变色. 11.炒到牛肉片变色蜷曲的时候,加入笋片和红辣椒.倒入生抽,翻炒均匀到熟即可.