肉可以跟莲藕鱿鱼干一起炖吗

鱿鱼干莲藕猪骨汤

食材:

猪大骨600g,藕350g,鱿鱼干200g,盐,甜玉米2条,生姜,料酒,白醋。

做法:

1、鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软,用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用;

2、猪大骨冷水下锅,煮开后加入姜丝和料酒焯去血水;

3、把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中;

4、加入鱿鱼;

5、接着放入两片生姜;

6、一次性加足清水,大火烧开后转小火煲2小时;

7、煲汤时备好甜玉米和莲藕;

8、.把莲藕去皮切大块,甜玉米切段;

9、汤煲两小时后,把莲藕加入锅中;

10、接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟;

11、最后加入盐调味即可。

时间: 2024-10-09 09:13:16

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鱿鱼干炖土豆能吃吗

鱿鱼干炖土豆的做法步骤如下: 一.准备所需食材. 干鱿鱼50克.马铃薯300克.香菇10克.食盐适量. 二.做法 1.将鱿鱼,香菇用清水浸泡3小时左右,使其达到柔软的状态. 2.将土豆去皮洗净,并切成厚度为1厘米的小块. 3.将鱿鱼去骨洗净,并切片. 4.将香菇洗净切成小块,待用. 5.锅中放入适量清水,将准备好的材料一起放入. 6.开大火将水煮开后,再转小火慢炖30分钟再加入盐调味即可.

鱿鱼干煲汤 怎么做

1.取适量干鱿鱼浸泡于清水中,15分钟左右后取出洗净,切条待用:土鸡斩件,猪肉切小块,姜切片,然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中,开火炖30分钟左右即可.食用时可根据喜好加入适量食盐. 2.加一锅冷水,将鸡块放入,再加一些生姜起头炖,炖二十分钟左左再放鱿鱼,再用小火炖30-40分钟左右,放进少量的盐和一点点味精和胡椒粉就可以了,那些都只加一点点就可以,加多了会影响本汤的美味. 3.鱿鱼系外性食物,不炎热亦不阳凉,取其它食物如红菇.精猪肉炖汤,无论是上了年纪的白叟,)襁褓外的婴儿仍是"月内"外

怎样挑选优质鱿鱼干

1.看颜色:优质的鱿鱼干通透红色,嫩的体型较小,色淡黄透明,体型较薄.如果是老的鱿鱼色就会有点发紫色,体型也比较大,白霜薄而透明. 2.看软硬度:拿起一只鱿鱼干,用手捏一捏,摸一摸.优质的鱿鱼干柔软.不生硬.体形完整坚实,肉肥厚.如果鱿鱼用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的,品相不好,吃起来没有任何味道,而且营养也大大降低. 3.看外型:一般优质鱿鱼的外型最开始是细长,最后是菱形的,因为它的肉在胴体的两侧,所以出现这样的形状. 以上就是怎样挑选优质鱿鱼干的介绍了,希望对你有帮助.

干天麻炖鸡前要泡多久

干天麻炖鸡在煮汤之前先浸泡半个小时最好.小个的天麻直接放锅里炖,如果是大个的,就敲成几块小的和鸡一起炖.天麻晒干后一般质地坚硬,如果时间紧迫可以用力把它敲碎,这样可以减少浸泡时间.

干天麻炖鸡前需要泡发吗

干天麻炖鸡前需要泡发.因为干天麻很硬,使用前,先用干净的热水,浸泡大约十二小时到二十四小时即可.天麻,中药名.为兰科植物天麻的干燥块茎.具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效.主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等.

鱿鱼干发霉了还能吃吗

鱿鱼干发霉了是不能吃的,鱿鱼干的霉菌主要是黄曲霉菌.串珠镰刀菌等,而这些霉菌是有一定毒性的,轻则腹泻.腹痛,重则会出现呕吐.头晕.昏迷等症状. 鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,鱿鱼干含有碳水化合物.钙.磷.铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本.东欧.非洲等地.

鱿鱼干怎么保存才不坏

对于鱿鱼干而言,一定要保存在阴凉通风的地方才不会坏,同时还要用袋子把鱿鱼干密封好.切记不可以把鱿鱼干放在阳光下暴晒,也不要放置于潮湿的地方.如果家中无阴凉通风处,可把鱿鱼干放入冰箱冷冻室中保存,这样至少可以保存数月不会坏.

干人参炖汤前要泡多久

干人参炖汤前泡多久要看你泡的方法,热泡法需要24小时,冷水泡需要3天左右.干人参尽量用凉水充分的泡发,以免干人参中含有的营养成分会随着热水释放出来,造成一些营养物质的流失. 人参因含有较多的糖类.黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮.泛油.发霉.变色.虫蛀等变质现象.对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可.

鱿鱼干烤箱烤多少分钟

鱿鱼干烤箱烤15分钟即可,另外鱿鱼具有高蛋白.低脂肪.低热量的优点,营养价值好不逊色于牛肉和金枪鱼.鱿鱼还含有多种维生素及钙.磷.铁.碘.锰.铜等多种元素. 鱿鱼,也称柔鱼.枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物.体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中.