如何设计婚宴菜单

1.年年有余,有关鱼的大菜选择,因为鱼的大菜有着不错的寓意,并且中国上下几千年了,鱼的菜系都算是大牌菜,基本上每一场大型宴会上都会出现: 2.吉祥如意,无论是炖鸡还是拌鸡,鸡肉的菜品象征着吉祥如意,鸡一般都比较靠手艺,用鸡做食材的时候一定要选择厨师最拿手的那一款: 3.百年好合,喜宴的菜色尽量要达到美味可口.菜量丰富.菜色特别或至少不落俗套这几点要求,百年好合的冷菜也不能少了,比如西芹百合就是一道非常不错的菜系: 4.金腰缠玉带,金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系,因为它不仅寓意好,象征着恭喜发财

1.菜肴的数目应为双数: 大部分地区均有一不成文的传统:"红.白"喜事中的红喜事菜肴的数目为双数:白喜事菜肴的数目为单数. 婚宴菜肴数目八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福,现在也有13道菜肴的菜单,"13"有"要财"之意. 2.一部分地方也有11道热菜,11道冷菜,代表双方一心一意,合起来22道菜不违背菜肴数目为双数的原则. 3.八冷碟和八热碟,在婚宴菜单中是必备菜肴,四果点现今有大的改变. 八冷碟:红鸭.风鱼.蛰皮.彩蛋.

菜肴色泽一份特色餐品,应在色,香,味上有独特之处,而色主要表现为不同原材料颜色的巧妙搭配,在设计彩色菜单时,尤其要着重突出餐品的色,可利用配料将主料衬托出来,常见的配料方法有两种: (1)同色配料:即主料与配料的颜色一致,如暖色配暖色: (2)花色配料:即主料与配料的颜色不一样,如冷暖色系互相配合: 菜形配合食品原料形状有片,丁,丝等,菜形配合的一般原则是块配块,片配片,丁配丁,丝配丝但也不是一成不变,还会影响餐品的质量,在拟定菜单时应加以考量:季节因素例如在选择配汤时,夏天可以提供清爽退火的汤

随着宽屏PPT开始流行,大大小小的演示.演讲.发布会都用起了宽屏的PPT,那么在PowerPoint中,怎么将PPT页面设置成宽屏呢?本文主要介绍如何将PPT页面设置宽屏,或者指定的长宽比. 打开PPT,点击菜单的[设计]. 请留意,如果是已经排版过的PPT,更改PPT页面大小后,其排版会变形. 在[设计]菜单的右侧,点击[幻灯片大小]. [幻灯片大小]有标准屏和宽屏的选项,选择[宽屏]即可. 标准屏即4:3的比例:宽屏则是16:9的比例. 如以上选项不能满足你现有的需求,可以点击[自定义幻灯片

wps怎么更换导入的PPT模板?wps演示文稿中的ppt模板想要更换一个类型给,该怎么更换呢?下面我们就来看看详细的教程,需要的朋友可以参考下. 首先,在当前中的已经编辑好的ppt的文件当中,需要更好ppt模板. 打开ppt的模板之后,进行点击ppt的菜单中的设计的菜单. 进行点击了设计的菜单之后,然后进行点击更多设计的选项. 进入到了更多设计界面当中,进行点击需要更换的模板的选项. 模板进行选中完成之后,进行选中为应用本模板风格的选项. 可以看到的是在当前中的模板进行切换完成了.

热菜:吉庆有余(松鼠鱼),鸿运当头(当红炸仔鸡),喜气生辉(香辣麻花虾),珠联璧合(四喜丸子),同甘共苦(豉椒炒牛肉),喜事连连(莲藕炖排骨),百年好合(西芹百合),琴瑟合鸣(辣椒啤酒鸭),蒸蒸日上.汤羹: 金玉满堂(玉米排骨汤) ,和和美美(西湖牛肉羹) ,主食:桂花炒饭.如意花卷 ,凉菜:风味驴肉,蒜泥凤爪,秘制酥鱼,芥兰黄豆 ,酸辣蕨根粉,水果沙拉.

筵席菜单的设计原则是以客人的需要为导向.菜单筹划前,要确立目标市场,了解客人的需要,根据客人的口味.喜好设计.主办筵席的客人来自四面八方,口味需要自然各不相同,菜单设计者要根据实际情况来处理,使菜单要能方便客人阅览.选择,要能吸引客人,刺激他们的食欲. 设计菜单以本餐厅所具备的条件及要求为依据,设计前应了解本餐厅的人力.物力和财力,量力而行,同时对自己的知识.技术.市场供应情况做到胸中有数.确有把握,以筹划出适合本餐厅的菜单,确保获得较高的销售额和毛利率.

肉末豆腐,肉末豆腐属家常菜肴,是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴,该菜肴的特色鲜嫩可口,补充优质蛋白,营养丰富清淡爽口:小炒牛肉,牛肉的蛋白质含量高脂肪含量低,补中益气,滋养脾胃的功效,老少皆宜多吃对身体有益,而且简单易做:红烧肉,这道菜肥瘦相间,香甜松软,入口即化,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味,红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜浓油赤酱的特点.

ppt自己设计字体的方法如下: 1.打开ppt软件,从菜单栏找到"设计"按钮. 2.在设计菜单里有个字体按钮. 3.点击"字体",在下拉菜单的最下方有个新建主题字体. 4.在弹出的新建主题字体的面板,设置中文标题黑体,正文华文新魏. 5.设置自定义字体名称为黑标华正,点击保存. 6.然后看到在字体下拉菜单最上方就会有个黑标华正. 7.最后还可以设置应用于所有幻灯片.