如何做红烧鸭块

做红烧鸭块的食材: 鸭腿500g,油,盐,冰糖,八角,花椒,白酒,酱油,姜,蒜,葱 . 红烧鸭块的制作时间:30分钟到1小时. 做红烧鸭块的步骤: 1.把鸭腿解冻洗净: 2.准备好辅料: 3.鸭腿斩成块,用清水把血水冲洗干净: 4.锅中放入适量的水,加入一勺白酒,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟: 5.将鸭块捞出,用清水将血沫冲洗干净后沥干水分: 6.锅中加入少量的油,爆香花椒和八角: 7.加入葱姜蒜煸香: 8.倒入焯水的鸭块: 9.煸炒至颜色微黄,烹入白酒,继续煸炒: 10.炒匀后再下入酱油和冰糖

材料主料:鳕鱼400克. 辅料:油适量.盐适量.生抽适量.老抽适量.小葱适量.辣酱适量.姜适量. 做法: 1.鳕鱼洗净,切成大块. 2.放入油锅中煎. 3.煎的八分熟即可. 4.煎好的鳕鱼块放入铁锅中. 5.放入蒜,葱,红辣椒. 6.倒入适量的生抽,老抽,醋,料酒. 7.又放入了适量的辣酱. 8.炖煮十分钟左右. 9.水少,炖熟即可.

主料:鸭1500克. 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克. 调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)15克,辣椒(红.尖.干)5克,花生油75克,姜15克. 红烧鸭的做法: 1. 鸭肉洗净斩块. 2. 鸭肉加生姜末.盐.老抽.料酒腌制半小时左右. 3. 洋葱.青.红椒洗净. 4. 姜.洋葱擦成细丝. 5. 青(25克).红椒(25克)切丝. 6. 蒜拍碎切成末. 7. 点火起油锅,烧热后倒入腌制好的鸭肉,略微的过一遍油. 8. 待到鸭肉

材料:半片鸭两片,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽: 做法: 1.半片鸭洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,凉水下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,将鸭块捞出,用清水冲洗干净待用: 2.炒锅中放少量油,放入花椒.八角.桂皮.姜片和葱断炒香: 3.放入鸭块,翻炒,煸炒到鸭块出油时,加入没过鸭块的清水,再加入老抽和料酒,大火煮开后转中小火炖一小时左右: 4.炖至汤汁剩下三分之一时,加入适量盐,然后大火收汁即可.

会做饭肯定都会做这道红烧排骨,排骨中含有丰富的蛋白.脂肪.维生素,除此之外还还有大量的磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,具有滋阴润燥.益精补血的功效.红烧排骨是家庭中不可缺少的一道家常菜.那么如何做红烧排骨呢? 首先准备食材:排骨800克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒2汤匙,盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,无香粉1茶匙,干辣椒适量,大葱1段,姜1块,八角2个,花椒半汤匙.在锅中放入水和花椒煮开,放入排骨大火煮开捞出,洗净沥干水,备用.锅中放油,用小火炒葱.姜.八角,再倒入排骨炒到微黄,放入干辣椒,继续煸炒至

做红烧肉用上五花. 红烧肉做法: 一.主料: 上五花猪肉. 二.辅料: 大葱.姜片.八角. 三.调味料: 冰糖.盐.生抽.老抽.料酒. 四.做法及步骤: 1.猪肉切成方块,大葱切长段,生姜切片. 2.锅内烧开水,放入肉块氽烫约两到三分钟,捞起洗净备用: 3.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色: 4.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色: 5

做红烧塘角鱼的用料有: 塘鲺鱼或鲶鱼 一条.姜丝适量.蒜头适量.葱花少许.白酒适量.白醋适量.油适量.盐一小勺.糖一勺.淀粉适量.豆豉适量 . 做红烧塘角鱼的方法步骤为: 1.鱼处理好后,用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西,切大块,用酒和醋腌制半小时,然后冲洗干净,沥干水分: 2.在鱼块撒上一些淀粉: 3.烧热油,放入锅里煎,煎到有少量金黄就可以起锅待用: 4.先把蒜头爆香,再把豆鼓爆香,转小火,倒入生抽,少许老抽: 5

1.鸭子清洗干净后,切成小块,冷水一起下锅,淋入适量料酒,水烧开以后将浮末捞干净. 2.烫好的鸭块用冷水清洗一遍.将上面还有沾着少许血沫完全冲掉.然后晾干水备用. 3.姜切片,大蒜去皮,干红辣椒洗干净,香叶和八角都准备好. 4.油锅烧鹅,葱姜辣椒香叶八角等配料下锅爆香. 5.将处理好的鸭肉倒入锅中,稍微翻炒一下,加入生抽,盐,我加了一些自家酿的米酒.如果没有米酒,一般料酒啤酒都可以,都是去腥提鲜的. 6.炒好的鸭块放入电砂锅中. 7.炒鸭子的锅不用清洗,倒入半锅水烧开. 8.将烧开的水倒入砂锅里

做红烧排骨的方法是把排骨洗净切成小段,在冷水中加入姜片.葱.料酒,倒入排骨,加热,水开后五分钟捞出排骨,在热锅中加入冷油,加入冰糖,用慢火炒出糖色,下入排骨,翻炒均匀,加入生抽.食盐.鸡精,上色后加入葱.姜.蒜.料酒炒匀,加入清水,漫过排骨,盖上盖子,用中火煮半小时,取出葱.姜.蒜,用大火收汁,加入适量香油,关火出锅,装盘即可完成.