南瓜怎么挑选

掐一掐南瓜 可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么这样的南瓜就是老南瓜,如果一掐南瓜外皮很容易破,则证明成熟度不够,这样的南瓜口感较差. 拍一拍南瓜 在挑选南瓜的时候还要注意,可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍,如果南瓜发出声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实,那么这就证明南瓜的成熟度比较高,这样的南瓜往往就是老南瓜,是比较好的. 掂一掂南瓜 相同大小的南瓜来说,在挑选的时候选沉重的那一个,因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好,这样的南瓜是比较优质的.

1.观颜色:不同品种,南瓜颜色不一样.市场上常卖的两个品种,一个是蜜本南瓜,面甜就挑选橙色,成熟的好口感就好.另外一种是京绿栗南瓜,挑深绿的即可. 2.观外形:在挑选南瓜时,要找形状完整的,有凸起或斑点的不影响口感,这是南瓜抵制虫害,保护自己留下来的痕迹. 3.掐外皮:用手掐南瓜外皮,若比较坚硬就是老南瓜:若一掐就破就是嫩南瓜. 4.听声音:老南瓜拍打时声音闷响,挑选南瓜时,可将南瓜托起,一只手去轻轻的拍打,辨别南瓜的声音,闷响的就是老南瓜,反之成熟度就没那么好. 5.看瓜瓤:成熟好的南瓜瓜瓤比

1.看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般瓜籽饱满.没有裂开的比较好. 2.看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽然不太好看,但口感可能反而会好. 3.颜色:南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红,或颜色深绿的为好. 4.切面:南瓜的切面要紧致.有光泽,会散发出一种特殊的清香,瓜瓤也要完好. 5.掂重量:南瓜重量以拿起时有沉手感的较好. 6.瓜肉:切开的南瓜,要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的,这样的南瓜营养成分含量高.

1.掐一掐南瓜:用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么这样的南瓜就是老南瓜:反之,如果一掐南瓜外皮很容易破,则证明成熟度不够,这样的南瓜口感较差. 2.拍一拍南瓜:将南瓜托在手上用另一只手去拍,如果南瓜发出声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实就证明南瓜的成熟度比较高,这样的南瓜往往就是老南瓜. 3.掂一掂南瓜:相同大小的南瓜在挑选的时候选沉重的那一个,因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好.

根据情况而定,外皮刚长霉的南瓜可以食用.南瓜外皮较厚,不会那么容易产生变质,不建议食用长霉时间太长的南瓜. 挑选南瓜方法: 1.好的南瓜外形整齐,表面光滑.没有虫蛀和斑点,颜色也比较深沉,这样的南瓜糖分足,口感甘醇. 2.南瓜成熟后有独特的清香味,未完全熟透的只有菜瓜的味道.选购南瓜的时候要选这种有浓烈清香味的南瓜. 扩展资料: 南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外

1.看:从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟:棱越深.瓜瓣儿越鼓越好.而若是买已切开的,则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓,胡萝卜素含量就越多. 2.闻:南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道. 3.掂:相同大小的南瓜,挑选的时候,选沉重的那一个.较沉的南瓜,成熟度更好. 4.拍:将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实,就证明南瓜的成熟度比较高.

1.购选时,挑选那些外观完整.果肉金黄.分量较重,并且表面没有损伤.虫蛀等的南瓜. 2.南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老.这样的南瓜适合煮着吃,味道很甜. 3.对于表面瓜皮泛青的嫩南瓜,其水分较多,瓜肉薄而脆,适合做菜,非常地好吃,味道鲜美. 4.南瓜的挑选不需要在老和嫩上纠结,对于喜欢煮着吃的,老点的南瓜较好:若喜欢做菜的,则嫩点的较好.

老南瓜.用南瓜熬粥时,建议选择老南瓜会更好,因为老南瓜中淀粉含量比较高,糖分多,煮出来的粥会更加软糯香甜,口感会更好:而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低,如果用来煮粥的话,香甜度不足,口感较差.老南瓜的挑选:老南瓜表皮比较坚硬,颜色比较深,而且附有较多白霜,用指甲在南瓜上掐一下,会有水渗出来,如果汁水比较粘手,说明南瓜含糖量高,口感甜.

油炸红豆南瓜卷做法如下: 材料:南瓜100克.红豆30克.洋葱20克.可溶奶酪20克.牛奶1汤匙.油适量.盐.胡椒各少许.面浆.配菜. 面浆:面粉2汤匙,搅匀的鸡蛋半个,面包糠5至6汤匙. 1.将南瓜的籽取出,切成一口大小的块儿,蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟,然后连皮一块捣碎.洋葱切碎后用油炒. 2.黄瓜纵向切成4块.椰菜切成丝. 3.将南瓜与洋葱.牛奶.盐以及胡椒混合,再加进红豆. 4.中间放入奶酪,做成小圆柱形状,按照面粉.鸡蛋.面包糠的顺序裹上面浆,然后放进170摄氏度油中炸. 5.炸好