4斤鱼怎么做好吃

一斤鱼能做10个鱼丸,鱼丸又称"鱼包肉",用鳗鱼.鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一.鱼丸是福建福州.温州.闽南.广东.台湾.江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系.

清纯鱼怎么做好吃,步骤如下: 1.首先将鲫鱼洗净,用精盐浸渍5~10分钟待用.鲫鱼需要两边切花刀,大葱切段,姜切片,小葱切碎. 2.然后将肥肉洗净切薄片,热锅下肥肉,煎炒出油,然后加入鲫鱼,加料酒炒匀,加水开大火,加入姜片和大葱,煮沸腾后撇出泡沫. 3.最后煮至汤浓白加入盐.胡椒.味精,把姜.大葱.肉夹出来丢弃,起锅装碗,撒上小葱即可.

1.鲽鱼是海鱼.广泛分布于各大洋的暖热海域中,主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食.鲽鱼的种类也比较多,全世界有540余种,中国产120种,主要类别有鳒.鲆.鲽.鳎.舌鳎等,为经济鱼类. 2.鲽鱼怎么做好吃?鲽鱼最常见的做法就是清蒸,具体步骤如下:将鱼头处理干净,撒少许盐于鱼头内外侧,腌10分钟左右,放少量水,头朝上入碟:目的:让鱼头入咸味:将葱花切段,3CM左右:姜切丝:蒜拍碎:将葱花放至鱼头下面:目的:蒸的过程中让葱香渗入鱼肉中:在鱼头上铺一些姜丝:滴数滴食用油,2小勺料酒,少量十三香于鱼头上:放

一.鲖鱼这样做好吃: 1.鲖鱼打上花刀: 2.打好花刀的鱼放入较大的盘里,均匀的抹上一层料酒和盐,然后加入拍碎的生姜.葱白,去腥.入味: 3.腌制好的鲖鱼,去掉葱.姜,两面均匀的挂上一层面糊: 4.放入烧热的油中炸至表皮定型,捞出沥油后摆入盘: 5.放入依次玉米.胡萝卜.蒜苗,焯至断生,捞出备用: 6.调入白糖和香醋,搅拌均匀: 7.倒入焯好水的蔬菜丁拌匀,关火淋入几滴明油: 8.把熬好的酱汁均匀的淋在炸好的鲖鱼上. 二.桂鱼的做法: 1.桂花鱼处理干净,控水备用: 2.在鱼身划二条较深的口子,

很多朋友都在为炸过的鱼怎么做好吃的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 将炸过的鱼放在大盆里面. 切些姜丝加进去. 加一些盐或生抽.酒酿.麻辣鲜.辣椒粉. 用炸鱼的油温泼进去,搅拌均匀,注意烫手. 这样一道美味的鱼就做好了.

大的鱼可以做红烧鱼块更好吃. 做法: 先备好调料,葱从中间切开再切段:把大鱼斩成块备用:热锅凉油煎蒜片和姜片还有花椒:小火煎至香味全部都散出,然后把所有的调料都捞出:转中大火,放入鱼块煎,入锅之前一定要拿厨房用纸把鱼上的水分尽量吸干,避免爆锅:煎至两面加鱼皮部位金黄:添加适合个人口味的老抽料酒还有白糖:大火稍微煮开后加入埋到鱼块三分之二的开水和葱段:煮开后转中火,烧制水分快要收干鱼肉上色就可以出锅即可.

5斤鱼大概能做9斤至10斤的鱼丸,而且想让鱼丸做的非常有弹性,可以将鱼肉剁好后加点玉米淀粉和鸡蛋清跟一点水拌匀,然后捏制成圆形后煮熟就非常有弹性. 鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子,外表为白色,肉质细嫩,它含有多种对人体有益的矿物质,特虽是矿物质镁的含量比较高,这种物质进入人体以后可以保护人类的心脑血管,能有效减少高血压和高血脂以及心肌梗死等心脑血管疾病的发生.

银龙鱼用清蒸的方法做好吃,这样做出来的与肉味鲜美,没有腥味. 1.精盐和料酒涂抹在鱼身上,味至3-5分钟. 2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里,适量浇海鲜酱油在鱼身上.出锅时把葱丝和川椒段挑出,在撒上葱丝和川椒段.油热熟后局部的淋在鱼身上即可. 3.清蒸银龙鱼做好了.

扒皮鱼按照下面方法做好吃: 原料:扒皮鱼若干条,葱.姜少许,醋.料酒各半勺: 步骤: 1.用油煎扒皮鱼,煎至两面发黄取出: 2.锅中放油少许,加葱.姜爆出香味: 3.将鱼放入锅里加水,以刚刚淹没鱼为准: 4.锅中水开后加入醋.料酒转中小火,煮一会儿即可装盘.