白菜蒜的素馅如何调制

1.准备阶段:先将鱼处理干净,洗净,切花刀,葱斜切,姜切片,蒜捣成蒜蓉备用. 2.蒸鱼:两面及鱼肚内抹上少许料酒.醋除去腥味,再抹上少许盐,放上葱.姜腌制十分钟,然后放入蒸锅,将鱼蒸开,再闷十分钟即可. 3.调制蒜蓉:将酱油.醋.盐.鸡精放入捣好的蒜蓉中,调制好蒜蓉. 4.蒜蓉抹鱼:将蒸好的鱼盛入鱼盘,在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉. 5.浇油:将锅烧热,放入油再放入备好的花椒,等花椒即将变成黑色,捞出花椒,将熬好的油均匀的浇在鱼身上.一道香而不腻.老少皆宜的蒜香鱼就做成了.

到了冬天,白菜萝卜是比较常见的素材,今天教大家做一款比较基础的糖醋白菜. 首先,准备白菜. 把白菜清洗干净. 因为个人感觉白菜梗子凉拌了不好吃,所以只取白菜叶.白菜梗做其他菜用. 取下来的白菜叶切丝. 因为白菜水份比较大,所以先放一些盐腌制一些,出出水. 有水之后,就把水倒掉,轻轻握一握白菜,让白菜水份少些,这样拌的时候更入味. 加蚝油,加盐,这里加少量食盐就可以了,不要太咸.然后加麻油,加白糖,加香油. 因为家里柠檬没有吃完,用柠檬汁代替醋,放一些柠檬汁.然后搅拌均匀.出盘,这样就好了.家里的

新年马上到了,想在亲朋好友面前秀一下你的厨艺吗?跟大家分享一道简单又美味的蒜香鱼的做法,让你即有口福又有面子. 准备阶段:先将鱼处理干净,洗净,切花刀,葱斜切,姜切片,蒜捣成蒜蓉备用. 蒸鱼:两面及鱼肚内抹上少许料酒.醋除去腥味,再抹上少许盐,放上葱.姜腌制十分钟,然后放入蒸锅,将鱼蒸开,再闷十分钟即可. 调制蒜蓉:将酱油.醋.盐.鸡精放入捣好的蒜蓉中,调制好蒜蓉. 蒜蓉抹鱼:将蒸好的鱼盛入鱼盘,在鱼身上面均匀涂抹一层调制好的蒜蓉. 浇油:将锅烧热,放入油再放入备好的花椒,等花椒即将变成黑色,捞

吃火锅的香油碟蘸料,主要是采用蒜蓉和香油调制的,具有柔和的蒜香.香油也叫麻油,是芝麻油的简称.香油碟蘸料中的香油具备润喉作用,能够降低涮制食材的辣度.而其中的蒜蓉,则能够起到提鲜去除膻腥味的作用.蒜蓉浸泡在香油中,可以长时间保持不变色,不失去蒜香味.

食材:茄子,小葱,小青椒,小米椒,蒜,生抽,老抽,蚝油,香油,黑胡椒,孜然粉,盐,白糖. 步骤: 先将茄子洗净,放入微波炉高火烤8分钟.小葱切末.小青椒切成丁.小米椒切成小段.蒜切末.调制汤汁,将三勺生抽.一勺老抽.一勺蚝油.淋上香油.撒上黑胡椒.孜然粉.盐适量.一勺白糖.一勺清水放一起搅拌均匀备用.将蒜末放入锅中爆香,放入小米椒.小青椒翻炒.炒制微黄时倒入调好的汤汁,翻炒2至3分钟即可出锅.将烤好的茄子取出,中间切开,不切透.在切口中间浇上汤汁,然后放入微波炉烤5分钟取出,撒上葱

蒜汁调制方法如下: 1.紫皮大蒜1头,剥去外皮,用刀剁碎或者用捣蒜砵捣碎为佳,放入碗中. 2.再放入辣椒面.放入干辣椒段,放切成小粒的青蒜苗. 3.热锅凉油,待油烧至开始冒出缕缕青烟时,将滚热的油浇在各类配料上. 4.淋入三勺香醋.一勺食盐.一勺鸡精,搅匀,蒜香扑鼻.酸辣咸香的蒜蘸汁儿即可完成.

朋友们来家里做客,做这道菜,很受欢迎.而且做法简单,又非常美味哦. 首先把干粉丝用开水泡发泡软. 捞出泡好的粉丝,用剪刀剪成小段装在盘子中.(剪断粉丝方便吃的时候容易夹.) 白菜切成片一样.(即美观又每份带有菜心,菜心比较好吃.) 切好的白菜整齐的码在粉丝上面,放进蒸锅先蒸5分钟. 辣椒,葱花,蒜米切成碎. 锅中放入适量油热好油锅,放入辣椒,葱头,蒜米煸出香味. 加入少许盐,生抽,椒盐粉调味. 加入小半碗水一起煮成料汁,水煮沸后起锅. 将料汁倒入粉丝白菜盘中.继续开火蒸5分钟左右. 关火后撒上葱

白菜仔含有丰富的维生素,适合全体人群食用,做法简单,并且爽口美味. 把白菜仔去头,清洗干净 把蒜切碎,把锅烧热加入花生油 油温上去后倒入白菜仔,这时用大火,使白菜仔7分熟便可以放盐和少量酱油. 翻炒到白菜仔完全变青后便可以起锅,美味的蒜茸白菜仔完成了

蒜蓉蒸白菜 材料:大白菜,粉丝,蒜蓉,糖,酱油,蚝油,食油 作法: 1.大白菜切条状,下水烫软,粉丝也下水烫软. 2.先将粉丝装在盘底,再铺上烫一烫过水的白菜,最后铺上蒜蓉. 3.进蒸锅,蒸十五分钟. 4.用小碗,将生抽,糖,蚝油调好,再煮好一点熟油. 5.将蒸好的白菜取出,淋上调好的调料以及刚刚煮好热辣辣的熟油.