腐竹焖肉怎么做

腐竹焖冬瓜的做法: 1.准备好适量干贝 .干虾仁. 鱼腐.腐竹和一小块肉粒等各种材料: 2.将肉粒和洗净泡发的虾米爆锅,煸炒出香味为止: 3.把干贝连泡干贝的水一起倒进锅中,约放两碗水煮沸腾,盖上锅盖小火焖8分钟左右: 4.放入冬瓜焖至七成熟后放入腐竹,煮2分钟,最后放鱼腐煮熟即可.

腐竹焖羊肉做法步骤: 1.羊肉洗净切块,冬菇泡开洗净对半切,腐竹折段清水泡软备用. 2.羊肉先用姜水焯一下,然后用少油起锅,把姜蒜爆香后倒进羊肉翻炒至有点金黄,盛起备用. 3.把除腐竹外的所有材料倒进电饭锅,加适量开水按下开关开始焖制. 4.大约二十分钟后把火关掉至保温状态,放入腐竹继续焖制,约一小时后加盐调味即可食用.

食材用料:鲜鱼500g.炸腐竹300g.芹菜1条.蒜苗2棵.姜片3片. 制作方法: 将鱼洗净切段:锅中放少许油将鱼煎至两面金黄:倒入炸腐竹和姜片:加入清水焖至腐竹软绵:放入少许盐和酱油:加入蒜苗和香芹,翻炒均匀后出锅装盘.

1.准备好用料:鸡半只,腐竹200G,胡萝卜一个,姜一块,豆瓣酱一勺,生抽2勺,葱两根,八角2个,料酒一勺,五香粉适量. 2.鸡肉提前洗好剁块了,腐竹提前用清水泡开,用冷水泡不容易煮碎,胡萝卜切滚刀块,姜切小片,葱切段. 3.鸡肉焯水,放几颗花椒去腥. 4.热锅温油,倒入沥干水份的鸡肉煸炒. 5.鸡皮微微发黄的时候拨在一旁,有油的地方放豆瓣酱炒出红油.放上姜片.葱段.八角.料酒和生抽炒香:再放入胡萝卜块快速炒均匀入味. 6.调盐后加入适量的清水(要没过菜的量),盖上锅盖烧20分钟. 7.再放上泡

猪肉洗净切块状.姜切丝蒜头切片.猪肉下入高压锅中,加酱油.下姜丝和蒜片.再加入两半小碗水.防止锅干烧焦.开火后大火焖10分钟然后关火即可.

材料:猪肉.生姜.大蒜.黄酒.生抽.老抽.蚝油.八角.黄糖. 1.猪肉清洗干净后,把它切成小块,可以切厚一点准备一些生姜跟大蒜,生姜切厚一点,大蒜直接切成两半. 2.锅里放入花生油,把生姜跟大蒜放进去炒香,香味出来后,把猪肉倒进去翻炒一下,把猪油炒出来.猪油出来后,倒入一点黄酒去腥,然后来调一下味,放入一勺生抽.一点点老抽上色.一勺的蚝油,把它们翻炒均匀. 3.翻炒均匀后倒入适量的热水,然后倒入一碗的黄酒,放入2个八角.小半块的黄糖最后开大火烧开,然后盖上锅盖转小火焖30分钟.时间到了之后,打开

1.香酥焖肉的特色:此菜色红艳,以黄酒当水,小火焖煮,汁浓醇香,肉醇而不碎,肥不腻口,是杭州的传统风味.教您香酥焖肉怎么做,如何做香酥焖肉才好吃1.选用皮薄的五花肉,刮洗干净,再用温水洗净,放在沸水锅内浸没,约浸5分钟,煮出血水,洗净,切成40个正方块(每块约100克): 2.取大沙锅1个,用小蒸架垫底,先铺上葱,再放入拍松的姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加糖.酱油.酒.再加葱结,盖上锅盖: 3.将面粉用冷水调湿搓成条,密封锅盖四周边缝,用旺火烧开后,改用微火焖2小进左右: 4.开封启盖(如肉

制作方法: 腐竹洗净浸泡15分钟,捞起沥干水分,腩肉洗净切片,蒜剁蓉:大火烧炒锅,直接导入腩肉爆炒至溢出猪油:加入蒜蓉一同翻炒片刻,倒入腐竹,同时加入两锅铲生抽和两锅铲老抽:翻炒至腐竹腩肉均匀上色,加入200毫升清水焖煮8分钟至腐竹绵软进味:掀盖调入白糖,翻炒至白糖融化即可盛起.

没皮的肉可以做红烧肉,做法如下: 红烧去皮五花肉 材料:去皮五花猪肉450克.大葱1根.姜片5片.八角4颗. 调味料:冰糖30克,盐.生抽2大匙.老抽一小匙.料酒2大匙和清水1000ml. 步骤: 1.猪肉切成方块,大葱切长段,生姜切片,锅内烧开水,放入肉块氽烫约2到3分钟,捞起洗净备用: 2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色,至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色: 3.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒: 4.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色,加入清水,盐,生抽,老