鸡丁炒什么好吃

宫保鸡丁,可以是一道家喻户晓的川菜,它的口味独特.营养又美味,鲜香又下饭,真的好吃的不得了. 鸡大腿去骨后切成小丁,加入适量的盐.淀粉.料酒和生抽拌均匀,腌制一下 锅中烧热倒入食用油,然后放入生姜辣椒进行炒制. 将腌制好的鸡丁放入锅中进行翻炒. 炒至鸡肉丁变色后加入杏鲍菇丁或者土豆丁进去进行翻炒. 淡入适量的拌饭酱,翻炒均匀. 放入适量的食盐,老抽等进行上色,根据口味不同放入香醋等. 等到鸡丁炒熟之后,就可以放入适量的花生出锅了.

用料:鸡腿2个.干辣椒10克.干花椒粒1克.老姜8克.大蒜3瓣.葱白1根.白糖8克.香醋16克.料酒15克.淀粉10克.盐适量.熟花生米30克.酱油6克. 1.提前将原材料准备好. 2.用刀背将鸡腿肉拍松,去骨. 3.将去骨的鸡腿肉去皮切成小丁. 4.用料酒.二分之一的淀粉.酱油.盐码味. 5.碗内加白糖.香醋.料酒.盐.水淀粉调匀. 6.将红辣椒去掉蒂切成小段.葱白切成小段.老姜.大蒜切成米待用. 7.锅内倒油烧热,将腌制的鸡丁放入油锅中快速滑油至表面金黄即可捞出. 8.将捞出的鸡丁沥干油.

豆角.鸡肉.葱蒜.干辣椒都切成丁: 锅烧热倒入适量的油,油温八成热时下入豆角炸软: 炸好后捞出备用: 锅中留少许底油,倒入鸡丁煸炒: 加入少许的酱油上色,并加入葱花和辣椒: 倒入豆角丁.加盐.十三香,鸡精调味并翻炒均匀: 最后撒上蒜末,炒匀后即可出锅.

鸡边腿洗干净去骨切丁加入盐.白胡椒粉.料酒捉匀腌制20分钟: 胡萝卜.土豆.芹菜切丁备用: 锅内加水烧开后关火,放入鸡丁浸泡两分钟后捞出沥干: 锅内加油(稍多)倒入土豆丁.胡萝卜煸炒至表面微黄即可,捞出备用: 原锅炒香葱碎,倒入鸡丁,加入红烧酱油翻炒均匀上色: 倒入炒过的土豆丁.胡萝卜丁,加入盐.糖.料酒.开水煮开2-3分钟: 看到汤汁变的微稠时倒入芹菜丁煮开即可出锅.

禾鸡的炒法如禾笋炒鸡肉,炒法如下: 材料:鸡根翅肉,青红辣椒,洋葱,生粉,生抽,食盐,料酒,花椒油,芝麻油,姜,蒜. 做法: 1.先把鸡肉切丝,用生粉.生抽.料酒拌匀,腌15分种 2.青红辣子切丝,姜蒜切细. 3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅. 4.锅里留下的油继续炒香姜蒜. 5.随后放入青红辣子. 6.放洋葱. 7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油. 8.起锅上桌即可.

鸡爪口感润滑:口可清香. 材料:鸡爪适量.鸡蛋两个.油适量.盐适量.糖适量.酱油适量.青椒两根. 制作方法:1.鸡爪下锅煮至断生捞出. 2.鸡爪切开,青.红椒切斜刀,姜.蒜切碎.鸡蛋打好备用. 3.油锅烧热,下姜.蒜爆香. 4.下鸡爪翻炒一会. 5.将鸡蛋炒到7分熟备用. 6.鸡爪烹入料酒,加适量盐.糖.酱油.水煮开,转小火煮约15分钟. 7.至汤汁快干时加入青.红椒翻炒均匀关火.加入鸡蛋. 8.出锅装盘.即可.

黄瓜炒鸡丁的做法如下: 1.将鸡肉切丁,用生抽.生粉和料酒(花椒)拌匀腌10分钟. 2.将黄瓜对切,去籽,然后切丁.葱切葱花.干辣椒可以掰碎去籽. 3.炒锅中放入冷油和花生,然后用中火慢慢酥几分钟,捞出花生待用. 4.将锅中的油烧热,放入姜丝和干辣椒,然后放入鸡丁炒散. 5.待鸡肉八成熟时,加入葱花和黄瓜丁一起翻炒,加入适量的盐. 6.可以加锅盖闷1分钟,大火翻炒几下,撒入花生米翻匀,出锅.

1.蒜切片.葱切圈.胡萝卜切片.西蓝花切小朵,鸡胸肉切丁加白糖.料酒.生抽拌匀. 2.锅中烧开水,放入西蓝花和胡萝卜焯水,捞出过凉. 3.锅中烧热油,放入鸡丁炒至变色,盛出备用. 4.锅中烧热油,放入葱花.蒜片.西蓝花.胡萝卜炒匀,再加鸡丁.一勺盐.鸡精炒匀即可.

香菇鸡丁卤色香味俱全,肉质鲜美,是很多人非常喜欢的一道美食.下面分享一下简单的做法. 把鸡腿剁成块,放料酒和食盐腌制15分钟. 葱姜切段,切片,油热下锅.放入鸡丁炒. 放土豆块炒,放水,水以没过土豆为准. 等到水开后放入放香菇. 转中火,焖15分钟左右. 然后就做好啦可以配米饭,也可以配面条,简单又好吃.