湖南腌豆角怎么做

主料:猪肋条肉 调料:酱油.盐.干豆角.花生油.糯米酒. 做法 : 1.用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净. 2.锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮上的水. 3.利用煮肉的时间将干豆角用温水泡一下,随后切成两厘米左右的段,备用. 4.趁热将糯米酒汁抹在肉皮上面. 5.炒锅置旺火,放入花生油,烧至八成热,将五花肉皮朝下入锅走油,待肉皮炸呈红色时起锅. 6.将五花肉放入汤锅里稍煮一下,见肉皮起皱纹即捞出. 7.将五花肉皮朝下放在砧板上,先切成10 厘米长.0

用料:萝卜1000克,辣椒25克,盐15克,醋250毫升,白糖50克. 做法: 1.实心白萝卜洗净,切成薄片. 2.腌制白萝卜片,加适量盐,大约半小时即可. 3.在萝卜用盐腌制时,洗红辣椒,切碎后加适量白醋和白糖,搅拌均匀,搅至白糖充分溶解. 4.将腌制半小时后的白萝卜用冷水洗一次,将洗好的白萝卜放入第三步中调制的白醋中,腌制大约三个小时,时间根据所切萝卜的大小和厚薄来定决定.

麻汁豆角的做法和步骤: 1.准备蒜30g,麻汁30g,醋30ml,味达美20ml,豇豆角300g. 2.豆角洗净切小段,过水焯熟,过凉水,捞出沥干盛入盘中,蒜切末. 3.盘中加入蒜末,麻汁,醋,味达美,搅拌均匀即可. 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.又名豇豆.长豇豆.带豆.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位.

豆角,北方夏季一点也不稀罕,可是,冬季,很少见,如果有,也是贵的要命啊,因为冬季豆角室外不成活,只有大棚内才可以生长,很少有人种,所以很多人,夏季豆角便宜的时候都会多买点,放入冰箱,留着冬季吃.那么,冻豆角怎么做最好吃的?冻豆角最好吃的做法-----凉拌.我的经验是这样的: 把冻豆角解冻,自然解冻最好.不要用开水烫.如果时间匆忙,可以凉水冲洗. 这个时间,你可以准备蒜,一定要多准备点蒜. 蒜剥皮,可以捣成蒜泥,有的喜欢蒜末,也不错. 捣蒜泥时,盐一定多放点,入味,因为,储存豆角时,一般都选嫩豆角

用料:豆角.花椒.大蒜. 腌豆角的做法: 1.到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆: 2.选用一个淹制的容器,最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可以找一个合适的玻璃缸: 3.将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软: 4.将整理好的豆角放到容器内,并用食盐.花椒.大蒜淹两个小时左右; 5.倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹没为止: 6.将装好了豆角的容器用盖子密封好

1.腌豆角是属于腌制类食物的,含亚硝酸盐较多,多吃会过量,对身体有害. 2.经常食用腌豆角会导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌:影响粘膜系统对肠胃有害):易得溃疡和发炎. 3.长期吃腌制的豆角会引起高血压,肥胖,严重者可以导致癌症.

材料:长豆角.尖椒.大蒜.生姜.盐.醋.十三香. 做法: 1.把豆角洗净,锅里放水把豆角放锅内煮五分钟后把豆角捞出切粒: 2.豆角切好后放入汤碗里,把尖椒.大蒜和生姜放一起切丁,越小越便于豆角入味: 3.把切好的尖椒.大蒜和生姜丁放入豆角内,再放入醋,盐和十三香: 4.戴上手套拌匀,将拌匀的豆角放入冰箱内,五个小时豆角入味即可食用.

1.原料:长豆角1斤.花椒一勺.麻椒一勺.干辣椒段一大勺.蒜碎.姜碎.葱碎若干.肉馅2两.淀粉一勺.料酒两勺.生抽.老抽.糖.盐. 2.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段. 3.锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用: 4.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用: 5.肉馅里放入淀粉.料酒,盐拌匀,腌20分钟待用,5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来: 6.锅里放油,放入麻椒,

1.原料.长豆角1斤.花椒一勺.麻椒一勺.干辣椒段一大勺.蒜碎.姜碎.葱碎若干.肉馅2两.淀粉一勺.料酒两勺.生抽.老抽.糖.盐.做法:1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段. 2.锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用. 3.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用. 4.肉馅里放入淀粉.料酒,盐拌匀,腌20分钟待用. 5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来. 6.锅里放油,放入