胡萝卜鸡蛋蝴蝶面最正宗的做法

用料:大米.排骨.山药.胡萝卜.生姜.盐.料酒.醋. 做法: 1.将山药和胡萝卜削皮后切块,生姜切片备用: 2.排骨过水焯一遍: 3.烧好热水入生姜备用: 4.放入已过水的排骨,加入食盐,料酒,醋: 5.大火烧开后,转文火慢炖三十分钟后加入山药.胡萝卜炖煮15分钟: 6.取出炖熟的山药胡萝卜捣烂后加入米粥再次煮开即可.

原料:豆腐300克.鸡蛋4个.葱花15克.料酒30克.精盐适量.味精2克.高汤150克.猪油50克. 做法: 将鸡蛋磕入碗中拌匀:葱切成末:炒锅置中火上,放入适量油:待油烧热后炒香葱末.下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下:把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅.

材料主料:胡萝卜1个.黑木耳50g.蒜米8g.红辣椒8g 辅料:油适量.盐适量.酱油适量.花椒粉适量.醋适量 胡萝卜丝炒木耳做法:1.准备食材. 2.黑木耳提前泡发. 3.胡萝卜洗净切丝,黑木耳切丝. 4蒜米,红椒切碎. 5.起油锅,待油温8成热,倒入蒜米和红椒爆香. 6.倒入胡萝卜丝和黑木耳. 7.加少许盐.酱油.醋和花椒粉翻炒3分钟出锅.

材料:胡萝卜.玉米.排骨.盐.味精.鸡精.葱.姜.蒜. 方法: 1.排骨洗净,焯水去沫,洗干净待用: 2.葱姜,八角桂皮香叶待用: 3.高压锅中加水,放入焯好的排骨,放入八角桂皮香叶葱姜,煮10分钟: 4.胡萝卜切块,玉米切段: 5.十分钟后放入胡萝卜玉米,放入盐,高压煮5分钟: 6.出锅前放入鸡精,装盘撒葱丝,即可.

主料: 鸡蛋3个,艾叶400克. 辅料: 油适量,盐适量,蚝油少许. 步骤: 1.将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液: 2.将艾叶洗净,沥干水份备用: 3.锅中倒入适水: 4.水沸腾后,倒入艾叶: 5.在蛋液中放入少许的盐,搅拌均匀: 6.艾叶汤水沸腾后,将蛋液倒入锅内,并放入适量盐,搅拌均匀: 7.再放上少许蚝油即可出锅.

1.准备好荠菜,鸡蛋: 2.准备好面粉: 3.面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子搅拌匀: 4.用力揉成面团,醒15分钟: 5.荠菜洗净,用开水焯一下捞出: 6.挤去一些水分,切碎: 7.鸡蛋加点料酒打匀,放入油锅炒熟,铲碎: 8.荠菜放入大碗,加些植物油搅拌匀: 9.放入鸡蛋: 10.加盐,胡椒粉,味精,芝麻油,搅拌成馅: 11.把面团揉成长条,揪成小剂子,再擀成皮子: 12.包入适量的荠菜鸡蛋馅,对折捏合,捏花边: 13.平底锅油热,放入荠菜蛋饼14两面煎成金黄.

主料:面条200克.黑木耳50克.胡萝卜50克.猪里脊50克. 辅料:油适量.盐适量.老抽适量.葱适量. 步骤: 1.把猪里脊切丝. 2.黑木耳泡发洗净.把黑木耳.胡萝卜切丝. 3.煮面:锅烧开水,放入面条煮至没有硬芯即成. 4.炒面:热油,炒香葱花. 5.放入肉丝炒制发白. 6.放入黑木耳.胡萝卜煸炒均匀. 7.加少许老抽调色. 8.加少许盐调味. 9.放入煮好的面条. 10.翻炒均匀关火即可.

方法如下: 1.面粉.水活成稍软的面团,盖湿布醒发30分钟: 2.醒后的面团揉光滑,盖湿布待用: 3.开春的头茬韭菜,根是红色的,味道很鲜: 4.韭菜择洗干净,切成碎末: 5. 52个鸡蛋打散,下油锅炒熟,成形就可以,不要炒老啦: 6.韭菜.鸡蛋一起收在调料盆里,放入适量的油拌匀: 7.放适量的盐: 8.放适量的鸡精调拌均匀: 9.面团切开.搓圆,切成大小合适的剂子: 10.擀成皮,不要太薄: 11.在面皮的一半位置放上适量的馅: 12.另一半盖过来,压紧收口: 13.电饼铛预热,放入合饼,选择

方法如下: 1.荠菜去掉黄叶和根洗净,用清水浸泡一个小时以上. 2.过开水焯烫后控水 3.把荠菜切碎 4.鸡蛋里加料酒打匀 5.炒锅加油烧热,把蛋液倒入. 6.用筷子一个方向不停转圈搅拌,炒至鸡蛋成熟,成碎米状. 7.姜切末放入炒好的鸡蛋里 8.粉条煮好后切碎 9.放入鸡蛋里,搅拌均匀. 10.放入荠菜碎搅拌均匀 11.加入虾皮.盐.香油调味. 12.拿出排好气的面团,下剂,擀皮,中心略厚,四边薄. 13.一手托起面皮装上馅,另一手沿一个方向向前均匀捏摺. 14.案板均匀撒上干面粉,全部包好,二