鸡蛋花怎样做

原料:鸡蛋2个。

步骤:

1、鸡蛋磕入碗中打散;

2、加入少许盐,几滴白醋和一小勺淀粉搅匀;

3、锅中放少量的油,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼;

4、将蛋饼中间切开;

5、选其中的一半对折;

6、在蛋饼下端用刀切小段,宽为3毫米左右,不要切断;

7、从一侧卷起,卷好后底部用牙签固定;

8、鸡蛋花的摆盘就做好了。

时间: 2024-09-21 20:39:24

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鸡蛋花怎么做

步骤: 1.准备两个鸡蛋,刻开放入碗内: 2.点火烧水,水烧至沸腾: 3.鸡蛋搅拌均匀: 4.倒入烧开的水: 5.加入适量的白糖: 6.加入适量的香油: 7.搅拌均匀即可. 小贴士: 1.夏天可以直接把鸡蛋刻入碗内,冬天要把碗用开水烫一下,不然沏不熟. 2.喜欢甜味的加糖,不喜欢甜味的可以加盐.

鸡蛋花怎么打 试试做这几个步骤

1.小白菜去掉根部和黄叶子,一片一片叶子摘下来放入清水中浸泡10分钟,水中滴几滴白醋起到杀菌的作用. 2.然后将小白菜清洗干净切段备用. 3.热锅放入适量玉米油,葱姜爆香后放入适量清水,加入少许盐,生抽调味. 4.将水大火烧至沸腾,到翻滚的状态. 5.水烧开后将打散搅拌均匀的鸡蛋液快速画圈倒入沸水中,这样鸡蛋液会快速凝固成漂亮的鸡蛋花. 6.水再次烧开后放入切好的小白菜. 7.小白菜变蔫就可以起锅了. 8.美味清爽的小白菜蛋花汤就做好了,可以开始享用了. 9.做蛋花汤一定要等水烧开后才倒入鸡蛋液

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