1、选择优良品种。养鹅那么首先要做的就是挑选好鹅品种，因为并不是所有的品种都适合在当地养殖的，而且鹅的品种也是有优劣之分的。一般情况下，优良品种的鹅具有生长速度更快、产肉高、肉质好、产蛋多、遗传性稳定等特点，所以我们要选择优良的品种。比如说狮头鹅、豁眼鹅、溆浦鹅都是非常不错的选择。
2、降低饲料成本。饲料成本是养殖过程中投入比较大的一部分，那么我们如果能够将养殖的饲料成本降低的话，自然经济效益就提高了。鹅它主要是以青料为食，配合精料的饲喂即可。我们在养鹅的时候，可以采用种草养鹅的方式进行，这样既能保证草料的质量，还能降低成本。其次就是我们还可以种植玉米、小麦等其他作物，从而降低精料的成本。降低饲料成本并不是说购买廉价劣质的产品，我们需要对饲料的质量有所保证，这样才能降低损失，提高经济效益。
3、加强饲养管理。在养鹅的时候，我们首先要考虑的就是提高养殖的成活率，将养殖的损失降到最低。其次就是科学的进行饲养管理，提高鹅群的生长速度，控制好养殖场中的温度、湿度、光照等。还有就是注意养殖环境的清理，不定期的进行卫生清理和消毒，并且做好疫苗防治工作。最后就是合理的喂水，注意饲喂的时间、次数以及用量等。
4、提高饲料转化率。提高饲料的转化率其实要将鹅合理的进行分群饲养。一般情况下是将公鹅和母鹅分开饲养，然后再按照鹅的强弱进行分群，再根据鹅群合理的进行饲料配制和饲喂，这样可以避免饲料被浪费，提高饲料的成本投入。其次就是我们要根据不同的鹅群，科学的进行营养供给，快速进行育肥，缩短养殖的周期，这就是提高饲料的转化率。
5、进行适时出栏。在养殖的过程中要把握出栏的时间，并不是喂的时间越久，鹅的体重就越重。鹅在生长到一定时间的时候，它的脂肪就会达到一个最大值，而这时就是最佳的出栏时间，这时鹅的体重是最重的。当错过了这个时期，鹅进入到下一个生长过程中，又会消瘦，这时有增加了养殖的成本，这就得不偿失了。还有就是我们要提高鹅的综合价值，鹅肝比鹅肉要贵很多，而且鹅掌、鹅血、内脏等也是很值钱的，所以我们不能单纯的就看鹅肉的价格，要综合利用起来，这样经济效益就明显提高了。