鲍鱼长得像什么

鲍鱼是名贵的"海珍品"之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋"软黄金".鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为"餐桌黄金,海珍之冠",其肉质细嫩.营养丰富.鲍鱼其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物.由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它"海耳".

鲍鱼有一个右旋的外壳.从外部看,它的壳呈深褐色,隐隐透着一股绿色.但从内部看,它的可会反射出紫.白.绿等多种颜色,透露着珠光宝气.在壳的上方,是它的软体部分.它是黄白色的,形状为扁椭圆形.

长得像鲍鱼的是水泡蛾螺,种类较多,类群分布广泛,从热带地区到南北两极,从潮间带至水深2000m的深海带甚至热液口,都有它们的踪迹,绝大多数都生活在海洋中.蛾螺主要栖息于岩石.珊瑚礁.泥砂和软泥质海底.生活在寒温带和深海区的种类其个体通常比生活在热带和浅水区的种类个体要大,而且贝壳更厚一些.

鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为海洋"软黄金:味道鲜美.肉质细嫩.营养丰富.一般情况下鲍鱼凉水下锅,待中火慢慢加热,水沸后煮8分钟左右即可.鲍鱼煮熟后,裙边会变成黄白相间的状态,此时可以将鲍鱼捞出.晾凉食用. 鲍鱼的外形特征 鲍鱼的身体外边有石灰质的右旋螺形贝壳,表面呈深绿褐色.壳内侧紫.绿.白等色交相辉映:软体部分有一个宽大扁平的肉足,软体为扁椭圆形,黄白色,大者似茶碗,小的如铜钱.鲍鱼的头部很发达,它的两个触角在伸展时很细很长.在触角的基部背侧各有一个短的突起,突起的末端生长着眼睛.另外,鲍

生鲍鱼要蒸5~15分钟,小鲍鱼蒸5~10分钟即可,大鲍鱼可以蒸久一些,最长不要超过15分钟.鲍鱼属于海洋贝类,肉质非常的鲜嫩,如果蒸的时间过长,不仅营养会有所流失,而且肉质会变得发硬,嚼不动,口感下降很多,因此蒸鲍鱼的时候一定要把握好时间和火候. 为了保持鲍鱼肉质的鲜嫩,蒸鲍鱼的时间比较短,大火快蒸,才能迅速将鲍鱼蒸熟,避免营养的流失.另外,蒸鲍鱼一定要在蒸锅内的水烧开了,上汽之后再放入鲍鱼,能减短蒸鲍鱼的时间,令鲍鱼更鲜嫩.

鲍鱼蒸10分钟左右就可以吃了.将新鲜的鲍鱼处理干净,放在蒸锅上汽后,一般蒸10分钟就可以了,如果鲍鱼的个头较大,可以多蒸一两分钟,但是建议将时间控制在15分钟之内,如果蒸制时间过长,容易导致鲍鱼中的营养成分流失.在食用鲍鱼的时候,应选择软硬适度,咀嚼起来有弹牙感觉的鲍鱼,伴有鱼的鲜味,入口软嫩柔滑,香糯粘牙.切忌鲍鱼过软或过硬,过软如同吃豆腐,过硬如同嚼橡皮筋,都难以品尝到鲍鱼真正的鲜美味道.

10到15分钟.鲍鱼上汽后蒸10到15分钟最好,不易蒸太长时间,否则肉吃起来会很老.

鲍鱼炖的时间长越长越老.鲍鱼是比较鲜嫩的一种海鲜,如果炖煮的时间太长,很可能会导致鲍鱼的口感变差,营养成分也会大量流失. 鲍鱼,鲍科鲍属软体动物,被誉为"餐桌黄金,海珍之冠".

在没有海水和增氧设施的情况下,只能加冰块或者放冰箱,保持在0-6度,如需将新鲜的鲍鱼带到外地,可放在保温箱或者保温盒,里面加冰块,冰和鲍鱼需要隔开放置.或者放在托盘上,用保鲜膜包上,放到冰箱的最底层,或下面没有存放的食品.温度在-18度5度,放到冰箱的速冻里,这样海参的营养成份不会流失. 新鲜鲍鱼是可以放置1-2天的.冷冻鲍鱼是可以放3-6个月的.干鲍鱼是可以放6-12个月.新鲜鲍鱼则需尽快食用,不易久存.冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中,且冷冻后即不能化冰,从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕,否则会使原