排骨的家常做法

溜排骨的家常做法 小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用. 锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开. 放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤. 调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油.一勺蚝油.一勺盐.一勺淀粉.半勺糖搅拌均匀. 锅内倒油,放入葱丝.姜片.蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦 一道咸鲜可口的排骨就做好啦

1.准备材料:排骨700克.藕一节.姜3片.料酒适量.盐适量: 2.将排骨放水里泡出血水,换数次水: 3.将藕削皮切块,放入锅中: 4.将料酒倒入锅中,加入姜,开中火加热: 5.将排骨加入锅中,待料酒烧开,加入少量清水,等待排骨煮熟后,根据个人口感加入适量食盐即可食用. 介绍:藕炖排骨是一道简单的家常美食,制作原料主要有排骨.藕等,营养丰富,老少皆宜.

1.买回来的排骨,洗干净,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用! 2.切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等排骨先焯水,去腥,去血沫! 3.锅中烧油,油热放葱,姜蒜,豆瓣酱等调料,炒出红油:煮好等排骨,放锅中翻炒. 4.锅中加开水,加调料盐.酱油.白糖等,适当放两片香叶,盖锅盖继续煮. 5.此时,活些玉米面,加点糖,做锅贴!和起来,排骨和窝窝头是很配的. 6.将玉米面,拍成饼贴在锅边,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟. 7.柴火焖煮半个多小时,就可以出锅了,这时候的肉变的绵软,玉米饼也都熟透了

1.自来水洗净 2.焯水 3.准备调料 4.高压锅 5.出锅 经验步骤: 1 用自来水将排骨洗干净捞出控水 2 用一个锅烧水,水沸腾后放排骨,焯水后捞出控水. 3 把洗干净的葱切成小段,姜切片,准备花椒.大料.桂皮.白果.老抽酱酒.料酒.盐等调料 4 将淖过水的排骨放入高压锅内锅,加入以上备好的辅料搅拌均匀,放置十来分钟入味后,加入水末过排骨,高压锅插上电源,按下肉类按键,就ok了. 5 待高压锅排气法落下后,打开锅盖,乘出排骨装盘上桌,全家人美餐一顿,爽啊!

1.食材排骨500克,玉米1根,胡萝卜1根,生姜适量,料酒少许 2.排骨洗干净,先用料酒腌制10分钟左右, 3.再把胡萝卜洗净,切成小断, 4.再把玉米洗净,切成小断, 5.再把排骨用清水煮一下,沥出排骨放高压锅里,再把玉米.胡萝卜.生姜片放排骨上面,加上3-4碗水,放上少许盐, 6.再盖上高压锅盖子,大火烧开,再关小火炖上半个小时左右, 7.清甜的排骨就炖好了,来一碗尝尝吧!

1.买来的猪肋排切成小块后,洗净,然后用一个大碗,里面加入花椒.拍碎的姜,大葱丝和料酒,把洗净的排骨放进去浸泡1个小时. 2.泡排骨的过程中,把蚕豆洗净,然后用水焯一下,捞起备用. 3.准备好大葱丝和姜丝. 4.泡好的排骨捞起滤干水分,锅烧热后倒入橄榄油. 5.先加入花椒.大葱丝和姜丝煸炒,炒出香味后,加入排骨翻炒,至排骨变色后,放入适量的料酒和生抽,再倒入准备好的1/3的蚕豆翻炒. 6.倒入热水没过排骨,大火烧开后,小火慢炖40分钟. 7.40分钟后,加入适量的盐,再炖20分钟,把余下的2/3

1.锅中放如冷水,将排骨倒入锅中,大火烧开,加入料酒,捞出洗净备用. 2.将冰糖.适量冷水倒入锅中,熬出汁,熬出糖色. 3.将焯水的排骨倒入锅中,一勺生抽.一勺老抽,翻炒上色. 4.葱.姜.花椒.干辣椒.料酒,加入清水. 5.加入盐.鸡精.白糖调口,大火烧开. 6.盖上盖,小火40分钟,收汁,撒上香菜出锅.

1.食材:排骨一盆.料酒.老抽.生抽.盐.鸡精.葱姜蒜花椒.干辣椒.冰糖 2.锅中放如冷水,将排骨倒入锅中,大火烧开,加入料酒,捞出洗净备用. 3.将冰糖.适量冷水倒入锅中,熬出汁,熬出糖色. 4.将焯水的排骨倒入锅中,一勺生抽.一勺老抽,翻炒上色. 5.葱.姜.花椒.干辣椒.料酒,加入清水. 6.加入盐.鸡精.白糖调口,大火烧开. 7.盖上盖,小火40分钟,收汁,啥上香菜出锅.

1.准备材料:排骨.精盐.白糖.生抽.料酒.淀粉.蒜蓉等. 2.肋排斩小块约2.5-3.0CM大小,置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用,干豆豉用清水稍加浸泡备用: 3.肋排中放入姜片,调入精盐.白糖.生抽.头抽.料酒.淀粉拌匀腌制.将浸泡过的豆豉稍微剁一剁,放入小碗中,蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中,烧热油1勺,冲入小碗中,激香豆豉和蒜蓉: 4.豆豉和蒜蓉拌匀,倒入腌制好的排骨中:将肋排和所有调味料混合均匀备用: 5.准备好蒸笼,以白菜叶辅底: 6.将肋排均匀地排入蒸笼中,尽可能平铺不要重叠,以