花胶怎么做呢

清水泡花胶1至2个小时,再加姜片,开水煮20分钟,快熟时加入冰糖,即可食用. 花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶.胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质.胶质等,食疗滋阴.固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效.花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成.顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼).白花胶(大白花鱼).黄鲟胶(鲟鱼).黄花胶(大黄花鱼).鳘鱼胶(大鳘鱼).门鳝胶(大门鳝).

食材:黄花胶15克.瘦肉1两.西洋参5克.水2碗. 做法步骤: 1.精选黄花胶一个: 2.切好的花胶泡清水: 3.瘦肉切块,在炖盅里放入瘦肉.西洋参片,再加上泡好的花胶,加2碗水: 4.锅里适量的水,放入蒸架,保持水腌过炖盅的一半左右,开火隔水炖开水,转小火炖2小时即可.

食材有花胶.杞子.椰子,椰汁炖花胶的方法步骤为: 1.温水泡花胶2个小时,洗干净表面,剪开花胶,可以剪成丝状: 2.将椰子切开一个小口,有利于倒出椰汁: 3.当泡洗花胶时,刮去表面的黑色系,去掉肚里的肠,杞子清洗干净,将椰子汁倒入炖盅内: 4.将泡好的花胶.杞子,倒入炖盅的椰子汁中: 5.放入电炖盅内,开始隔水炖: 6.若是直接煲汤,需要3小时,若是隔水炖,需要4小时,即可成功做出椰汁炖花胶.

花胶提前一日浸发,然后放进锅里煮开,再小火煮30分钟,加一些葱和姜去除腥味:冬菇用水浸泡至松软:把所有食材切好待用:放适量油进锅, 油热时加入葱根和姜片,待颜色变金黄时放入花胶和冬菇翻炒:加入适量水煮20分钟,再加入瘦肉:最后加入西兰花,胡萝卜和葱,炒至熟透,再加适量盐,糖:翻炒5到10分钟出锅即可.

材料:黄花胶2两.排骨1斤.党参1两.杞子1两.淮山5片.姜3片.葱1棵 . 做法: 1.黄花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件. 2.洗净排骨,出水. 3.锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲2小时,加盐调味,即可饮花胶炖水鸭汤.

做法: 1.花胶用冷水浸过夜: 2.将花胶放进沸水中滚约20分钟熄火,焗至水和暖: 3.取出再泡冷水,要每天换水,切忌沾到肥油,花胶为胶质极重之物,容易粘底,宜用竹笪垫底,以防烧焦: 4.煮用时应用姜.油.盐.烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水,煲约15分钟以除腥味,花胶煲得时间长便会渐渐溶化.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可.

食材:花胶适量.猴头菇适量.猪展肉适量.淮山适量.枸杞子适量.盐适量. 做法: 1.猴头菇用水浸泡一晚发好: 2.发制花胶,将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出即可: 3.将花胶和猪展肉切块,焯水,水里放些姜葱去腥: 4.将焯好水的花胶和猪展肉与其他材料一起入炖盅,盖好盖子,文火炖3小时.出锅后根据自己的口味适当加盐调味即可.

用料:莲子20克.百合20克.冰糖适量.花胶50克.姜片3片. 做法:1.花胶提前一晚泡发好备用: 2.百合.莲子用热水泡5分钟并洗净,加入适量姜片放入炖盅: 3.隔水小火慢炖炖一个半小时,百合莲子炖花胶就做好了,满满的都是胶原蛋白.

官栈花胶是鱼肚做的.花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶.花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质.胶质等.花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成,顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼).白花胶(大白花鱼).黄鲟胶(鲟鱼).黄花胶(非洲鲈鱼).鳘鱼胶(大鳘鱼).门鳝胶(大门鳝).