山药里面有黑点能吃吗

要看产生黑点的原因。如果是因霉变而变色的山药不能食用;如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。

新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题,放心吃就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。

避免山药去皮后变黑的方法很多,比如泡在盐水里,或者可以在一碗清水里放些白醋,切好的山药放在醋水里就不会变黑了。

如果在热水里泡着,不仅可防止被氧化发黑,还能中和山药中使人手发痒的生物碱,减少用手抓时的过敏反应。

时间: 2024-09-11 12:45:09

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玉米和山药可以一起煮粥吃吗

玉米和山药可以一起煮粥吃.一起吃不仅能保存自身的营养价值,也不会破坏彼此的营养,具有很好的保健作用.通常人们喜欢炖山药玉米排骨汤,不仅能促进消化,还能起到减肥作用.经常吃能预防心血管疾病,最重要的是还能抗衰老.延年益寿.

花菜表面有黑点能吃吗

花菜表面有黑点能吃,花菜的病害很少,如果雨水多,花球会长小黑斑,后期用药也无效,吃了小黑斑对人体也没影响.菜花的营养比一般蔬菜丰富.它含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.食物纤维.维生素A.B.C.E.P.U和钙.磷.铁等矿物质.

花菜有黑点能吃吗

花菜有黑点不能吃,因为花菜上面长的黑点可能是在养殖期间感染了黑斑病,吃了对身体有害.花菜不长黑点的方法:将花菜放在低温.避光.通风的环境中,能延长花菜的保质时间,环境好的话可以保存一个星期.

山药和韭菜能一起吃吗

山药和韭菜能一起吃,山药具有健脾.滋精固肾的作用,韭菜具有健胃.提神.止汗固涩.补肾助阳.固精的作用.二者是可以一起吃的,可以起到调补脾肾的作用. 韭菜(A.tuberosumRottl.exSpreng.),别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生:鳞式外皮黄褐色,网状纤维质:叶基生,条形,扁平:伞形花序,顶生.叶.花葶和花均作蔬菜食用:种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效.在中医里,有人把韭

山药可以和木耳一起吃吗

山药可以和木耳一起吃.山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,清爽可口,健脾益胃助消化,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫.吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体.

山药能和韭菜一起吃吗

山药和韭菜可以一起吃,这两种食物一起吃不仅不会影响到身体,反而会对身体有好处.可以治疗一系列的疾病,比如支气管炎.消化不良.肾虚.阳痿:也具有一些好的作用,比如消炎解毒.补肾滋养.但是肠胃不好的人不可以吃韭菜,脾胃虚寒的人不能吃山药.

山药能和红萝卜一起吃吗

山药和胡萝卜能一起吃,山药和胡萝卜的营养价值很高,山药里面有薯蓣皂,这是合成女性荷尔蒙,有滋阴补阳.增强新陈代谢的功效,有助于胃肠的消化吸收.胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美.但山药含有大量的维生素C成分,而红萝卜中含有丰富的维生素C分解酶,则两者在一起食用时,红萝卜中的维生素C分解酶会破坏掉山药的营养成分,没有太大的食用价值,所以一般建议将最好不要将红萝卜与山药同吃.

山药能和豆浆一起吃吗

山药和豆浆不能一起吃,山药本身具有收敛作用,能治疗脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症状.这时如果在喝豆浆,山药里的淀粉和豆浆里蛋白质结合,会引起便秘的.所以说不建议山药和豆浆能一起吃.

山药和黄豆能一起吃吗

山药和黄豆可以一起吃,山药和黄豆.排骨一起炖汤喝,不仅营养丰富,而且味道鲜美,是一道不错的汤品. 山药在生活中是常见的食材之一,但是食用时要注意,不要与虾.猪肝.黄瓜之类的食物一起搭配食用,以免引起肠胃不适,但是与黄豆还是可以搭配一起吃的.