发面原味小烧饼的做法

1.将巧克力尽可能的切小块待用. 2.淡奶油和水饴混合,煮至微沸,大约是85度左右. 3.将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中,拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口,闷20秒,让巧克力自然融化. 4.趁着余温,将没有融化的巧克力用刮刀碾开,这样能快速融化. 5.倒入黄油小块,口感就靠这步啦.一定要乳化均匀,看不到白色颗粒,搅拌到质地顺滑为止. 6.将搅拌均匀的巧克力糊倒进容器中轻震,气泡用牙签挑破.密闭放进冷藏室,一晚上即可. 7.冷藏好的巧克力拿出来,用刀切成方形小块. 8.放进巧克力粉里滚一圈,拿出来时扫

材料: 筒骨,盐,调和油,秘制料,粉肠,肉丸,肉片,香油,葱,生菜. 步骤: 1.用钢桶烧水,水开后加入用水烫过的筒骨,大火煮开后,转小火,煮3个小时.加入盐及相关配料及秘制配料备用: 2.用调和油秘制配料加工而成: 3.用秘制料,把肉片,肉丸,粉肠等腌制备用: 4.把准备好的粉烫好倒入碗内,取高汤少许,加入肉品,香油煮开,倒入烫好粉的碗内,加入葱,生菜等,一碗粉制作完成.

原味面包的做法: 1.除黄油以外,依次倒入,牛奶,鸡蛋,面粉,对角放糖,盐,中间放酵母,启动揉面程序揉25分钟. 2.25分钟过后,加入25克的黄油,再按揉面程序揉25分钟,全程揉了50分钟,揉到像这样子出膜就可以了. 3.把面团整形好,放回面包机中发酵到1.5倍大. 4.发酵好的面团拿出来揉开,排气,分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟. 5.15分钟过后,把面团分成13等份,揉成小圆形,放入六寸的模具中.然后放入烤箱中第二次发酵,等到发满模的时候,刷上蛋液,撒上点白芝麻. 6.启动烤箱功能,1

发面小果子的做法大全 发面:头一天先用牛奶.鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚,面的面积膨大到一倍就好了.加入碱水揉匀. 和面:(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.(2)在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖气边放置 (3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置.(

原味蒸扇骨的做法: 1.肋排洗净斩小块: 2.斩件后的排骨洗净,沥干水.用大碗盛起,放排骨酱.面豉酱.生抽.鸡粉.白糖搅拌均匀,再放生粉.麻油拌匀腌制30分钟以上: 3.锅里加水.放上支架,把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟: 4.蒸好后搅拌片刻,让每块排骨沾满酱汁即可完成.

原味香肠放酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量这些调料味道会很不错. 原味香肠做法: 1.肠衣用温水或凉水(水不能太烫)冲洗干净上面的盐,用油和面粉清洗肠衣,温水冲洗干净,凉水泡置待用.这一步最好在头天进行,肠衣浸泡过夜. 2.猪肉去皮洗净,肥肉切丁,瘦肉切丝. 3.放入酱油膏4大匙,蚝油3大匙,蒜茸适量这些调料. 4.灌好的香肠根据自己的喜好长短用棉线打结,用针放掉肠里的气体,热水冲洗后挂到阴凉通风的地方晾干,大概15天左右就可以了.

鲁王原味面粉是低筋面粉,低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕.饼干.小西饼点心.酥皮类点心等. 面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉.中筋面粉.低筋面粉及无筋面粉.面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异.

原味面粉是小麦原味粉,就是用小麦磨出来的,无任何添加剂的面粉,带有小麦的外皮和中间部分,是粗粮.小麦原味粉中可以分为高筋粉.中筋粉.低筋粉. 1.高筋面粉的蛋白质含量在11.5-13%左右,而且相较于中筋面粉和低筋面粉,高筋面粉的颜色更深,整体偏黄.偏暗.高筋面粉延展性比较强,适合做面包,面条,披萨等,嚼劲实足又有弹性. 2.中筋面粉蛋白质含量在11%左右,是人们在日常生活中经常吃的.中筋粉延展性适中,适合做饺子皮,包子皮,烧麦等,有一定的嚼劲,也不乏松软. 3.低筋面粉蛋白质含量在6.5-9.

1.熬汤:先用大骨熬汤,然后调入皇大圣汤料粉,盐等材料即成高汤.汤鲜香. 2.腌肉:先把瘦肉,及各种要腌制的肉片切成薄片,再加入皇大圣腌肉粉,油等调料.腌制半小时可用.肉鲜嫩,爽滑,肉弹. 3.蒜头油:用调和油烧热加入干葱头末,蒜头末,炸到金黄色.最后再加入皇大圣蒜头油粉.即成蒜头油.增香去腥味. 4.制作汤粉: 1)烫粉,用大桶烧开一桶清水,用过滤捞放入米粉,烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶. 2)另起一小锅(不锈钢和铝锅),取第1步熬好的高汤少许,烧开后加入第2步腌好的肉品,再加入第