煲蟹粥该放那些配料

备料:花蟹两只、马蹄三个去皮切片,生姜数片、葱花若干、料酒、盐、油。

做法:

1、坐锅放少许油,放姜片爆香。下花蟹翻炒,加料酒几滴去腥气;

2、加清水五碗入锅,水开后加入冷米饭一碗。搅均。烧开后中火煮15分钟;

3、出锅前两分钟放盐与马蹄片,出锅时放葱花与香油即可。

时间: 2024-10-07 07:49:29

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煲虾粥要放那些材料

1.虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑掏出,然后从虾背划一刀把虾切成两边.放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下,葱和香菜切碎. 2.米淘洗后加清水适量,放进几片姜,熬至米粒开花,然后把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精,等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,然后把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火.

猴头菇煲汤放什么配料

猴头菇煲汤放的配料有土鸡.山药.猴头菇.红枣.党参.姜片.枸杞.盐.料酒. 猴头菇是一种非常名贵的菌类,营养价值极高,是我国宴席上的名菜,猴头菇的肉质肥厚鲜嫩,气味芳香,常常用来煲汤.

广东的煲仔粥是做么做出来的

广东煲仔粥做法如下: 一.原料: 叉烧200克,香肠1根,鳕鱼片200克,鸡蛋1个,猪肝200克,虾仁100克,大头青1根,油条4根,香葱50克,大米1碗. 二.步骤: 1.香肠切段,鳕鱼片切片,鸡蛋煎好切丝,猪肝切片,大头青切丝,油条切块. 2.将大米淘好后放冰箱冷冻大概四十分钟结块,将鳕鱼片用料酒和生抽腌好. 3.砂锅放水烧开后将冻好的米入锅,搅拌几分钟让粥均匀. 4.调小火炖约半小时等米粒开花后放入配料和盐

皮蛋瘦肉粥可以放菜吗

皮蛋瘦弱粥可以放菜,一般情况下,可以根据自己的喜好放调味菜至粥中,但注意不要放入黄鳝,黄鳝和粥中的皮蛋同食,会导致腹泻.皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜.皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料.不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆.

海鲜虾蟹粥做法图解

1.虾蟹粥.材料:沙虾一斤,蟹两只,米100g,盐适量,香菜一根. 2.做法:沙虾剥皮去头留肉备用,蟹洗干净砍件. 3.香菜洗净切寸短. 4.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁.蟹烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜.

鸡煲蟹怎么做

主料:清远鸡1只.花蟹5只.虾500g. 辅料:油适量.盐适量.砂糖适量.生粉适量.姜适量.蒜头适量.葱适量.干辣椒1个.胡椒粉小许. 步骤: 1.把鸡砍成一小块的,用盐,生粉,砂糖,油加上两片姜,蒜头搅拌,腌大概15分钟左右. 2.把蟹切开,待用. 3.起锅爆炒一下鸡肉,不要放太多的盐,大概炒20分钟左右. 4.在蟹的镬上放上已经炒过的鸡肉,再重复不停地翻炒,最后放上虾,大概焖5分钟左右. 5.这个鸡煲蟹下面放的是有菜心的,再在菜放上一点的葱花. 6.除了花蟹可用其他蟹代替,例如膏蟹或肉蟹,可

鹿骨煲汤放什么配料

煲鹿骨汤需要放入白萝卜.盐.姜片.葱花.黄酒等配料.在煲汤之前,要将鹿骨过水洗净,如果没有清洗干净,那么煲出来的汤会影响口感.除了以上简单的配料之外,还可以根据个人喜好放入一些其它食材. 鹿骨煲汤步骤: 1.把鹿骨清洗干净,剁成小块.萝卜去皮洗净切成一小块. 2.在锅内放入适量的清水,再将剁好的鹿骨放进去. 3.准备半小碗黄酒,用勺子搅拌均匀,放入锅内. 4.放入几片生姜煮开,之后转小火焖煮8分钟. 5.将萝卜放进锅内煮熟. 6.放入适量的食盐.葱花,搅拌一下就能出锅食用了. 如果喜欢吃玉米,可

沙锅虾蟹粥的做法怎么做会更好吃

砂锅虾蟹粥的做法如下: 1.准备食材,膏蟹一只,虾250克,珍珠米,花生酱,干贝5粒,潮州冬菜,芹菜粒,香菜,胡椒粉,姜片,油,盐. 2.珍珠米洗好放半个小时,让它膨胀开,干贝泡开后撕碎备用. 3.膏蟹洗净去除蟹腮蟹肠斩件备用. 4.虾去头从背部剖成两片,虾头去掉根须留着炸虾油. 5.砂锅加入水烧开,下米和一勺花生酱后搅拌开. 6.水开之后提前放入冬菜和撕碎的干贝,把咸鲜味煮出来,不停地上下搅拌,防止粥水溢出,要搅一下底部防止糊锅. 7.20分钟左右,捞一点米粒出来看一下,米粒变得透明并且已经裂

灵芝煲水一次放多少

一般灵芝煲水一次放500ml水,煮20分钟后,将灵芝水倒出,即可饮用:剩下的灵芝渣不要扔,可以再利用2-3次. 灵芝又称林中灵.琼珍,是多孔菌科真菌灵芝的子实体.具有补气安神.止咳平喘的功效,用于眩晕不眠.心悸气短.神经衰弱.虚劳咳喘,延年益寿的功效.灵芝的大小及形态变化很大,大型个体的菌盖为20×10厘米,厚约2厘米,一般个体为4×3厘米,厚0.5-1厘米,下面有无数小孔,管口呈白色或淡褐色,每毫米内有4-5个,管口圆形,内壁为子实层,孢子产生于担子顶端. 灵芝可治愈万症,其功能应验,灵通神效