菠萝为什么要用盐泡

菠萝是春夏时节常见的一种水果,很多人都喜欢吃,买菠萝的时候经常会被叮嘱回家用盐水泡泡再吃,这是为什么呢? 因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,如出现腹泻.呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激,而食盐水可以破坏这种酶.而且菠萝中含有的草酸会影响人体对钙.铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害. 一般一个菠萝只需要一小勺盐即可,最好泡半个小时左右.因为如果浸泡的时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,还是可能会造成过敏:而浸泡的时间过久的话,则会造

菠萝削完皮需要泡在盐水里.原因如下. 一.避免过敏反应.有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛,腹泻.呕吐或者头痛.头昏.皮肤潮红.全身发痒.四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难.休克等一系列过敏症状反应.人们习惯的称这种菠萝过敏反映为"菠萝中毒"或"菠萝病".引起"菠萝病"的致敏物质主要的是"菠萝朊酶".盐水能够破坏"菠萝朊酶"的致敏结构,使其丧失对于个别体

尚未完全成熟的菠萝一定要用盐水泡,未完全成熟的菠萝中含有大量的生物碱和鞣酸等成分,若果不用盐水浸泡的话,菠萝苦味重甜味淡,食用起来十分影响口感.也可以将未成熟的菠萝在房子一段时间,等成熟之后生物碱和鞣酸等会代谢一部分,味道会更好.

盐泡金桔做好后,放置两个月就可以吃,盐渍时间越久,效果越好. 用料:金桔两斤.食盐适量.干燥无油无水的瓶子若干个. 做法 : 选新鲜完整的金桔洗净,晾干水分:准备若干个无油无水的玻璃瓶,在瓶底铺一层食盐,再放一层金桔,再洒点食盐,再放一层一层金桔,然后晃动瓶子,让所有的金桔都能裹上盐粒:最后瓶口覆盖一层保鲜摸,旋紧瓶盖,放在阴凉干燥处,贴上纸签,写上日期:盐渍2.3个多月,金桔会出一些水,就可以食用. 盐渍好的金桔用来泡水喝,用开水冲泡,把泡好的水含在口里慢慢地咽下,对于喉咙疼.声音沙哑.口腔溃

菠萝咕噜肉要用盐,咕噜肉,又名古老肉.是一道广东的特色名菜.此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨. 广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎.糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为"古老肉".外国人发音不准,常把"古老肉"叫做"咕噜肉",因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存.此菜在国内外

黑色衣服褪色用盐泡.盐水比例为1:20即可,浸泡时间为半小时.新衣服第一次清洗时泡一下,能达到固色的效果,减轻掉色情况.若衣服掉色较严重,例如牛仔类的衣服,可在每次衣服清洗前,都先用盐水泡10分钟,然后再正常清洗即可.

用盐泡会死.用盐水泡就另说,不过要淡一点,不要咸的像盐那么咸就好了.还有分什么种类的螃蟹,有些螃蟹,比如海蟹,离开海水后过几天都不会死的,膏蟹之类的蟹,像花蟹之类的蟹就比较容易死掉,一般想要鲜活的花蟹都需要海水打氧气,才能活的久一点.

盐泡菜板是防裂的. 盐泡菜板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板,产于中国.越南.老挝.其韧性强.耐腐蚀.抗菌.抑菌.无虫蛀,常以偏心板形式切割. 盐泡菜板采用亚热带稀有木材枧木制成,蚬木木质坚硬,结构紧密,韧性强,耐腐蚀.无虫蛀,有木中之王的美称:蚬木菜板圆形较多,直径多为28至50厘米,厚度在4至10厘米左右,蚬木菜板也有方形的,砧板色泽红润,平滑如镜,木纹坚细,即使用利刃斩剁,也不见刀痕,因而被誉为厨具中的珍品.

泡菠萝时的盐水比例一般是500g水加50g盐左右,大约浸泡30分钟即可.菠萝(学名:Ananascomosus)是热带水果之一,在福建和台湾地区被称为旺梨或者旺来(ông-lâi),新马一带称为黄梨,大陆及香港称作菠萝,有70多个品种,是岭南四大名果之一.菠萝原产于南美洲巴西.巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国.