菠萝炖排骨的方法

食材:排骨.藕.黄酒.姜.葱.料酒.盐.白醋.鸡精.香菜.枸杞. 步骤: 将排骨冷水下锅.煮开后捞出,用清水冲掉血沫,沥干水分备用.莲藕切块状放入开水中焯一分钟左右.切葱段和姜片,枸杞用清水提前泡开.锅中放适量油,烧热后放入排骨翻炒变色.再放入葱段和姜片,调入少许料酒翻炒均匀.倒入适量清水没过锅中食材.滴入几滴白醋,大火煮开后转中小火炖煮40至50分钟.捞去葱段和姜片丢弃,放入莲藕继续炖煮20至30分钟至莲藕软熟.调入适量的盐和鸡精.放入枸杞和香菜段即可出锅.

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高压锅的压强比较大,用老式高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右.先要用大火煮上5分钟左右的时间,等到高压锅发出"嗤嗤"的声音以及冒气的时候,再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟,等到15分钟后将煤气灶关掉,等到高压锅内的压强恢复到正常值时,就能够打开了. 使用高压锅炖排骨的方法: 1.先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜. 2.把锅插电,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒.姜等.根据自己口味加调料.放盐适量,滴几滴醋,

炖排骨时一般不需要裹淀粉,可根据自己口味选择. 炖排骨的方法如下: 材料:排骨.玉米.胡萝卜.豆角.姜 调料:黄豆酱.白糖.盐.桂皮.八角.花椒 1.玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块,豆角剔除筋后掰成5厘米上的段,姜切片,将桂皮.八角.花椒放入炖煮包中: 2.锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出,汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准: 3.加入适量黄豆酱: 4.再加入适量白糖,放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖: 5.汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加

炖排骨调料在快关火的时候放. 炖排骨的方法: 主料:排骨500克,长节莲藕3节. 辅料:葱4段,姜片若干,辣椒2只,盐.味精.鸡精.茴香.花椒适量. 步骤: 1.将莲藕切成楔形块状: 2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内: 3.在锅内放入莲藕块,中火煮: 4.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出: 5.将已显白的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片.葱,加盖高火清煮约10分钟: 6.将辣椒截成两段,花椒.茴香入锅,并放入少数盐,再加盖中火炖 20分钟: 7.在汤里加适量鸡精.盐,稍加混合

准备食材:猪肉排骨.草果.八角.生姜.盐.味精.清水. 高压锅炖排骨的方法: 把准备好的肉排砍到合适大小.在锅里把清水放上开火加热,把砍小的排骨倒进锅里.飘起来的沫用勺子打掉,再把准备好的生姜,草果,八角,盐,味精放进锅里和排骨一起加温一分钟.最后把锅里的排骨放进高压锅炖10分钟左右即可.

高压锅炖排骨需要15到20分钟.使用高压锅炖排骨的方法: 1.先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁: 2.把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒.姜.蒜,草果.八角.砂仁.豆蔻等等: 3.限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽,15到20分钟即可.

海虹汤炖排骨的方法: 材料:新鲜海虹1斤.排骨半斤.黄芽菜几瓣.生姜2片.食盐少许. 海虹清洗干净,加几片姜冷水烧开,去壳,将肉装在盘里待用:海虹汤煲排骨,放入锅中慢炖2小时:黄芽菜清洗干净,菜根茎先加入排骨一起煲:排骨煲烂后,加入黄芽菜叶烧开,再倒入海虹肉,撒半勺食盐即可.

炖排骨汤方法推荐: 1.排骨切块,倒入沸水中大火沥出污血污垢关火,用清水捞出备用,胡萝卜切块,姜切片. 2.将准备好的食材放入炖锅,加水开火,放少许醋,醋能充分溶解出排骨里面的钙质,先不要放盐. 3.先大火炖半小时,后改成小火慢炖1个半小时. 4.炖好后,把上面的浮油撇出. 5.关火放盐,取出饮用即可.