纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒:纯粮固态白酒是以高粱.玉米.小麦.大米.糯米.大麦.荞麦和豆类为原料,在泥窖.石窖和陶质.瓷质.水泥等容器中,经全固体状态或半固体状态自然发酵,并经高温蒸馏制得的白酒产品:纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺,有着上千年的历史,因为以粮食为原料,经自然发酵和高温蒸馏,所以有着独特的香型,如浓.清.酱.米四大香型,受到很多人的喜爱:3斤粮食生产1斤纯粮固态白酒,1.5-1.7斤粮