豆豉怎么制作家庭做法谢谢

1、黄豆用水泡制7到8小时。

2、将黄豆洗净,用筛漏捞出并晒干。

3、将黄豆用大火煮开后转小火煮5小时左右。

4、豆豉草洗净晾干备用。

5、用筛漏捞出煮熟黄豆并晾干。

6、准备一个竹筐并将豆豉草铺满竹筐的四周与底部。

7、把煮好的黄豆倒在竹箩筐里并用豆豉草封顶。

8、将菜板盖在竹筐上。

9、保持20度左右发酵20天。

时间: 2024-10-15 00:15:31

豆豉怎么制作家庭做法谢谢的相关文章

港式奶茶家庭做法

港式奶茶的家庭做法: 1.准备好所需茶.奶.糖.茶杯. 2.乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可. 3.红茶倒入耐热的器皿中. 4.沏茶的水约90度左右.如果不方便测温度,那么选择开水就好. 5.加入300ml左右的开水,静置1分钟左右. 6.在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味. 7.待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶. 8.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤. 港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇

菜粥的家庭做法

菜粥的家庭做法是把白粥倒入小锅中烧开,当白粥沸腾时倒入肉泥,并用筷子打散,中火煮10分钟左右.往小锅中加入适量盐和花生油,煤气炉转大火,把青菜丝倒入锅中煮3分钟,用筷子把青菜丝全部搅入粥中.加入两滴酱油调味完成. 菜粥顾名思义是用蔬菜煲的粥,熬成的汤,也可称之为蔬菜粥.蔬菜汤.咸汤.主料有米饭,蔬菜等,该道菜品通过将食材炖煮制作而成.在北方,大多数人喜欢吃咸食,而南方则喜甜食,故而南北分为两种粥.最常见的还是鸡蛋粥.红薯粥.豆腐粥.白菜粥等等,做起来简单方面,颇受居家主妇的宠爱.

羊杂汤怎么做家庭做法

羊杂汤家庭做法:先将生羊杂冲洗干净,加入配料,中火煮开,切丝翻炒,再将所有食材和汤一起倒入煲汤锅即可.俗话说羊肉一身都是宝,冬天吃羊肉,不仅开胃健脾,益肾补虚,对御寒的效果也非常好.羊肚具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效:用于虚劳赢瘦.盗汗.尿频等症.羊心有补心益血的作用,可治疗心悸.失眠.气短.劳心膈痛等症.

芹菜炒牛肉的家庭做法

芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,鲜香味美且营养丰富,那么芹菜炒牛肉家庭做法怎么做呢? 做法: 1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3.另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒: 4.最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可.

菠萝炒饭的家庭做法

菠萝炒饭的家庭做法有如下步骤: 1.准备好所有材料:菠萝.米饭.鸡腿.配料等: 2.鸡腿剔骨去皮后切成小丁,加生抽,胡椒粉及少许料酒腌一会儿: 3.菠萝纵向一切二半,用小刀在切开的菠萝上横竖各切出均匀的刀口,注意深度不要切透了,用勺子将菠萝肉取出泡在盐水里,并将菠萝壳修成光滑的小碗: 4.胡萝卜丁,青豆,玉米粒分别过水焯熟: 5.炒锅置火上,加适量油爆香葱后将腌好的鸡肉炒熟后盛出: 6.再倒入少许油,将香葱炒香,再倒入米饭翻炒,再倒入焯好的青豆,再倒入焯好的胡萝卜丁: 7.翻炒均匀后将鸡腿丁加入

火锅粉的做法家庭做法

火锅粉的家庭做法: 1.宽干粉条用水泡上一个小时.蒜压碎,葱切小段,大头菜切小颗粒,香菜切小段: 2.调料碗里放上火锅底料,用微波炉打热一分钟,或者隔水蒸热,让其化开: 3.再放入蒜末.葱末.醋.花椒末.盐: 4.锅里烧开水,下粉条,煮几分钟就可以了:捞到调料碗中,撒上大头菜颗粒.酥黄豆和香菜末. 食材有: 宽粉,1小把:火锅底料,2大勺:蒜,2瓣:醋,2勺:花椒末,适量:小葱,几根:香菜,几根:大头菜,适量:酥黄豆,1小把:盐,少许.

拔丝香蕉家庭做法

拔丝香蕉家庭做法是将香蕉切块,将面粉.生粉和鸡蛋再加适量的水拌匀,加入香蕉块后,在面包糠中裹一下,起锅烧油,油七成热时,放入香蕉块,炸到表面金黄捞起备用.锅里加入适量的油,放入白糖,中小火不停地翻炒,将糖炒至咖啡色,倒入炸好的香蕉块,翻炒让每颗香蕉都裹上糖后迅速出锅即可. 拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜(山东菜),山东是拔丝菜的发祥地,著名菜肴有拔丝苹果.拔丝山药.拔丝红薯.拔丝金枣.拔丝樱桃.拔丝香蕉等.

蛋挞的做法家庭做法

蛋挞的做法家庭做法: 1.办现成的鸡蛋皮准备好,这样可以省去很多功夫. 2.牛奶准备好,其实牛奶需要60ml就行,不需要太多. 3.鸡蛋打好,用工具过滤一下. 4.还有淡牛奶,这个也需要60ml. 5.将牛奶还有淡牛奶放到锅里,再放糖和面粉到锅里用火加热. 6.把过滤好的鸡蛋倒进锅里和其他材料进行搅拌,融合. 7.准备好蛋挞皮,把做好的溶液倒进蛋挞皮里. 8.最后一步就是.把做好的蛋挞放进烤箱里,等待出锅,这个时间大概需要十分钟.

酱牛肉家庭做法

酱牛肉家庭做法: 1.将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香.花椒.八角.陈皮.小茴香.桂皮.香叶.甘草包在其中,制成香料包备用,葱切大点的段,姜拍破备用. 2.锅中加清水,加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右,将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中. 3.将牛肉取出切成薄片即可食用. 牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸