家里怎么做熏鸽子

家里做熏鸽子的方法如下:

将宰杀好的鸽子,在80度的开水里浸泡3分钟,然后将鸽毛煺掉。从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净,切勿用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色。将洗净的鸽子在清水中浸泡2个小时。在卤制前,先将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。煮沸后,用微火卤煮。当鸽子卤制到用筷子能扎透,就基本煮熟了。捞出后,将鸽子放入熏筒内,将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内,再将熏锅上火,待起烟时,上边扣上砂锅,熏至金红色即成。

时间: 2024-10-20 19:21:00

家里怎么做熏鸽子的相关文章

家里怎么做砂锅

在冷冷的冬天里,气温非常低,我们都有个体会,就是每日烧出来的菜,放在桌上就很快凉了,其实我们可做些砂锅之类的食物,这样即使很久也会热乎乎的.那么,家里怎么做砂锅呢? 准备一些砂锅的蔬菜,如菠菜.大白菜.姬菇等,浸泡洗净后放于盆内. 准备一些砂锅的荤菜材料,如虾丸.肉圆.鱼丸,也可放些羊肉卷.牛肉卷等. 准备一些耐煮的豆制品,如百页结.腐竹.粉丝:其中腐竹.粉丝一定要提前用开水泡开.泡透. 砂锅内放水,放入几片生姜,然后将所有荤菜材料一同放进水里煮开,再用小火煮上2-3分钟,让荤菜煮至半熟. 放入

熏鸽子的做法

熏鸽子的材料: 主料:鸽肉. 调料:食盐.葱.姜.八角.花椒.豆蔻.水.茴香. 熏鸽子的做法: 1.将宰杀好的鸽子,在八十度的开水里浸泡,然后将鸽毛煺掉.从臀部开膛,将内脏取出,然后将鸽子在冷水中洗净,切勿用热水洗,用热水清洗会影响鸽子的皮色,将洗净的鸽子在清水中浸泡两个小时. 2.在卤制前,先将鸽子在沸水中汆透,然后将汆好的鸽子放入卤锅中,加放花椒.大料.大茴.砂仁.豆蔻.姜.葱.盐等佐料和药料. 3.煮沸后,用微火卤煮.当鸽

电解质水在家里怎么做要什么配料

电解质水在家里做用糖加盐即可,比如矿泉水瓶,量500ml水,倒入另一容器,用那个塑料勺加入25g葡萄糖粉,再加4g食用盐,就可配成等渗的葡萄糖盐水即可. 电解质水是用水将一组化合物溶解制成的饮料,可补充人体新陈代谢的消耗.可迅速补充人体水分的消耗.迅速解除疲劳.水和电解质是维持生命基本物质的组成部分.人体进行新陈代谢的过程实质上是一种复杂的.相互关联的生物物理和物质化学反应的过程,而且主要是在细胞内进行的.这些反应的过程都离不开水.体内水的容量.分布.溶解以及水中的电解质浓度都由人体调节功能加以

韩景枫家里是做什么的

韩景枫家里在北京是第一批做高端二手车的车商.韩景枫,<韩贩>节目主持人.汽车自媒体人.汽车行业头部IP.2018年创办汽车脱口秀节目<韩贩>,<韩贩>定位为风趣幽默的汽车视频节目,传递90后年轻人的买车.用车态度.韩景枫17岁的时候放弃出国读书机会,进入了自己热爱的汽车行业,从事二手豪华车买卖.2018年5月创办关于二手车选购.买卖等相关方面的汽车脱口秀节目<韩贩>,节目播出短短四天,首期节目在易车网播放量突破百万次.

家里请客做几个菜怎么搭配合适

家里请客做菜,可以用四个凉菜.六个热菜和一个汤搭配,四个凉菜如牛肉拼盘.香肠拼盘.拌猪耳朵.姜汁松花蛋,六个热菜如香炸茄盒.扒鸡烧鸡.酸辣土豆丝.青椒肉片.香芹肉丝.红烧鱼,汤可以做西红柿鸡蛋汤.紫菜蛋花汤.

在家里如何做米线

1.把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时,使米线变软,这样下一步在锅里做的时候会省些时间. 2.把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡,让其充分变软,等颜色变白的时候说明已经好了. 3.把热烫好的米线从锅里捞出,放在干净的盛有清水的盆里,再浸泡一下. 4.在锅里加入适量色拉油,加热,加入葱花.西红柿等. 5.等锅里的炸的差不多的时候加入高汤,可以是鸡汤也可以是猪骨头汤. 6.把水烧至沸腾,把浸泡在水分里的米线加入一部分,每一次只能下一碗那么多,不能下多. 7.让米线充分变软,大约过2-3分钟后可以

家里失火烟熏味有毒吗

着火后的烟熏味是有毒的,一般这烟味,如果只是木头烧焦的味道,则还好一些,只是木头里的物质的燃烧味道,以二氧化碳为主:如果含有其他气味,则害处还要大些.要知道火灾被烟熏死的多,被直接烧死的少,燃烧后产生的气味,是有害气体.只是火灾被扑灭后,气体浓度较低,但仍旧是有害气体,少吸入比较好.

过年家里来人做什么菜呢

可以做的菜有很多,推荐做荷包鸡翅,具体如下: 所需材料:鸡中翅,胡萝卜.鲜菇.黄瓜: 所需调料:盐1小勺.叉烧酱2大勺.生抽1大勺.黑胡椒适量: 具体做法如下: 1.鸡中翅清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀: 2.磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上: 3.胡萝卜.青瓜.鲜菇切细条,塞进鸡翅中间: 4.平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中: 5.中小火把鸡翅煎至两面金黄: 6.淋入1大勺生抽,翻拌均匀: 7.淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10分钟,转大火: 8.

家里怎样做果冻需要什么材料啊

做果冻的材料:橙汁300毫升.黑加仑果汁300毫升.牛奶300毫升.果冻粉或鱼胶粉45克: 作法: 将45克果冻粉平均分成3份:将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固:洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固:晾凉后装入好看的容器里,冻入冰箱即可.