鳕鱼土豆饼怎么做

鳕鱼去骨,去皮,将鱼肉切成小块,用盐,胡椒粉,蛋清与少许淀粉腌十五分钟:香菜洗净切段,鸡蛋打散成蛋液,放好备用:锅中烧热两大匙油,煎香姜片和鱼骨,鱼皮,滴入料酒,加入两杯水,煮滚后改小火煮二十分钟,过滤掉鱼骨鱼皮,做成鱼高汤:鱼高汤加水至约两杯的量,加盐和少许糖和鸡精调味,放入鳕鱼煮滚后用水淀粉勾芡,淋下蛋液成蛋花,关火,撒下香菜末即可.

超市里的鳕鱼可以做香菇火腿蒸鳕鱼. 做法: 1.将鳕鱼去鳞后放入蒸盘,用厨房纸巾吸干表面水分: 2.香菇热水泡发后切成丝.火腿也切成条: 3.生姜和葱分别切成丝.1粒大蒜切成片备用: 4.将火腿丝撒在鳕鱼上,然后分别将葱丝.姜丝和蒜片铺在鳕鱼上: 5.把切好的香菇丝铺在最上面并撒上少许的白胡椒粉和白糖: 6.倒入蒸鱼豉油和料酒在鳕鱼上,放入蒸锅内大火蒸10分钟即可.

土豆洗净去皮,擦丝器擦成丝,香菜洗净切末.香菜末.盐和面粉.鸡蛋用筷子搅拌成糊.锅里刷油,勺子将土豆丝糊舀进去,勺子将散开的土豆丝弄整齐.煎至一面变成金黄色翻个儿,另一面煎至金黄色,再焖一会儿,熟了出锅即可. 土豆饼是源自安徽和广东广州等地的小吃,属于徽菜.粤菜系.以土豆.面粉等为原料制作,色泽金黄,口感酥脆,是一种美味的食品.土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍,维生素C是苹果的三倍半,维生素B2和铁质是苹果的3倍,磷是苹果的2倍.

1.食材:黑胡椒粉20g,鳕鱼肉250g,香菜半颗,柠檬汁数滴,姜一小块,生抽半勺,白酒半勺,耗油半勺. 2.方法:部分备料,姜,香菜只用图中一部分. 3.鳕鱼冲洗一下,用厨房纸蘸干水份. 4.开始腌制鱼肉~姜几片切碎末,放入盆里. 5.半勺白酒或料酒,半勺生抽,半勺耗油. 6.黑胡椒粉研磨五下. 7.挤几滴柠檬汁. 8.酱料正反面抹匀腌制20分钟. 9.平底不粘锅热锅,倒入少许橄榄油. 10.把鱼肉放进锅里小火慢煎,一面煎黄再翻面. 11.翻面,撒点香菜碎,两面都煎黄了即可,摆盘后可根据口味再

1.原料:银鳕鱼100克.面粉20克.玉米淀粉(生粉)20克.色拉油1大匙.水约3.5大匙.盐适量. 2.冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻:解冻后冲净,沥干水分.切成小块,用少许盐抹匀,腌15分钟: 3.调"酥炸糊":先将油和水混匀,再把面粉.玉米淀粉.盐混合,然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊: 4.锅中倒油,加热至七.八成热,将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊,一块块地夹入油锅中,中火炸至金黄.

1.清蒸鳕鱼,鳕鱼切片,加腌料腌约10分钟.腊肉切丝,泡热水10分钟,沥干,加糖拌匀.将香菇泡软,并切丝.香菇丝与腊肉放在鳕鱼上,放入微波炉中蒸约5分钟.腌料:葱切段(2支).姜4片.酒2大匙.盐1大匙.(鱼以半斤计算). 2.鳕鱼萝卜汤,先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿.白萝卜一块,去皮,切成小薄片.小葱2枝,香菜几根,都切段儿.蒜一瓣儿,切碎.锅热油少许,放入蒜末和萝卜片.用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味.往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然

南瓜和鳕鱼可以一起吃.做法如下:材料:主料菠菜面片500克,南瓜250克,鳕鱼100克.辅料炸好的麻叶50克(面中加入调料和好,擀成薄皮切成片,入温油中炸好即可).调料精盐10克,鸡精10克,五香粉8克,葱花10克,淀粉5克,香菜5克.做法 1.将南瓜切片,用榨汁机打成南瓜汁备用.银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆,入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用.2.将炒锅上火,倒少许油,烧至六成热,放入葱花大火炒香,倒入南瓜汁,下入盐.鸡精.五香粉调匀,大火烧开后,将菠菜面片一起下锅,煮熟后盛入碗内

1.将鳕鱼切块洗净,沥干水分: 2.添加盐.胡椒粉.淀粉.葱姜丝腌十分钟以上: 3.放入烧热的油锅中,中火煎熟后捞起沥油: 4.将鲜贝露.料酒.糖.醋.番茄酱.湿淀粉.少许清水调成汁待用: 5.另起油锅烧热,爆香蒜末,放胡萝卜片翻炒,加入调味汁烧至汤汁浓稠: 6.倒入煎好的鳕鱼块翻炒均匀即可.

土豆饼的做法如下: 1.把土豆洗净放锅里煮熟: 2.煮熟后晾凉,将土豆拨皮后,放入盘中待用: 3.把鸡蛋打入碗中,搅散,待用: 4.把油锅烧热,将土豆用铲子挤扁后放入蛋液中,然后进行油炸,宜用小火: 5.将土豆翻面继续油炸,直至土豆两面金黄,即可出锅装盘: 6.可在土豆饼上撒胡椒粉或挤番茄酱.