咸猪油的做法

1、猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净;

2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多);

3、熬好凉后趁其未凝固之时放入少许盐,拌匀即可。

时间: 2024-09-14 00:42:41

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咸猫耳朵的做法

猫耳朵做法如下:将把甜.咸两种食材的原料各自混合,揉成面团,然后擀薄,将两者卷起来,放入冰箱冷冻3小时候,然后切成薄片,下锅炸至金黄,好吃猫耳朵就做好了. 工具/材料 面粉糖食用油盐糖 具体内容 首先把甜.咸两种食材的原料各自混合,然后揉成两个面团. 咸面团的做法就是加入腐乳,与面粉揉成光滑的面团. 接着把两个面团分别擀开,擀成长方形面片,腐乳面团放在上面. 从一边开始两张叠着滚成圆筒状,滚好后用保鲜膜或保鲜袋装好,放入冰箱冷冻3小时以上. 之后冷冻好的面团拿出来,切成薄片,越薄口感越脆.之后将

咸口粽子做法

咸口粽子做法: 1.糯米淘好后沥干水份,加入盐.酱油.五香粉拌匀备用. 2.炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒.酱油.五香粉.盐白糖. 3.开大火烧5分钟出锅放凉就可以包了. 4.取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉.咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好. 5.并用线扎好. 6.等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可. 7.两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃. 注意:最好在两餐之间吃以糯米为主要原料的粽子,因为糯米粽子粘性高,不

咸土豆的做法

咸土豆的做法: 1.小土豆洗净,不要去皮.牛健子肉切小块,切葱花,姜切丝. 2.锅内放油,待热后放入花椒面.牛肉.大料.姜.葱花.酱油.土豆翻炒片刻后倒入200毫升的水,大火烧开后,转小火慢焗放盐. 3.待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢焗放入味精. 4.炖煮1个小时,即可出锅.

咸梅怎样做法咸梅汁的做法

"明炉乌鱼"是以咸梅为主要调味品的一款名菜,做法如下: 食材主料:滴流鱼300g克. 辅料:油.盐.咸梅.蒜瓣.香菜. 步骤: 1.滴流鱼去皮去头,洗净,用少量的盐腌5分钟: 2.准备好其他配料:蒜瓣,香菜和潮州咸梅: 3.锅内烧热油,下蒜瓣爆香,下适量的温水: 4.锅内水煮开,下咸梅,并可以适量加入少许咸梅汁: 5.用铲子把它压碎,下鱼: 6.盖锅煮至鱼汤奶白,下香菜点缀,收汁装盘即可.

咸大头菜家常做法

咸大头菜,是一种好吃的下饭咸菜,天气热不想做菜的时候,吃点馒头喝点稀粥,吃点咸菜也是很美味的.大头菜的做法藕很多种,下面我们我们学习做一款简单易学的咸大头菜的家常做法. 我们在超市买回咸大头菜,泡洗干净切成粗丝,泡一会,除去多余的咸味,然后沥干水备用. 准备好大蒜和白糖,把大蒜切碎备用. 锅里放油,烧热,放大蒜炒香. 倒入生抽大头菜翻炒一会. 然后加入白糖继续翻炒,把糖炒融化,与咸菜融合,可以加一点点清水. 把咸菜炒熟出香味后,加一点鸡精或者味精翻炒一会后关火. 这样好吃又简单的咸大头菜就做好了

咸花生米的做法

咸花生米做法: 材料:花生肉300克.水500克.盐5克: 步骤如下: 1.把水烧开,花生肉用清水冲一下,倒入开水里面,大火焯10分钟: 2.把焯好的花生滤掉水份. 炒锅以大火烧热,倒入几滴食用油,转动锅底把油摊开,以达到防粘的效果: 3.倒入第2步的花生,在其上空撒下食盐,用中火炒至花生衣完全干透,15分钟左右: 4.取出一粒花生待稍凉后咬开,当整粒花生的内部都呈现为无白点,如脂般的色泽即可收火,晾凉,密封保存.

咸蛋黄的做法

制作咸蛋黄的材料准备:鸭蛋.盐.水.制作咸蛋黄最好是可以选用鸭蛋,因为鸭蛋里面富含油酸和维生素,对于人体都是非常好的. 第一步:用深一点的盘子,盐倒进三分之二就可以了.用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞.第二步:需要把蛋黄和蛋清分离开来了.第三步:把分离开的蛋黄倒进盐里面,按自己刚刚戳的洞房蛋黄就可以了. 第四步:把蛋黄放好以后,在上面用一层盐均匀的铺开,铺好以后再上面均匀的洒上一层水.第五步:把准备好的蛋黄放置二十四小时.第六步:把腌好的蛋黄拿出来,用水将表面的盐洗干净就可以了.

咸马鲛鱼的做法

1.主料马鲛鱼:半条.辅料生抽:茶匙,酱油:茶匙,生粉:茶匙,油:茶匙,盐:茶匙. 2.做法步骤:马鲛鱼切片,用生抽.酱油.生粉.油.盐淹至半小时,下锅炸煮即可.炸鱼掌握火候非常重要,用中火是最保障的.

芝士咸曲奇的做法

1.芝士片切成小粒,备用. 2.黄油软化,加入盐.细砂糖,打发到颜色变白体积变大. 3.加入蛋液搅拌均匀. 4.将芝士粒和面粉加入黄油中,搅拌成均匀. 5.将面团放入饼干模具中,连同模具放入冷冻直至完全变硬. 6.将冷冻好的面团切成0.5cm的片,放入烤盘中 7.将饼干放入180预热好的烤箱,上下火,180度,25-30分钟.芝士咸曲奇就完成了.