猪肉发臭了还能吃吗

肉发臭了当然是不能吃的啦,肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物.会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心.呕吐.腹泻.腹痛.眩晕等症状.

猪肉臭了不能吃,肉有异味说明它已经变质,吃了会对人体产生不良影响.猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪.碳水化合物.钙.铁.磷等营养成分. 猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥.丰肌泽肤的作用.

如果猪肉已经臭了,最好是尽量的不要吃,这样的猪肉还有可能是已经出现了变质现象,变质主要分解的是脂肪酸,这样的猪肉吃了之后,对身体健康会造成不利的影响,甚至还有可能会导致腹痛和恶心的症状,在吃猪肉的时候,最好是在新鲜的时候吃,即使是放在冰箱冷藏,最好不要超过一天的时间.

鱼臭了是不能吃的.因为鱼是富含有高蛋白的东西,当发生腐败变质的时候,蛋白质分解产生多种胺美,比如尸胺.腐胺.三甲胺.二甲胺等等,都具有臭味. 鱼类是以鳃呼吸.通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%).鸟类(18%).爬行类(12%).哺乳类(9%).两栖类(8%)五大类.

最好不要吃.如果是你说的这个情况那么最好还是不要吃比较好,以免出现对身体来说有一定坏处的事情.饮食方面的话肯定还是需要健康的饮食会比较好.不健康的饮食可能会引发一些其他方面的疾病.所以这个时候建议还是不吃比较好

湖南怀化已经出现非洲猪瘟.政府部门也是立刻处理.至于这个猪肉能不能吃.要不要吃,其实决定权在于自己.目前权威部门也发布了非洲猪瘟不传染人.而且这种病毒可以通过高温杀死.已经得了非洲猪瘟的猪,和怀疑已经被传染的猪,政府部门都是采取封锁,扑杀,掩埋等无公害化处理.至于那些吃到非洲猪瘟的猪肉.其最大可能是因为还不知道这些猪得了非洲猪瘟.如果已经确定和明知,这些猪肉是不会流向市面的.所以吃或不吃.敢不敢吃,决定权在于自己.如果你担心.如果你怀疑不够安全.那么你就不要吃.你可以用其他肉类代替猪肉.如果你特

还能吃.海鲜冷冻期限最长9个月,猪肉最长10个月,牛羊肉最长11个月,鸡肉最长为1年.如果肉反复冰冻又解冻,会让肉变质不能吃.为了保持肉类食品原有的鲜度和味道,延长存放期,必须采取速冻.在速冻过程中,肉类食品内结成的冰晶很小,其组织细胞内液与细胞外液及细胞间的结晶体,不会流出来.某些冰箱用户,冷冻的方法不对头,使肉类食品结成大的冰晶,破坏食品的细胞膜,造成细胞破裂,造成养分.鲜度在解冻后随水流失,使食品变得松散鲜味大减.正确的冷冻方法是先将温度控制器的旋钮调到最冷档,使压缩机不停地快速冷冻,大约

香肠冻了还能吃,香肠不含淀粉又高盐,保质期本身就很长,即便是在低气温下晾挂在背阳干燥处,都可以保存三个月之久,更何况是放在冰箱冷冻,细菌的生成速度更缓慢,保质一年是没有问题的,因此,冷冻一年的香肠只要没变质就可以吃.五六十年代冷库存放的猪肉到今年还在市面上流通,也并没有出现很大的问题.

猪肉有点变绿色不能吃,猪肉温度发散不良,其肌肉组织中酶的活性增强,会促使蛋白质分解,释放含硫化合物,这些产物与还原型的肌红蛋白或血红蛋白化合时,就会使形成的含硫血红蛋白呈现绿色. 买猪肉时,根据肉的颜色.外观.气味等可以判断出肉的质量是好还是坏.优质的猪肉,脂肪白而硬,且带有香味.肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原. 次鲜肉肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色:表面带有黏性,稍有酸败霉味:肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原:肉切开后表面潮湿,会渗出混