甜酸排骨怎么做要粤式的

排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干.在水中加适量的盐腌制五分钟.锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面.放入两勺蚝油,一勺番茄酱,少量白糖和玉米淀粉,加入清水搅拌,捞出沥干油,冷却后备用. 酸甜排骨是一道色香味俱全的地方名菜,属于苏菜系.做法多样,口味各有特色,营养价值极高.此菜起源于江苏的无锡,在江苏.浙江.四川菜中广为流传,常用于熘菜.

东北甜酸茶的做法: 1.用小米.黄豆发泡后用水磨磨成汁: 2.经煮沸和发酵而成的. 相关介绍:酸甜茶是一种既能消暑解渴.充饥,还有健脾开胃之功效,口味类似现在的果味酸奶的饮品.据说,"甜酸茶"出自女真时代,已在双城堡等满族人聚居地盛行不衰上百年.清末,双城街市上就有商家酿制出售,名气最大的是商人刘普洲.刘普洲,祖籍在河北乐亭,以制作酸茶为业,人送雅号"刘酸茶".上世纪三四十年代时,每逢夏季,双城很多人家都要酿制"甜酸茶",大街小巷叫卖声不绝于耳.

食材用料:排骨半斤,菠箩适量,番茄适量,洋葱适量,生粉欠少许,圆椒适量,生粉适量,盐味少许,糖醋一勺 步骤: 1.备好相应配料 2.排骨里加盐味,鸡蛋黄,如果排骨多的话蛋白也可以放下去, 3.再放点水,放生粉, 4.让排骨粘均匀生粉下油锅,炸 5.炸熟至金黄, 6.把料头放下去过下油 7.炸好,倒出来, 8.放糖醋 9.放排骨下去炒 10.炒均匀就勾生粉欠,装盘上碟就做好啦.

1.排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐.生抽.姜.蒜.生粉腌1个小时以上: 2.下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅: 3.小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟: 4.转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油: 5.捞起排骨,沥干油份,晾凉: 6.白糖.白醋.番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱: 7.晾凉的排骨放进锅里: 8.加入彩椒(彩椒先在开水里烫过),翻炒均匀,放每一块排骨都粘上酸甜酱即可:

1.鸡蛋3只番茄酱70g葵花籽油适量蒜末适量白糖20g水淀粉适量 2.准备好3枚鸡蛋 3.先把锅烧热,倒入适量油. 4.六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制. 5.待鸡蛋一面凝固上色后,翻面.两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅. 6.三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用. 7.把蒜切成细末. 8.锅中留底油,倒入蒜末爆香. 9.倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀. 10.煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅. 11.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有

食材:芒果一颗.盐适量.白糖适量.辣椒适量. 做法: 1.芒果削皮后切成薄片状,加入适量的盐腌制一个小时,使其出苦水: 2.用凉开水分两次漂洗盐腌的芒果,倒出苦酸水: 3.充分沥干芒果片: 4.将沥干水份的芒果片倒入无水的碗内,放入白糖和辣椒面拌匀,静置入味即可食用.

食材: 鸡爪适量 ,醋,白糖,辣椒,酱油. 做法步骤: 1.将鸡爪洗净,剁二半,去掉尖. 2.放入锅入煮熟.煮熟后捞出放凉,再把鸡爪放在冰水中浸30分钟. 3.准备好醋,白糖,辣椒,盐,放在乐扣盒子中.把鸡爪从冰水中捞出放入醋水中. 4.盖子盖好,放入冰箱中,过个二天便可以吃.酸酸甜甜,很有嚼头.

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步骤1 准备食材:草鱼300克.姜1块.生粉200克.色拉油适量.盐1茶匙.料酒2汤匙.番茄酱2汤匙.白糖1汤匙. 步骤2 姜切丝. 步骤3 草鱼剁成块. 步骤4 用盐和料酒,生粉腌半个小时. 步骤5 然后在锅里倒油,烧至八成热,放鱼块下去炸. 步骤6 鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油,盛入盘中. 步骤7 锅内放少许水,倒入番茄酱,接着放入姜丝,白糖和少许盐搅拌,搅拌均匀成酱. 步骤8 最后将鱼块上淋上调好的酱即可.