干的豆珍怎么做菜不会啊

炒干青皮豆做法: 1. 热锅后倒入些许油.干青皮豆会吸油,可以多放些. 2. 把切好的的干青皮豆,中火油锅翻炒. 3. 等干青皮豆炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里. 4. 用剩余的油把切好的青椒炒熟. 5. 青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里.浇上适量酱油. 6. 有盖子或碟扣住碗口,用力摇动,让酱油均匀散步在豆块上.

1.挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软. 2.黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用. 3.取来簸箕,上面铺上香椿叶和核桃叶. 4.将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉. 5.拌上食盐,份量要多一点,再加入大蒜.生姜.山胡椒.陈皮.花椒面.辣椒面等调料拌匀. 6.将拌好的纳豆装入坛中. 7.用干净的塑料袋将坛口密封紧. 8.用绳系好,让空气不能进入. 9.盖上盖子.

干豇豆烧肉 主料:五花肉500克.干豇豆80克. 辅料:大料4粒.葱一根.姜一块.冰糖15克.生抽10毫升.老抽10毫升.盐适量. 做法: 1.五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分. 2.干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段. 3.锅中不放油小火加热,将焯好的五花肉放入锅中干煸,一直不断翻炒,直至肉有些变色,将油煸出. 4.将油倒掉不要,五花肉盛出. 5.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成焦糖色. 6.倒入煸好的肉,翻炒至肉上色

先将豆腐干放入清水中静置两天,然后过滤出豆腐干,再换一盆清水,再次将豆腐干放入其中,使用前捞出洗净即可.这样就可以通过换水较长时间地保存豆腐干了.干子是指豆干,豆干是豆腐干的简称,汉族传统豆制品之一,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食.豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质.脂肪.碳水化合物,还含有钙.磷.铁等多种人体所需的矿物质.

1.提前将豆笋泡水两小时,斜切片焯水沥干. 2.如果有没泡开的豆笋可先过水到泡开的状态,已泡开的稍微过一下水. 3.将香菜切段,葱切小段,蒜切碎,将沥干的豆笋放置到一个大碗. 4.将香菜,葱,蒜,剁椒,生抽,老抽,盐,麻油放碗中. 5.起锅倒植物油,油烧热,倒入准备好的大碗中拌匀. 6.拿一个碗装盘即可.

雪里蕻,干豆角,干白菜和茴香可以用来做菜团子,做法如下: 1.把玉米面.豆面.小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌: 2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干,醒面大约需30分钟时间: 3.醒面的同时,把葱.姜.香油.味精加酱油与肉调和均匀,腌制10到15分钟: 4.把事先洗净.泡好的雪里蕻切成末,用手捏团,将里面的水挤出,和肉馅拌在一起: 5.面醒好后,擀成面皮往里放馅,捏成菜团上锅,蒸30分钟即可.

干生蚝可以用于做菜. 干蚝焖腩肉做法: 材料:干晒蚝.花腩肉.金华火腿心 配料:沙井蚝汁.葱段姜片.绍酒.话梅.小塘菜朵 做法: 1.将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透,取之用油搓,飞水,沥干水份. 2.五花腩肉过热河,去杂渣,过冷河切成块或片状. 3.用爆香葱段姜片,放入蚝.金华火腿片.酱油盐冰糖.少许芝麻油.浸蚝水慢煨. 4.煨至蚝软身,加入花腩肉.红萝卜.绍酒焖片刻,用生粉水勾芡淋上即好.

1.黄瓜切片,萝卜擦丝,放入大碗中,锅里倒油,放几颗花椒小火煎香,蒜三颗切末,放在萝卜丝黄瓜片上,将热花椒油泼在蒜末上(一定要小火,不然花椒会发黑变苦影响口感),倒适量白醋,盐,香油拌匀. 2.青椒切小圈,切葱.蒜末,用泼黄瓜,胡萝卜剩下的油炒辣椒,油适量多,出锅放盐 3.将花椒.香叶.草果.八角.桂皮.葱姜末放入纱布包中,过滤水冲洗灰尘后放入锅中,加水,准备煮花干.鸡蛋或火腿. 4.花干"其实就是干炸豆干,因形如网状貌似窗花得名.直接将其放进大料水中煮几分钟变软即可. 5.鸡蛋要事先煮好,然后

辣炒蛤蜊.袋装啤酒.鲅鱼饺子.酱猪蹄.王哥庄大馒头.拌八带.海菜凉粉.炸虾仁.青岛锅贴.郑庄脂渣. 1.袋装啤酒: 说起青岛啤酒,很多人想到的都是玻璃瓶的或是易拉罐的,但是到青岛后,一定要尝尝袋装啤酒,可以说到了夏天,走在青岛的街上,随处就可以看见穿着背心.大裤衩.踏着拖鞋的人,人手一袋啤酒,简直就是青岛的一道风景.青岛的袋装啤酒口感正宗醇厚,不输瓶装的青岛啤酒,加上独特的盛装方式,更多了一层青岛人喜爱的原汁原味,袋装啤酒只有在青岛才能喝到. 2.辣炒蛤蜊:蛤蜊可以说是每个餐桌必不可少的海鲜.蛤