干辣椒土豆片怎么做

干煸土豆丝的做法为:首先将土豆去皮洗净切丝,焯烫沥干备用:然后将花椒.辣椒段煸炸出香味后倒入土豆丝.葱蒜翻炒,最后加食盐调味即可起锅. 具体步骤为: 1.将土豆去皮洗净切丝,放清水中淘洗掉表面淀粉,再加水浸泡: 2.将土豆丝放入开水中焯烫片刻,捞起沥干: 3.净锅复火上,倒入植物油,放花椒转小火炸: 4.待油温升至九成热时,放入干辣椒段: 5.再倒入土豆丝.葱蒜翻炒,最后加食盐调味即可起锅.

调料包:大料两枚.桂皮2克.香叶1克.丁香两粒.香茅4克.肉果一枚.草果一枚.花椒2克.干辣椒4克.小茴香1克.红曲粉20克.罗汉果1个.姜4片: 1. 锅中加菜油200克,放入大料两枚.丁香3克.白芷3克.沙姜2克.桂皮3克.香叶2克.草果一枚.辣椒10克,熬至无水分,浸泡5小时,沥去渣滓: 2. 将猪蹄烧净毛,剁成7公分大小的块儿: 3. 锅中加水,再加入20克白酒,放入生猪蹄,煮透,煮出淤血,冲凉备用: 4. 另起锅,放入水或高汤,将调料包放入,再加入辅料食盐.冰糖.鸡粉.白酒.红曲粉煮开

卤好的肥肠适量.大葱1根.大蒜7-8瓣.姜7-8片.干辣椒适量.小米椒2个.洋葱半个.花椒适量.香叶2片.八角2个.桂皮一小块. 卤制好的肥肠切小块备用,小火放入花椒.八角.桂皮.香叶慢慢翻炒一会. 加入辣椒,倒入葱姜蒜和洋葱,倒入切好的肥肠. 加味极鲜.老抽.盐.鸡精翻炒.最后加一点点糖,提鲜.

1.将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分. 2.坐锅点火倒油,待油7.8成热下土豆片,炸至金黄色捞出. 3.锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐.郫县豆瓣.一点点热水一点点鸡精,关火,再撒一点香葱,出锅.

1.准备两个土豆.2.土豆去皮洗净,备好香葱.辣椒壳.3.土豆切成0点3厘米的薄片,葱切花,辣椒壳切碎.4.小碗中放入老抽.蚝油.郫县豆瓣酱,加入少许温水化开作调味汁.5.电饼档预热,刷入适量食用油.6.油热后将土豆片放在锅内,选烧烤功能煎.7.煎至一面金黄翻面继续煎.8.待土豆片两面金黄,均匀的淋入调味汁.9.用筷子将土豆翻动,使调味汁均匀的包裹土豆片.10.撒上适量的孜然粉,调拌均匀.11.撒上葱花,辣椒沫即可出锅.

相信大家平时都很喜欢吃土豆,那么干煸土豆该如何做呢?下面就和大家来分享一下做法,赶紧学起来吧. 土豆切两半后切成厚片. 接着改成条状备用. 将油温烧至七成热下入土豆,小火炸制2-3分钟. 炸至金黄色时捞出备用. 锅烧热放油,加入葱姜蒜.花椒.干辣椒爆香. 香味飘出后放入炸好的土豆条. 翻炒后加入少许盐.鸡精. 大火翻炒后出锅即可.

1.材料:5斤干辣椒.8两盐.1斤蒜.味精2两.糖4两.豆瓣酱一斤.白醋2两(干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种). 2.干辣椒先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水. 3.把干辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点. 4.把辣椒碎放在锅里,将盐.味素.糖.豆瓣酱.醋一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了. 5.完全凉了之后,把蒜末放入,开始搅拌,均匀即可.

材料:小鱼干,土豆,油,盐,生抽,料酒,姜,大蒜,辣椒. 步骤: 土豆去皮,切成小方块,然后放入蒸锅蒸5分钟.姜蒜切碎,葱切细,辣椒剁细.小鱼干泡过并洗净.热油炒香姜蒜粒和葱段.倒入鱼干炒香,然后放入料酒炒匀.然后倒入土豆,并加入生抽,加入适量的盐炒匀.加入辣椒炒至入味,撒上葱花即可.

可做麻婆豆腐和麻辣鱼. 麻婆豆腐: 材料:豆腐500克.干辣椒50克.大蒜一头.生姜一块,牛肉50克. 做法: 1.卤水豆腐洗净,切约1.5厘米见方小块,盐水浸泡备用 2.大蒜.生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末. 3.油烧7分热,下葱姜蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红油,加白糖调味. 4.豆腐沥水下锅,炒匀,加入鸡汤,大火烧开盖上盖转中小火烧2到3分钟.淀粉加少许水调匀. 5.下水淀粉勾芡,撒花椒粉.青蒜末炒匀,完成. 麻辣鱼: 材料:新鲜鱼一条.干辣椒50克.料酒50