自己在家怎么腌制青萝卜

1.把青萝卜去皮洗净,切成片. 2.再把切好的萝卜片放入一个盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份. 3.把杀过水份的萝卜片,放在漏盘里控干水份,直至晒蔫,制成萝卜干. 4.备1勺盐,1勺花椒,姜去皮洗净切片,蒜去皮切片. 5.炒锅里放适量清水,加入1勺花椒,1勺盐,熬煮成花椒盐水. 6.把花椒盐水倒出来放盆里晾凉,再放入姜和蒜片. 7.把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里,压上一块石头,再把花椒盐水倒入盒子里,盖上盖子,放在一个避光的地方. 8.三天以后,香脆味美的腌青萝卜干就可以

主料:青萝卜. 配料:花椒面,辣椒面,芝麻,食用盐. 步骤:1.将青萝卜洗净,切成手指粗细,摆好放在暖气旁晾干. 2.当萝卜晾到三分之二时收起,用水洗净再晾干. 3.这时用无水的盆将萝卜干收起,戴上一次性手套,加食用盐反复揉搓. 4.再加入花椒面,辣椒面,芝麻反复揉搓后,用塑料袋封好,放置半月即可. 注意:千万不要沾水.

1.把青萝卜去皮洗净,切成片. 2.再把切好的萝卜片放入一个盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份. 3.把杀过水份的萝卜片,放在漏盘里控干水份,直至晒蔫,制成萝卜干. 4.备1勺盐,1勺花椒,姜去皮洗净切片,蒜去皮切片. 5.炒锅里放适量清水,加入1勺花椒,1勺盐,熬煮成花椒盐水. 6.把花椒盐水倒出来放盆里晾凉,再放入姜和蒜片. 7.把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里,压上一块石头,再把花椒盐水倒入盒子里,盖上盖子,放在一个避光的地方. 8.三天以后,香脆味美的腌青萝卜干就可以

1.把买回来的青萝卜放到清水里面清洗干净,把萝卜表面处理干净之后,千万不要把萝卜皮去掉,然后将清洗干净之后的青萝卜切成条状.萝卜条切好之后放到太阳下面晾晒一段时间,但是千万不要放到太阳底下暴晒. 2.一般情况下,在晾晒到七八分干的时候就可以了,如果萝卜条晒得太干,那么萝卜条当中所含的水分也就没有了,所以制作出来之后萝卜条会非常的难嚼,然后把晾晒好的萝卜条放到清水里面清洗干净,因为在晾晒的过程当中,萝卜条上面会落上许多的灰尘,一定要拿清水多清洗几遍. 3.萝卜条清洗干净之后捞出来,将水分沥干之后放

青萝卜条,快速腌制法,避免了营养流失,而且脆脆的,很好吃.我们来做一下. 将青萝卜切成条. 撒上一把盐. 腌制3个小时. 腌制好后,清水洗两遍,攥干水分. 加入姜末. 加入蒜末. 再放入辣椒油和芝麻油. 放入生抽,白糖,芝麻和味精. 拌均匀,又脆又好吃.

青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,特点是脆甜但不易保存,人称"水果萝卜",青萝卜的存放方法如下. 1.买回青萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,注意别切到萝卜的肉质.这样能防止萝卜缨继续生长,阻断萝卜向其继续供养,保持其水分和养分. 2.把经过处理的青萝卜,放冰箱里冷藏.因萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶.冰箱中零度左右的温度,能保证萝卜不会再新生出茎,即可良好保存.

凉拌萝卜丝是我家早餐餐桌上经常有的一道菜.它做起来方便简单,冬天吃萝卜去火.今天来介绍凉拌青萝卜丝的做法! 把萝卜清洗干净,切成条状.如果不喜欢萝卜的辣味,去掉萝卜皮,因为萝卜皮比较辣.我用的是水果萝卜,没有去皮. 把切好的萝卜放到盘中,撒上一层细盐,腌制20分钟左右.腌制主要是曲调萝卜的辛辣味道.水果萝卜可以少腌制几分钟.如果腌制好多水分,可以把水分倒掉. 锅了放几粒花椒,倒入食用油,炸花椒油.炸好的花椒油凉一下,拌入腌制好的萝卜丝中.当然也可以用香油代替花椒油.

京糕萝卜丝: 原料:青萝卜一段.山楂糕一小块.白糖一勺. 做法: 1.萝卜洗净切丝: 2.用白糖腌制10分钟: 3.山楂糕切丝,如果都黏在一起,可用清水冲一下: 4.腌好的萝卜丝沥去水份,倒入山楂糕丝拌匀即可. 干炸青萝卜丸子: 原料:青萝卜1个.面粉200克.鸡蛋2个.食盐适量.姜1块.葱白2根.十三香适量.植物油适量. 做法: 1.新鲜青萝卜洗净,将萝卜切成丝,然后用刀剁碎: 2.萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,用手挤去萝卜多余的水分: 3.姜剁成末,挤过水分的萝卜丁

原料:鸡蛋三到四个.青萝卜一个: 调料:包括食物油.盐.葱等 : 1.将青萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝:葱洗净,切成小段. 2.将青萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟,好除去里面的水分. 3.将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散. 4.将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入盘子里待用. 5.在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将青萝卜丝下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入