猪肉上为什么有兰章和红章

蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品,可以放心食用.但可能由于地域差异,不同的地方习惯使用不同颜色的印章. 买猪肉时候,一般能看到两个印章,一个是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章,为长条形的滚筒章,目前统一用蓝色印油,一般印在猪身的背线两侧:一个是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章,为圆形章,这个印章的颜色没有严格规定,有蓝色.红色.紫色甚至绿色.另外不合格的猪肉印章,一般是三角形的高温章和X形销毁章,印油为红色,一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉,屠宰场须实施无害

蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品,可以放心食用.但可能由于地域差异,不同的地方习惯使用不同颜色的印章. 买猪肉时候,一般能看到两个印章,一个是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章,为长条形的滚筒章,目前统一用蓝色印油,一般印在猪身的背线两侧:一个是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章,为圆形章,这个印章的颜色没有严格规定,有蓝色.红色.紫色甚至绿色.另外不合格的猪肉印章,一般是三角形的高温章和X形销毁章,印油为红色,一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉,屠宰场须实施无害

红章猪肉是母猪肉,蓝章猪肉是公猪肉,检验合格上面的"蓝章"和"红章"就是用于区别猪的公母.这种猪肉身上的章是合格的标准,因此大家去买肉的时候,都要注意看,而这种章很难用水清洗掉.猪肉身上的章用的是食用色素.甘油.维生素C等物质混合做的,都是可以吃的,实在有强迫症的,可以将这块有章的猪皮割掉就可以了.

市场上盖红章的是检验合格的母猪猪肉,猪肉身上的印章,是食品检验部门对猪肉检验时候盖的印章.盖有红色印章的是母猪,盖有紫色的印章是公猪.印章上一般都刻着检验合格等字样. 所有的生猪,都要到政府认证授权的屠宰场进行屠宰,才能够进入市场.屠宰生猪,都需要遵守<生猪屠宰检疫规程>和<生猪屠宰管理条例>.

母猪肉上有盖红章. 凡是进入到市场里的动物肉,都要经过相关部门盖章检验合格之后才能出售,在动物肉里面属猪肉销售量是最多的,一般检验合格的猪肉相关部门都会盖一个章,没有盖章的猪肉,全部都是没有经过国家检测的,对人们的健康十分不利. 但不管是红色的章子的猪肉还是蓝色章子的猪肉,它都是经相关部门检测合格的猪肉,都是可以去食用的.只不过这个蓝色章子的猪肉它代表的是公猪肉,红色章子的猪肉它代表的是母猪肉.

猪肉上盖的章就是猪肉的检疫证明.不同的章代表着不同的检疫结果.如果盖的是X形章,那就千万不要买,这是有问题的猪肉.不能使用于出售和食用.三角形形状的章就说明,该猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给消费者,正常情况下也是不能出售的.红色章代表的是母猪,蓝色的章代表公猪,只要盖有圆形的章的都是安全无危害可以直接食用的.

猪肉有红章和蓝章,是因为蓝章代表着这头猪是公猪,红章代表这头猪是母猪.公猪肉和母猪肉并不影响口感,除了章的颜色之外,我们还要辨别章的形状,有三角形.长方形.椭圆形.圆形.和"×"这五种形状,因为各个地区的检测部门的规定和使用习惯不同,这些形状基本上是大同小异,没有太大的差别,三角形.长方形.椭圆形和"×"这四种形状的猪肉,都是不能直接出售和食用的,特别是带有"×"形状的猪肉,这是有"问题"的肉,吃了会给人身体带来毛病.

蓝章表示检疫通过,红章代表猪肉的等级. 定点屠宰企业的生猪肉上市前要加盖3个印章:由动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章.由定点屠宰企业加盖的蓝紫色肉品品质检验章和红色的等级章.合法印章的印泥是用食用色素制成的,对人体无害,不易擦掉.而假冒印章的印泥往往用非食用颜料制成,容易擦掉.

蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品,可以放心食用.但可能由于地域差异,不同的地方习惯使用不同颜色的印章. 买猪肉时候,一般能看到两个印章,一个是动物检疫站负责检验后盖的动物检验检疫章,为长条形的滚筒章,目前统一用蓝色印油,一般印在猪身的背线两侧:一个是定点屠宰企业加盖的食品检验合格章,为圆形章,这个印章的颜色没有严格规定,有蓝色.红色.紫色甚至绿色.另外不合格的猪肉印章,一般是三角形的高温章和X形销毁章,印油为红色,一般经检疫人员检疫而印有这种章的猪肉,屠宰场须实施无害