剩下的虾怎么热

1、豆腐先用淡盐水浸泡半个小时;

2、把剩虾的虾头和虾身分开;

3、将浸泡好的豆腐切成1至2厘米厚块,小葱切碎,生姜切丝;

4、平底锅中放适量的油,待油温升高后,放入切好的豆腐小火煎制;

5、待一面金黄定型后,翻面继续煎到另外一面呈金黄后盛出备用;

6、炒锅中放入适量的油,油热后放入葱白和姜丝小火炒香;

7、放入虾头;

8、下入料酒,生抽继续炒香;

9、加入适量的热水,用勺子备按压虾头,让虾膏充分溶出;

10、煮开后,下入煎制好的豆腐,小火慢煮让豆腐充分入味;

11、加入适量盐后大火收汁;

12、出锅前加入葱花即可。

时间: 2024-11-10 13:48:11

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剥了虾仁后剩下的虾头能做酱吗

原料:虾头.虾壳.油. 方法如下: 1.将剥好的虾壳虾头,沥干水备用: 2.锅里倒入油,锅里虾头虾壳高度一半油: 3.油烧热以后放入虾头虾壳炸至酥脆: 4.用大的漏勺捞起虾头虾壳,用铲子按压,将虾油挤出: 5.将虾油倒出,放瓷碗或者玻璃瓶子里保存: 6.将炸酥的虾头用刀切碎,放入面包机,边加热边快速搅拌45分钟,即可.

剩下的螃蟹怎么热

剩下的螃蟹加热放在微波炉或者是烤箱加热,且需加热至少半个小时即可.吃蟹开盖后要注意清除蟹胃,,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净.

剩下的血肠怎么热

剩下的血肠可以放入煎盘中,将血肠用中火慢慢加热即可.血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)油等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成.这种产品利用畜血为主要原料,生产香肠,营养丰富,味道鲜美,血肠也属于预煮香肠.

虾是不是热水下锅

1.虾冷水下锅.步骤:在市场上买一些新鲜的海虾回来,放在流水下养活,这样可以保证氧气充足,防止虾子死掉.如果有时间的话,可以将虾头剪掉,虾线剃出,这样虾子的口感更好. 2.第二步:将虾子冷水放入锅中,加入适量的葱结,姜片去腥.倒入适量的料酒去腥,再放入一勺盐,不用加其他调味料就可以了.这样做出来的虾子真的特别的鲜美,又原汁原味. 3.第三步:等到锅里的水完全煮开,虾子变色变红,形状弯曲,这时候保持开大火,再煮上个十秒钟就可以关火出锅了.这样海虾营养不会流失,而且嫩滑q弹口感非常棒.将它摆盘以后,

电饭锅蒸的米饭剩下的怎么吃热

用电饭锅蒸的剩米饭做寿司:材料:紫菜,剩米饭,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,肉松,海鲜酱,火腿,白醋,麻油,盐. 做法:1.剩米饭上锅蒸蒸,温热即可:加白醋.麻油拌匀:2.胡萝卜提前用盐腌上:3.黄瓜.火腿切条:4.鸡蛋煎成饼切条:5.在紫菜上铺上米饭,撒上肉松,抹上少许海鲜酱,放胡萝卜.黄瓜.鸡蛋.火腿:6.卷成卷,压紧,切成段.

盐水虾是冷水下锅还是热水下锅

盐水虾是热水下锅,因为这样可以减少煮的时间,保证虾肉是嫩滑松软,而不会变老.盐水虾属江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点.主料有鲜虾,辅料有姜葱.八角.花椒.料酒.盐.醋等. 虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾.青虾.河虾.草虾.对虾.明虾.龙虾等.虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸.炸等做法.

怎么炒虾好吃

材料:虾一斤.葱姜蒜辣椒适量.香菜适量.油适量.酱油适量.料酒适量.豆瓣酱一大勺.味精一勺半.做法:1.把虾的身体清洗干净,头上的尖角剪了,用牙签把头部沙包冲洗干净. 2.去虾线.一只手抓住虾头,用一根牙签插入虾头下来第一节或者第二节轻轻挑出虾线,断了也没关系,在尾部第一节第二节这样做就可以挑出剩下的虾线.再一次清洗. 3.热锅下冷油,油热了再依次下葱姜蒜炒香. 4.加入一大勺的豆瓣酱炒一会.再放入大虾爆炒. 5.虾身变红,加入适量料酒,酱油翻炒后放一点水让每一个虾都能吸收到料汁. 6.放一勺半

婴儿辅食虾的保存方法

1.放在冰箱里:宝宝辅食虾泥可以放在冰箱里保存,不过最好放在保鲜柜里,不要放在冷冻柜里.因为放在保鲜柜了,取出来后稍微加热下就可以吃了,不会破虾泥的营养. 2.放在辅食盒中:宝宝辅食虾泥一次吃不完,妈妈可以把剩余的虾泥放在辅食盒中,按照虾的大小,最好垂直放入. 3.不要剥掉虾皮:妈妈给宝宝做辅食虾泥时先不要用太多的虾,适量就行,而剩下的虾妈妈不要剥掉虾皮,等到宝宝在想吃的时候再剥掉虾皮,这样可以保存的时间会比较长,而且虾泥也比较新鲜.

炒虾球的做法

炒虾球是一道菜品,制作原料有活基围虾.青椒.蛋清等,基围虾一定要活的,买回来后把头掐掉,然后把身上的外壳和脚都剥掉,只留尾部(因为基围虾的尾巴遇热后会变成漂亮的红色).准备好主料:活基围虾,青椒,蛋清,配料:酱油,淀粉,食盐,油.具体做法如下: 1.在剥好的基围虾背部划一刀,这样一来,基围虾遇热会自动卷起来变成虾球: 2.上浆.将鸡蛋清和盐混合,并适度搅拌使鸡蛋清不再有块状,然后把虾用纸将表面水分吸干,并与蛋清混合拌匀至有点粘状,加入适量淀粉再进行搅拌,直至不见淀粉颗粒: 3.锅中加入食用油,把