鸭杂有哪些做法怎么做谢谢

母亲从邻居家买了10只鸭子,杀了自己腌,留下鸭杂,有鸭心.鸭肫.鸭掌.鸭血和鸭肠,一起炖味道鲜美. 鸭杂处理好,清洗干净,沥净水分备用. 锅中倒入少许的油,加入花椒和八角煸出香味,再加入葱段.姜片和红辣椒段炒出香味. 倒入鸭杂,大火翻炒,炒到所有的鸭杂没有血色,发白色. 调入适量的料酒.老抽和盐,翻炒均匀,再转入电压力锅中,加入一铁勺水. 加盖密封,按下鸡鸭肉键,待电压力锅的浮子自然下落后开盖,鸭杂已经软烂. 鸭杂和汤卤一起倒入炒锅中,大火收汁,再出锅装盘,再撒上些蒜花上桌开吃.

食材:鸭肠.鸭胗.鸭心.鸭肝.姜.辣椒.大蒜.葱.盐.酱油.鸡精. 步骤: 1.鸭杂清洗干净,鸭胗切好单独放,其他切好一起放: 2.葱姜蒜辣椒切好备用: 3. 炒锅加油,烧到温热,倒入配料翻炒: 4.加入鸭胗翻炒: 5. 鸭胗翻炒几下,加水至烧到差不多没有为止: 6.加入其他的鸭杂,翻炒几下,加入酱油,盐,鸡精: 7.爆炒几分钟即可.

材料主料:鸭杂250克.芹菜200克: 辅料:油适量.酱油适量.泡菜适量.白砂糖适量.醋适量泡椒鸭杂: 准备好所有材料:所有材料切小块备用:切好的鸭杂用泡辣椒,葱,盐,芡粉调味备用:锅中放油,油热后放入调味的鸭杂:翻炒均匀后放入少许酱油,醋,糖,味精:接着放入芹菜:再次翻炒均匀:最后就可以出锅了: 小贴士鸭杂先码味味道更好.

鸭杂的热量是每一百克为(以100克可食部分计)是128大卡(535千焦).鸭杂属于蛋类.肉类及制品,为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏.因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质.蛋白质与铁含量较高的动物内脏,热量在肉类中属于偏低的,但含一定脂肪和较多胆固醇,可少量食用.

焖饼的家常做法怎么做.相信很多的朋友对此都十分的感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 切点葱.姜.蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝. 起锅烧油,油热后放入葱姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀. 加入调料老抽和盐翻炒均匀,放少量的水后,将饼丝下锅,均匀的铺上. 盖上盖,小火焖三分钟,三分钟后,将饼丝搅拌均匀即可出锅. 总结如下.

羊杂汤的制作材料: 白萝卜300克,羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克. 羊杂汤的做法: 1. 将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺用清水泡净血水: 2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净: 3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米.宽2厘米.厚0.5厘米的片待用: 4. 锅洗净置旺火上,掺入清水放进鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺,烧沸后打去浮沫: 5. 下料酒.姜.葱.胡椒粉.花椒,烧至原料六成熟时捞起改成片: 6.

在冬天湖北人餐桌上很常见一道具有地方特色菜,它亦汤亦菜,那就是"腊鸭焖藕",选用自家做的腊板鸭,再搭配上粉粉面面的莲藕这两样很普通的食材制作出来的.一进入腊月,就可以看到湖北家家户户的阳台上几乎都挂上腊鱼.腊肉.腊鸡.腊鸭等各种腊味,颇为壮观,看着这些就想到过年了,也足见湖北人对那香香的腊味的热爱了.而素有"千湖之省"之称的湖北莲藕产量丰富,因此莲藕也成为湖北人最爱的美食之一.这道菜制作起来也很简单. 首先将莲藕切块,姜切片,腊鸭腿砍成块. 锅中倒入清水,放入腊鸭腿

一.青椒切圈,黄瓜.泡椒切丁,葱姜蒜切碎,准备好酸菜. 二.起油锅, 放葱姜蒜小火炒香. 三.改大火下入鸭杂. 四.肉色缩紧后,加一勺豆瓣酱炒香. 五.入辣椒大火炒. 六.加入黄瓜丁,酸菜继续炒. 七.出锅前放少许生抽炒均.

咖喱杂菜的做法: 预备时间:30分钟. 烹调时间:10分钟材料椰菜200克,胡萝卜50克,洋葱50克,薯仔50克,青豆角50克姜1茶匙,蒜头1茶匙咖喱粉二分之一汤匙,清水150毫升,鱼露二分之一汤匙,砂糖1汤匙,生油1汤匙,椰浆150毫升,盐少许. 制法: 1.椰菜切成小块,下开水锅氽片刻,取出沥干.胡萝卜和薯仔去皮.切块,用沸水煮10分钟.青豆角下开水锅氽片刻,取出沥干. 2.将锅烧热,加1汤匙生油,用中火炒香姜茸.蒜茸及洋葱块,加入咖喱粉拌炒片刻,再注入清水煮沸及拌匀. 3.将椰菜.胡萝卜.