柿子要怎么弄才会熟

柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用,方法是:

1、温水浸泡法,把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中,水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果(皮绿色)水温保持在35到40度之间,浸泡18小时以上方可脱涩。若采收黄熟期(果皮黄色),水温应保持在20到25度之间,浸泡15到16小时即可脱除涩味;

2、石灰水脱涩法,把刚采下的柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2倒3天即可脱涩;

3、闷热脱涩法,将采下的柿子装入密闭的容器内,置于2

时间: 2024-07-31 00:37:34

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新鲜柿子需要泡水才不涩吗

新鲜柿子需要泡水才不涩,方法:将涩柿浸泡在40℃左右的温水中,使之在较高温度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经一昼夜即可脱去涩味. 柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形.扁圆.近似锥形'方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克.原产地在中国,栽培已有一千多年的历史.

毛蟹要蒸多久才会熟

1.毛蟹蒸15-20分钟才会熟. 2.清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜,蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫.螃蟹蒸不熟,蒸得过久担心螃蟹肉质变老.口感变硬,在广大吃货的验证下,发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间. 3.蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用毛蟹时一定要蒸熟煮透.根据毛蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂.

大米糕要蒸多少时间才会熟

大米糕要蒸30分钟左右的时间才会熟,电饭锅.高压锅.木桶所需的时间都是不一样的,会比蒸米饭的时间久一些.蒸米饭还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟.

青皮芒果怎样才算熟

青皮芒果用指尖轻轻揉搓果皮,如果青皮芒果出现果纹才算熟:而且成熟的青皮芒果果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,比较圆,并且还会有浓烈的芒果香味. 青皮芒果是一种原产泰国的常绿乔木,而且含有糖.蛋白质.粗纤维,所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高:并且矿物质.蛋白质.脂肪.糖类等,也是其主要营养成分.

生蚝要烤多久才会熟

生蚝要烤10-20分钟左右才会熟,烤生蚝的时间与生蚝的大小.烤制方法等因素相关,不能明确具体的时间.一般情况下,生蚝的个头越大,烤的时间越长,而炭火烤则比烤箱烤的时间要短,一般时间多在10-20分钟左右,具体可以通过生蚝的状态进行判断. 生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力.生蚝又叫"海底牛奶",说的是它蛋白质含量高,在生蚝干,也就是蚝豉中体现更加明显.撇去生蚝性寒这一点不说--体质特别寒凉的人还是不太建议多吃,这也是大部分海鲜的通病,生蚝对于美容养颜.滋阴补血.

红薯粉煮多久才会熟

1.红薯粉煮10分钟左右才会熟. 2.红薯粉难煮,所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些,在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟,但是需要注意的是,煮的时间也不能太长了,否则会导致口感过于软糯,容易断开,降低口感和营养价值. 3.另外现在市面上售卖的大多红薯粉都是比较硬的,基本上在煮之前还需要浸泡一段时间,用水温50℃的水泡会比较好,这样能缩短泡发的时间,基本能上泡20分钟左右就可以直接煮了.

蒸黄豆要多少时间才会熟

蒸黄豆大约需要一小时才会熟. 材料: 黄豆,水. 做法: 1.将黄豆用清水浸泡24小时后备用. 2.蒸锅加入清水,大火烧开. 3.笼屉上铺蒸布后倒入湿黄豆. 4.大火煮二十分钟,文火炖三十分钟,再大火煮十分钟,蒸后酥烂即可.

西芹炒多久才算熟

西芹炒5~8分钟才算熟.西芹是一种非常容易熟的蔬菜,直接炒制西芹时,大火炒制5~8分钟左右就会熟.可以通过观察西芹的颜色判断西芹是否炒熟,生西芹为淡绿色,而熟了的西芹颜色则是比之前的淡绿色要深一些,当绿色变深,就证明西芹已经炒熟.

混沌要怎么煮才知道熟了

馄饨在水热了下锅煮5-10分钟左右,看到它一个个的漂浮在水面上,并且还能闻到一股浓郁的香味,那么就表示它已经熟了,这个时候可以捞一个出来试试味道,若是感觉还没有完全熟透,就盖上盖子再煮一会. 馄饨的煮法 馄饨和我们常吃的饺子形式上是比较相像的,一般都是用皮包裹住馅料,然后放到锅中煮熟就可以开吃了,但是馄饨的皮会更薄一些,在煮制的过程中也要控制住火候以及煮制的时间,否则很可能一不小心就煮破皮. 馄饨煮制的时间一般不能太长,如果是现包的新鲜馄饨的话,那么等水开了,放下去差不多5分钟左右就会熟了,要是