条肉怎么做

梅条肉做梅肉串.蜜汁梅肉.香煎梅肉好吃. 一.梅肉串.1.准备食材:梅条肉.盐.料酒.孜然粉.辣酱. 2.梅条肉洗净剔除筋膜,斜刀切薄片. 3.加入盐.料酒抓匀腌制15分钟. 4.用竹签穿起来备用. 5.煎锅烧热加油,下肉串小火煎熟. 6.刷上辣酱.撒上孜然粉即可. 二.蜜汁梅肉.1.准备食材:梅肉.盐.生抽.蚝油.蜂蜜.孜然粉.芝麻.姜.蒜.生粉.食用油. 梅肉切大片,加入生抽.蚝油.盐.蜂蜜.姜.蒜.生粉抓匀,腌制8小时. 烤盘上涂油,将肉平铺进去,220度烤15分钟. 撒上孜然粉.芝麻剪碎

1.准备两条梅条肉,适量的剁椒.泡椒和香菜.姜丝.备用. 2.先把梅条肉切片,加盐.鸡粉和胡椒,一个蛋清.适量料酒.生粉水一勺,搅匀备用. 3.起锅倒油,油热下腌制好的梅肉片,炒熟捞出控油. 4.再次起锅烧油,油热倒上准备好的剁椒.泡椒和姜丝,炒香. 5.然后倒入滑熟的肉片,撒上辣椒(根据你的个人口味加量),少许盐和鸡精调味,一勺蚝油.快速翻炒均匀. 6.最后在出锅前撒上适量香菜,翻炒均匀就可以了.超级下饭的一道家常菜.

1.梅条肉一根,取三分之一用,削成片,不要太薄: 2.用白酒,淀粉,酱油,糖,胡椒粉,盐,葱姜腌制出来,至少半小时以上: 3.竹笋菌菇,洗净切片用开水淖一下,控水滤干: 4.葱姜洗净,油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会: 5.加热水,滚开: 6.腌制好的梅条肉用水冲洗一下,把葱姜剔掉: 7.倒入滚开的锅里: 8.水煮大约45分钟,这时候梅条肉会很酥烂: 9.装碗.

1.选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 2.把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色,然后放在油锅里炸,油温在5-6成之间,2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后捞出. 3.把炸好的五花肉切成有15厘米长的薄片(越薄越好),然后一片一片立着装入碗中(皮在碗底),放上适量的调料(盐.花椒.姜片.大香.葱.蒜.红尖椒.少量的红烧酱油),然后放入锅中蒸. 4. 蒸到一小时以后出锅.

五花肉做条肉的方法: 主料:五花肉500克. 辅料:食盐.酱油.冰糖.葱.姜.料酒.植物油.水. 步骤: 1.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿,葱姜改刀切小: 2.把切好的肉放入冷水锅中,大火水开后继续煮2分钟捞出,用温水冲掉肉表面的浮沫,沥干水份: 3.锅烧热后倒入植物油,调成中火,放入冰糖: 4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色,油中的大泡变成小泡,小泡快变没的时候,糖色就炒好了: 5.马上把焯好的五花肉放入,迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色,然后,倒入料酒.酱油.葱段和姜片翻炒均匀,加入适量的水没

1.香酥焖肉的特色:此菜色红艳,以黄酒当水,小火焖煮,汁浓醇香,肉醇而不碎,肥不腻口,是杭州的传统风味.教您香酥焖肉怎么做,如何做香酥焖肉才好吃1.选用皮薄的五花肉,刮洗干净,再用温水洗净,放在沸水锅内浸没,约浸5分钟,煮出血水,洗净,切成40个正方块(每块约100克): 2.取大沙锅1个,用小蒸架垫底,先铺上葱,再放入拍松的姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加糖.酱油.酒.再加葱结,盖上锅盖: 3.将面粉用冷水调湿搓成条,密封锅盖四周边缝,用旺火烧开后,改用微火焖2小进左右: 4.开封启盖(如肉

鲸鱼肉可以用来做炸鲸鱼.烟熏鲸鱼肉.鲸鱼刺身.咖喱烤鲸鱼.鲸鱼味噌汤.芝士焗鲸鱼.鲸鱼汤面等. 炸鲸肉的做法: 1.肉切成小块: 2.将肉块放入容器,加入适量酱油,适量料酒.将姜切成细条放入: 3.将调好的肉放入冰箱冷冻室10分钟: 4.同时在另一容器中放入白糖,番茄酱和食盐: 5.搅拌和匀,备用: 6.80度油炸从冰箱冷冻室拿出来的鲸鱼肉: 7.将炸好的肉放到刚才调好的酱中拌匀即可.

冻了的肉可以做腊肉,腊肉是指将肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川.湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作"腊肉".

牛霖肉可以做卤牛肉.因为这个部位的肉肉质较嫩,筋少,只有薄薄的两片,剔除筋后,肉呈大块状,易于成型,因此在烹制菜肴时这块肉用途较广,可以用来卤牛肉. 牛霖,学名"膝圆".膝,即牛的膝盖的位置,又因为这块肉的自然形状是圆的,又被厨师们称为"和尚头".牛霖,含有丰富的蛋白质.维生素B族.烟酸.钙.磷.铁.胆甾醇等成分.