蔬菜蒸着吃那它的营养还在吗

苋菜.芹菜.土豆都可以. 原料:花生油适量.十三香适量.食盐适量.面粉适量.香油适量. 做法: 1.把蔬菜洗净,淋干水分,加入适量食用油,拌匀: 2.加入适量面粉拌匀,使每个菜叶上都沾到面粉,达到不粘连为止: 3.大火上锅蒸5至7分钟: 4.蒸好后,放入菜盆内,放入适量盐.十三香.香油,拌匀即可食用.

水果蒸着吃有营养的,水果虽然营养丰富,但寒凉的特性并不适合所有人. 水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实.水果不但含有丰富的营养,而且能够促进消化.

蒸着吃营养好的水果有:香蕉,梨子,苹果和橙子,水果蒸着吃比较适合冬季,温度适宜. 香蕉可以蒸着食用,加热后的香蕉保留原有的鲜香和营养物质,口感嫩滑,软糯可口,有补充钙离子,润肠通便,美容养颜的功效.并且香蕉属于寒性的水果,蒸熟后的香蕉减少了对肠胃道的刺激,适合肠胃道功能弱的人群食用.

苹果蒸着吃有营养.熟吃苹果,除部分维生素丢失外,苹果大部分营养成分均可保留.煮过的果胶会起到吸附的作用,从而起到此泻的效果.肠胃功能较弱,经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃.因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化.果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出.其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平,刺激肠内益生菌群的生长,消炎和刺激免疫的机能.另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一.

三文鱼蒸着吃有营养.蒸着吃可以最大程度的保留三文鱼的营养和风味,同时可以杀死三文鱼中的寄生虫.三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响,因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益.

有.榴莲蒸着吃会损失一些营养素,但还是有营养.将榴莲蒸熟吃,如果蒸的时间长,里面的部分维生素C会被分解,降低营养.但是蒸着吃的榴莲也有其独特的风味,也会更加容易消化.

白菜蒸着吃,营养保留更全面,白菜的营养价值很大,大白菜的水分含量约95%,而热量很低,一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙,大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富,白菜含有丰富的粗纤维.

苹果蒸熟吃营养会损失. 虽然苹果中有很多淀粉,蒸熟后会促进吸收,但会破坏其细胞壁,使其失水,同时水溶性的维生素也随之流失.苹果最好生食,蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人.蒸或煮之后,苹果的维生素含量会大大降低,尤其是维生素c会消失殆尽.

苹果和梨生吃或者熟吃的营养价值一样,功效不同. 桃子营养遇热会流失,不建议蒸着吃. 熟苹果功效:降血压,除血糖,降血脂的功效.补心益气.止渴生津的功效,可以健脾胃.预防止胆固醇增高等功效. 吃生梨能明显解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干.痒.痛.声音哑以及便秘.尿赤等症状: 将梨榨成梨汁,或加胖大海.冬瓜子.冰糖少许,煮饮,对体质火旺.喉炎干涩.声音不扬者,具有滋润喉头.补充津液的功效: 把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺.止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳