潍坊萝卜咸菜做法

小豆炒咸菜做法如下: 1.准备食材,包括毛豆两百克.雪菜八十克.新鲜红辣椒两根.姜末.糖.盐少许.食用油适量. 2.锅内倒适量油,大火加热至四成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味: 3.放入毛豆翻炒两分钟: 4.倒入雪菜,翻炒均匀: 5.加入少许水,没过毛豆高度的四分之一即可,稍煮片刻: 6.最后根据个人口味加入少许糖和盐,用大火收干汤汁即可.

清炒潍坊萝卜的做法: 潍坊萝卜洗净干净去皮从中间切断.将潍坊萝卜切成薄片再切成细丝.切完整后的潍坊萝卜丝.辣椒冲洗干净切成和潍坊萝卜丝均等的丝,姜也切成丝备用.葱花切碎.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味.放入辣椒翻炒片刻.放入潍坊萝卜丝大火翻炒至熟,起锅前放入葱花.盐.味精即可.

白菜包豆腐的咸菜的做法是: 1.面粉适量放发酵粉,半小时发好后,揉面. 2.香菇切丁. 3.上海青洗净晾一下,切丁,稍微捏干. 4.香菇过油,再爆些葱油. 5.麻油,盐,味精,葱油和菜丁,香干丁,香菇丁轻轻搅和,拌匀即可. 6.包好后放置片刻,让酵母醒一下,不能立刻下锅蒸. 7.最后大火蒸至水开后再蒸10分钟即可.

主料:黄瓜,莴笋,洋姜,白萝卜,胡萝卜,藕,甘露,辣椒. 辅料:花生,蒜,姜,酱油,白糖,盐,白酒,香料. 六必居咸菜的做法步骤: 先备齐原材料,分别洗净沥干.将黄瓜切小段,姜,胡萝卜,白萝卜,莴笋,藕切块,加盐腌制.再将酱油,白糖,香料及腌制原材料煞出的盐水放入锅中,熬出香味关火,放凉.然后把姜,蒜洗净,姜切片.取一个咸菜缸洗净后,用热水烫一遍内壁后,放入材料,放一次菜撒一层姜片,蒜瓣,花生米.最后浇上熬好的酱油汁,压上一块洗净,晾干的石头.在延边撒上白酒,腌制20天即可.

烀牛肉辣椒咸菜的做法: 主料:牛肉250克,腌雪里蕻250克,黄豆50克. 辅料:辣椒10克,辣椒15克. 调料:味精2克,老抽15克,香油10克,小葱10克,胡椒粉2克,大蒜5克, 料酒15克,白砂糖10克,盐5克,花生油30克. 具体制作过程: 1.先将咸菜.黄豆,分别用清水泡30分钟. 2.泡过的咸菜洗干净,斜切成片,控去水分. 3.牛肉片加小苏打.生抽.清水.干淀粉.拌匀后腌约1 小时,即成腌牛肉片. 4.炒锅用中火烧热,下油少许,放咸芥菜炒至熟透,取出. 5.把盐.白糖.味精.老抽.香

1.用料:咸菜,花生,芹菜,胡萝卜,芝麻,籽然,十三香,辣椒粉,辣椒油,盐,味精,香油. 2.花生先用冷水泡两个小时左右,然后放在开水中加入籽然,十三香,辣椒粉煮五分钟左右加入份量多一些的盐,这样容易入味,继续煮十分钟左右盖上盖子入味. 3.这个时候可以把功成段的胡萝卜和芹菜放在开水中煮两分钟左右,捞出来用冷水过一下.等花生晾凉后用冷水过一下捞出跟咸菜,胡萝卜芹菜放在一个盆中加入盐,辣椒油,香油拌好即可.

1.一些晒干的萝卜,这些干萝卜是选细长的新鲜萝卜,洗干净,萝卜两侧放两根筷子,滚刀切,切好用盐腌半天,在有阳光的天气晒干的.自家没地方晒,亲戚做好给的半成品. 2.把干萝卜放盆里,用水泡半天,洗净. 3.泡过的萝卜干已变软,把萝卜撕成小块,再洗一遍,控干水. 4.把萝卜放盆里,加五香粉.盐.生抽.香醋.白糖腌1个小时.这些调料的量根据自己口味添加,香醋是为了腌出的萝卜脆爽,所以量不宜太多,以免影响咸菜的口感.加糖是为了中和醋的酸味,也不宜太多.如果加1勺醋的话,需加半勺糖,依次类推. 5.再加适

准备炒咸菜的主要食材,一包榨菜和适量的新鲜猪肉.这里用的是鲜肉,榨菜从包装里弄出来以后,要把上面的辣椒放流水下洗干净.把洗好的榨菜切成丝,如果特别咸的话,尽量用清水多冲洗两遍,可减轻盐分.把肉切成稍微宽一点的条备用.切葱花备用.炒锅里放油,油热以后放入肉进行翻炒.肉变色以后放入花椒面,葱花,酱油.接下来放入榨菜,大火翻炒.把榨菜和肉炒匀.放一碗水,稍微炖一下.当汤汁基本收干以后,关火放味精.

1.主料:猪肉.辣疙瘩咸菜.潍县萝卜.胡萝卜.青辣椒.配料:木耳.海米.香菜.红辣椒.辅料:葱姜,大料,食盐.老抽,香油.花椒油. 2.步骤:把猪肉.辣疙瘩咸菜.青萝卜.胡萝卜.青辣椒,切成丁状 3.泡发海米和木耳备用 4.把木耳,红辣椒.香菜改刀与主料相适 5.辣疙瘩咸菜.青萝卜.胡萝卜.焯水待用 6.锅倒入油,放入葱姜.大料,红辣椒爆锅 7.放入肉丁炒熟后,放入辣疙瘩咸菜,青萝卜.胡萝卜.青辣椒,香菜,发好的木耳.海米炒制 8.最后倒入老抽.花椒油.食盐.香油炒均匀出锅装盘即可.