鲜藕如何保存方法

鲜藕皮薄肉嫩,保护层较差,家庭中买回的鲜藕若吃不完存放,表皮会很快变为铁锈色,不仅失去鲜艳色,食用品会显著下降,鲜藕保鲜的方法:将买回的鲜藕的泥土洗干净,竖直根朝下放入水缸或水桶内,用清水淹没,若鲜藕太长可从节部切断,隔5至6天换一次水,可以使鲜藕保存较长的时间. 藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值很高.

鲜荸荠的保存方法是:首先将鲜荸荠洗净,然后直接用报纸包裹放入冰箱冷藏即可,大约可以保存1-2周左右,也可以将荸荠洗净.晾干之后用真空袋包装起来,然后放在阴凉处即可. 荸荠(学名:EleocharisdulcisTrin.)又称马蹄,其特点是皮色紫黑.肉质洁白.味甜多汁.清脆可口,自古以来便有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参.

鲜藕将泥土洗干净,竖直根朝下放入水缸或水桶内,用清水淹没,隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月也不会变黑.或者直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水.这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕.

鲜萝卜保存方法:用保鲜膜把鲜萝卜包裹住,放在冰箱上层保鲜区域,放一个星期或者两个星期都不会坏.一般在菜市场刚买回来的胡萝卜外面可能会有一些泥土,一定要将这上面的泥土洗干净.等待胡萝卜表面没有水分,再放入保鲜袋,存入冰箱中进行保鲜.或者可以使用沟藏法,在窖底放一层沙子,再放上鲜萝卜即可.

新鲜海参的保存: 1.清洗海参.用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净. 2.将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却. 3.待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,放入冰箱冷冻即可.

1.可以利用稻草将新鲜莲藕包起来,然后放在清水里浸湿,接着放在阴凉潮湿的地方保存,这样可以保存一周左右的时间. 2.购买无断裂并带有新鲜泥土的莲藕,然后将其放在阴凉潮湿的地方保存,这样可以保存五天的时间. 3.将莲藕洗干净并泡在清水里,记得经常换水,保持水质的新鲜,这样可以保存一周左右的时间.

鲜藕的保存:用清水把沾在藕上的泥洗净,根据藕的多少选择合适的盆或水桶,把藕放进去后,加清水,以把藕浸没水中为宜,每隔1到2天换凉水一次,冬季要保持水不结冰,用这种方法可以保持鲜藕1到2个月不变质.不霉烂.即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月.短时间保存的话,最简单和方便的方法是用保鲜膜打包,放在冰箱或阴冷一点的地方冷藏.

鲜龙眼如果保存方法得当,可以保存15天左右.新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,放在冷藏室就好了.记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉.或者可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来.晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味.

剥皮后鲜冬笋的保存方法是:首先把冬笋装到能密封口部的容器里,接着叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过冬笋10厘米以上,然后用石头等重物压住冬笋不让冬笋露出水面,最后密封口部即可. 冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,主要产区为贵州赤水.四川宜宾.福建.江西.浙江.湖南.广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,其草酸含量低可以直接炒.