炖排骨加小苏打会中毒吗

电压力锅炖排骨,水没过排骨即可. 具体做法如下: 用料:猪排骨1000克.葱2段.姜3片.蒜2瓣.白砂糖100克.老抽一勺半.生抽两勺.料酒一勺.陈皮或山楂两个.肉桂适量.肉蔻适量.草果一个.八角一个.花椒5个.香叶2片.小茴香适量.油20毫升. 步骤: 1.凉水下入排骨,大火加热 2.烧开后煮5分钟即可,期间撇去浮沫. 3.煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫.取出控干水. 4.先炒一个糖色,锅微热放入油20毫升即可,加入白糖80克. 5.小火加热至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒. 6.肉下

三者不冲突,可以同食. 材料:墨鱼干.排骨.胡萝卜.黑木耳.姜.食盐.醋. 做法: 1. 墨鱼干.黑木耳提前浸泡,充分泡发. 2. 泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片. 3. 将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下. 4. 砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右. 5. 倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右. 6. 加入少许醋,可使肉质软烂出味,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右. 7. 出锅

山药炖排骨还可以加板栗一起炖,这种汤适合全家男女老少一起食用.此汤有健脾益胃.益肺止咳.滋肾益精等的功效.长期食用板栗可以达到养颜.健脾等保健功效.以及,板栗和山药煮粥等也很不错,可健脾胃助消化.

海带炖排骨汤中加入当归,能具有补血养血,起到补身体的作用,当归用于卤制品配料中,其主要特点是去腥增香,增加肉制品的药香味. 当归海带炖排骨步骤如下: 1.猪脊骨,开水烫去血水,用凉水冲洗干净: 2.鲜裙带根开水烫一下洗净,切成5厘米的段: 3.当归,党参,黄芪,海带泡10分钟洗净,放入砂锅: 4.砂锅内放入洗净的脊骨,党参,当归,黄芪,海带加凉水,大火烧开撇去浮沫,转小火一小时: 5.加入裙带根再煲40分钟后放大枣过10分钟后关火撒入枸杞,根据个人口味调味即可.

萝卜炖排骨可以加黄豆,而且这样会更入味. 具体步骤: 材料 :胡萝卜100克.排骨100克.陈皮.姜.蒜少许. 1.将胡萝卜.排骨.陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好. 2.排骨过氽一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料. 3.炖至排骨熟了即可. 作用 :能改善人体血液循环,促进身体细胞活性.加快骨骼成长,对青少年很有好处.

白萝卜炖排骨可以加西红柿. 主料:白萝卜500克.猪大排500克.西红柿20克. 辅料:食盐5克.调和油10毫升.黄酒10毫升.姜50克. 步骤:1.排骨焯水,白萝卜切块,西红柿切块: 2.生姜切片,排骨生姜炒香: 3.加入老酒.盐.一起炒入味: 4.加入白萝卜.西红柿,炒匀: 5.加入适量的清水,炖20分钟即可出锅.

山药炖排骨可以加粉条的. 材料:排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克. 做法: 1.将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片: 2.烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干: 3.另外烧一壶开水待用.炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1到2分钟,加入料酒: 4.将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨: 5.大火烧开,中火炖20分钟左右: 6.加入山药块,补加开水: 7.加山药后中火炖20分钟,加入枸杞.炖至排骨酥烂即可.

1.炖排骨中间如果发现水少是可以加凉水的,但是汤的浓度及口味一定会受影响: 2.如果担心影响口感,可以加热水或凉开水,加的水多相应煮的时间应该越长: 3.炖排骨时先将排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后将水要倒掉: 4.再加入凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右: 5.待汤汁吸收加少许盐和鸡精即可.

炖排骨或者肉类食品加盐的时间不宜过早.一些人认为早点加盐或者酱油更有利于肉类入味,其实不是.过早的加入盐或者酱油会让肉质发"材",会使肉中的脂肪和蛋白质加快凝固,并且成熟时间加长,口感会"发紧".如果过早的加入盐或酱油会产生"氯丙醇"类有害物质,危害健康.炖肉最好在快要成熟也就是 8.9分熟的时候加盐,酱油则需要更早一些大约7成熟的时候即可.这个成熟度加盐或酱油,既能入味又能最大程度保持营养和口感.