大蒜含有哪些微量元素

大蒜中镁.钙.铁.硅.铝和锌等的含量为高,还有磷,可以减肥,还含有一定的硒元素微量元素硒.锗.镁等,硒元素可有效预防癌症.大蒜是厨房中很好的调味品,也是很好的营养品,更是很好的天然绿色药品,某研究显示称大蒜的营养价值超过了人参,大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌.脑膜炎.肺炎.链球菌及白喉.痢疾.伤寒.副伤寒.结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用.还能杀死更多种致病真菌和钩虫.蛲虫.滴虫.生吃大蒜是预防流感和预防肠道感

大蒜虽然可以杀菌,但是它只是含有大蒜素.与青霉素过敏无关,青霉素过敏的人对很多东西都过敏. 大蒜(英文名称Garlic:拉丁名称AlliumsativumL.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎.大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头.蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物.

莓茶含有铁.锌.铜.锰.铬等14种微量元素.莓茶学名显齿蛇葡萄,是藤茶类产品的一种,为湖南湘西特产,又称土家神茶.神仙草,属湘西地理标志农产品. 微量元素指人体内含量少于体重万分之一的元素,其中必需微量元素是生物体不可缺少的元素,如铁铜.锌钴.铬.锰硒等,以上诸元素在体内不能产生与合成,需由食物来提供.

红糖含有如铁.锌.锰.铬等微量元素.甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸.柠檬酸等,这些氨基酸都是合成人体蛋白质.支援新陈代谢.参与人体生命活动不可缺少的基础物质. 未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力.增加活力,所以又被称为"东方的巧克力",其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸.核黄素.胡萝卜素.烟酸和微量元素锰.锌.铬等各种元素.

铁.铜.锌.锰.钙.镁. 生姜是一种十分具有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮.姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质.多糖.维生素和多种微量元素,集营养.调味.保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒.祛湿.暖胃.加速血液循环等多种保健功能.

白酒中的微量元素有:有机酸.有机酯.醇类.醛类.酮类等. 白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料加浆用水和贮存容器及降度用水,白酒为汽相蒸馏原料及加浆用水中的微量元素随汽相进入其中的较少,白酒中的微量元素主要来自贮存容器和降度用水. 陶坛材料中含有钾.铝.铁.铜.铅.锰.镍.镉等微量元素,酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长融入酒中的微量元素越多,与酒的感官相关的元素微量元素越多,酒的效果越好.

豆制品突出的特点是含有人体必需的八种氨基酸,其中赖氨酸是谷类中没有的,食入后可以补充谷类中缺乏的赖氨酸.赖氨酸在体内可以和其他氨基酸成龙配套,合成新的蛋白质构成体组织.豆制品所含的不饱和脂肪酸----亚油酸很高,不含胆固醇,而含豆固醇,能阻止胆固醇在血管壁沉积,降低胆固醇含量.它还含有磷脂,而磷脂是人体细胞的重要成分,对神经活动有重要的作用.豆制品还含有丰富钙.磷.钾.镁.铁.锌等无机盐微量元素,也含有较多的B族维生素和维生素E,对预防老年骨质疏松.延缓皮肤衰老.调节神经.易疲倦等均能起到一定的

牛奶含有丰富的矿物资.钙.磷.铁.锌.铜.锰.钼的含量都很多.最难得的是,牛奶是人体钙的最好来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收.种类复杂,最少有100多种,主要成分有水.脂肪.磷脂.蛋白质.乳糖.无机盐等. 每100克牛奶所含营养素以下:热量(54.00千卡).蛋白质(3.00克).脂肪(3.20克).碳水化合物(3.40克).维生素A(24.00微克).硫胺素(0.03毫克).核黄素(0.14毫克).尼克酸(0.10毫克).维生素C(1.00毫克).维生素E(0.21毫克).钙(104.

1.主要是铜.铁.锰.镁.钙.锌等. 2.每100克紫菜中含蛋白质28.2克,远远高于一般的蔬菜,且人体必需的氨基酸含量较多.蛋白质是建造和修复身体的重要原料,人体的发育及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质.人体的生命活动也需要蛋白质来提供能量. 3.紫菜中含有的大量胡萝卜素可经人体转化生成维生素A,可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症.皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害. 4.紫菜中含有碘.碘是人体必需的微量元素之一,有智力元素之称.碘可以调节能量转换,调节蛋白质的合成和分解,促进糖