黄豆泡多了怎么办存放

黄豆泡5天不能做豆浆,黄豆泡5天可能已经发霉变质了,虽然看不见但并不代表没有霉菌.只要打豆浆之前把豆子清洗三遍就可以了.我每天早晨泡豆子,到第二天早晨才用豆浆机打豆浆的.泡的时候换一次水,第二天打豆浆之前清洗三遍,就可以了.完全没有问题的.

黄豆泡了10天还能打豆浆,最好是泡2-3天.一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透,冬天时间会长一些.没泡透黄豆就榨豆浆,里面的钙无法完全吸收,非常浪费.黄豆一般泡三天左右做出来的豆浆才最有营养. 黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸.如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费.

黄豆泡一天一夜不会坏.黄豆原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地.大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物.

黄豆泡6小时以上会产生黄曲霉素,不过一般食物都有这东西,黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉产生的一类代谢物,具有极强的毒性和致癌性,目前已分离鉴定出的黄曲霉毒素有20余种,主要是黄曲霉毒素B1.B2.G1.G2以及由B1和B2在体内经过羟化而衍生成的代谢产物M1.M2等.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,且毒性和致癌性也最强.黄曲霉毒素属肝脏毒,可诱发肝癌,是目前公认的最强的化学致癌物质,人群膳食中黄曲霉毒素污染程度与居民原发性肝癌的发生率呈正相关.

黄豆泡了四天会坏掉.室温20℃-25℃时,浸泡12小时可保证大豆充分吸水,是泡豆子的最佳时长.如果室内温度较高,为避免细菌过度繁殖,可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时.黄豆泡久了营养会流失,用豆浆机做豆浆就会发生浆溶不到水里去,泡豆子的最佳时间是:冬天10小时左右,夏天时间稍短.

黄豆泡12个小时就可以打豆浆.浸泡12小时就可以让大豆充分吸水,再延长泡豆时间并不会获得更好的效果.黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸.

黄豆泡久了没有危害,但是黄豆长时间浸泡营养会流失,蛋白质腐败.综合营养价值来看黄豆应该用温水泡效果比较好,不过时间不能太长,掌握好浸泡时间,尽量保证黄豆的营养不流失.

泡好的黄豆,可以制作黄豆炖猪肉煲比较好吃,材料,做法如下: 材料:黄豆半杯.猪肉.桂皮1块.八角1个.生抽.盐适量. 做法: 1.黄豆半杯,提前几个小时泡发,直到黄豆泡得很饱满为止. 2.猪肉切块,每块肉最好肥瘦均匀. 3.将黄豆.猪肉.桂皮和八角一起放入砂锅煲中,添水淹过食材. 4.加盖开始煲,沸腾后继续煲. 5.煲一段时间猪肉变色后,加入适量生抽和盐调味,继续加盖煲. 6.前后一直保持中小火,煲2至3小时后即可出锅.

黄豆泡了一天一夜还能吃的,如果没有异味的话,是还可以吃的.有的会长出一点点小芽,但是营养成分不会减少,可以用来直接食用,或是制成黄豆制品的. 黄豆及其在制品经过微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量. 黄豆浸泡24小时后,体积会出现膨胀,豆子会变软变大,有的品种可能会有发芽的情况出现,但是也有的不会发芽.