宫廷桃酥的做法及配方

1.配方:鸡蛋一个.食用油100g.低筋面粉200g.棉白糖80g. 2.首先准备好材料:鸡蛋一个.食用油100g.低筋面粉200g.棉白糖80g: 3.然后把食用油倒进碗里:直接把棉白糖也倒进碗里:再把鸡蛋打进碗里: 4.最后放上1g盐,开始均匀搅拌.搅拌好后倒到面粉中,在加入一克苏打粉: 5.然后均匀搅拌,搓成面团:搓好面团后,取出一小块,轻轻压扁: 6.然后在面上放上一点黑芝麻,接着就可以放进烤箱烤了: 7.调到175度烤15分钟就可以出箱了,方法很简单,快去试试吧.

配料:低筋面粉600g.糖220g.酥油300g.鸡蛋2个.泡打粉6g.臭粉2g.苏打粉5g.色拉油280g.盐5g. 制作方法: 1.将糖.色拉油鸡蛋.苏打粉.臭粉放入盆中拌匀. 2.将酥油放入,继续拌匀. 3.接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟. 4.将小面团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可. 相传在唐元

詹记宫廷桃酥王保质期2天,以其干.酥.脆.甜的特点闻名全国,主要成分是面粉.鸡蛋.油酥等.桃酥作为风味食品和方便食品曾一度受到消费者的厚爱,然而传统桃酥是一种高糖高脂食品,长期食用会诱发肥胖,心血管疾病等,对人体健康造成威胁.

石锅菜的做法与配方: 配方:鱿鱼.虾仁.鱼片.扇贝.鸟贝.蟹棒.鹌鹑蛋.海参.玉兰片. 做法:将以上材料抄水,葱姜末炝,下番茄沙司,盐糖鸡精,老抽少许,翻炒,水淀粉拢芡,打明油出锅,有石锅放石锅,没有就装盘,撒蒜末香葱完成.

刮凉粉的做法及配方: 1.绿豆淀粉加入清水,用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒,粉浆就做好了. 2.用中小火加热至透明糊状,关火,加热过程中需要不停地搅拌. 3.煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中,放凉后,放置冰箱冷藏2至3个小时. 4.另外准备好辣椒油,加入盐.香油.酱油.生抽和醋拌匀. 5.香葱洗干净后切成葱花,花生米轻轻敲碎备用. 6.冷藏过的凉粉倒扣至盘中. 7.用刮凉粉的模具从最上面稍用力地刮出长条的凉粉. 8.将刮好的凉粉全部放入碗中,浇上调好味的辣椒油,再撒上葱花和花生碎. 9.吃的时候

河洛面的做法与配方: 1.猪肉馅,姜蒜切片,葱切马蹄形:花椒数粒:二勺土豆淀粉倒入,适量的清水混匀成水淀粉.水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩. 2.锅中倒油,放几粒花椒炸香.如果肉馅偏瘦,可多放些油. 3.将肉馅倒入锅中,大火翻炒,肉馅半白半红时倒入少许料酒,在放入葱姜蒜,继续翻炒.料酒一定要在肉没有全变色前倒入,这样方可去腥味. 4.炒出葱姜蒜的香味,并且肉色全部变白,放二勺盐,并倒入酱油(也可以用干黄酱替代酱油). 5.大火继续翻炒约一二分钟,到入淀粉糊将肉末与淀粉糊搅拌均匀,小火咕嘟约一分钟,

富顺豆花蘸水的做法与配方有很多,例如: 原料:干辣椒100克.花生末适量.香葱末适量.八角3个.大料3个.生抽适量.食盐适量.熟油适量.味精适量.冰糖30克.花椒20颗. 做法: 1.处理炒花生,把花生都捣碎: 2.在石钵里放入八角,大料,花椒一起舂: 3.干辣椒要用开水泡10分钟,干辣椒中放入冰糖: 4.干辣椒捣好了,在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱: 5.准备好花生碎,香葱粒: 6.在捣好的干辣椒酱放入味精,香油: 7.放入花生碎,香葱粒: 8.辣椒酱混合均匀即可.

手撕鸡做法以及配方是:选用鸡腿肉为主料,佐以凉拌醋.酱油.油泼辣椒.熟芝麻等辅料烹制而成.煮鸡腿是要控制好火候,不要过烂,否则会失去劲道的口感. 手撕鸡的制作步骤是:鸡腿煮熟去皮.油脂后撕成鸡丝:鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒:加入一汤匙凉拌醋和半汤匙酱油:然后加入适量精盐,半汤匙白糖:最后倒入少许胡椒油(可去腥,去腻).洒上熟芝麻拌匀即可.

砂锅饭的做法及配方是:将新米淘净,加入适量的食盐.味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠.豆皮.腊肉丁.豌豆.猪油等,改用文火焖五分钟即成. 砂锅饭是四川达州宣汉土家族地区的一种风味小吃,由于风格独特,味美价廉,受到越来越多群众喜爱.砂锅饭趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口.如佐以凉拌折耳根.牛肉干等小菜,味道更佳.