可以,但不建议。橙子的皮都比较厚,口感更苦,其中的挥发油等刺激成分也比橘子皮要多,因此如果用来做陈皮会比橘子皮更难处理,而且药性也没有橘子皮好,因此不建议用橙子皮来做陈皮。 时间: 2024-10-09 10:16:23
橙子皮不能用来做陈皮,因为橙子皮含挥发油较多,所以可能会引起肠胃不适,另外橙子皮上可能有农药的残留,这种农药的残留物会影响食用人员的身体健康.陈皮就是橘子(桔子)皮,橘子皮晒干就称陈皮,陈皮是一味理气.除燥.利湿.化痰.止咳.健脾和胃的常用中药.
做陈皮剩下的果肉处理方法: 1.做果酱.用果肉加工制成果酱,主要用来涂抹于面包或吐司上食用. 2.榨果汁.用果肉压榨加工成果汁,补充人体所需的维生素. 3.酿酒.以果肉为原料发酵酿成酒,比其他酒类营养价值高. 4.制蜜饯.将果肉压扁成饼,制成蜜饯,成为好吃又解馋的小零食. 5.做酵素和饮料.通过生物发酵转化成酵素和酵素饮料,帮助预防疾病,改善身体健康.
正宗的陈皮就是柑皮做成的,所以沃柑果皮可以用来做陈皮,原因是沃柑的皮质非常好.柑(沃桔)属于春桔,是晚熟型的杂柑(杂交柑橘)品种,此品种具有长势旺盛.冬季果实落地少.挂果能力强的特点,它在1-2月份就可以采收上市,最长可以持续到5月份,其果实饱满外观喜庆.果肉嫩滑.皮薄.汁多,所以口感甜柔.低酸爽口,而且它营养成分很高,含有大量的维生素.
芦柑皮可以做陈皮用,一般的橘子,柚子,橙子都是一科的,都可以做陈皮,一般两年为最好,芦柑皮具有理气化痰.健胃除湿.降低血压等功能,是一种很好的中药材. 芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油,芦柑果型端正硕大,色泽橙黄光灿,果质晶莹多汁,甜酸适度,富含糖类.矿物质.有机酸.纤维蛋白质.维生素等多种人体所需的营养成分,并有清热泻火之功效.风味独特,色.香.味三绝,堪称果中珍品.
沃柑皮是可以做陈皮的,沃柑属于春桔的一种,其果皮颜色鲜艳,厚度适中.选择一些颜色偏黄的新鲜沃柑,将皮剥下来之后放在太阳底下晒干,然后再放入蒸锅中蒸10分钟,这样反复操作几次,去除沃柑皮上的农药残留物,晾干之后就是陈皮了. 沃柑皮可以做陈皮吗 沃柑皮是可以做陈皮的,沃柑属于春桔,是晚熟型的杂柑品种.沃柑的果皮颜色鲜艳,厚度只有0.4厘米,用来制作陈皮也是非常合适的.一般的陈皮是用柑皮来制作的,陈皮中又分为普通陈皮和广陈皮,两者都以片大.色鲜.质地柔软和香气浓郁为品质上佳. 如果用沃柑皮来制作陈皮,
将剥下来的新鲜桔子皮放在太阳底下暴晒,直至晒干为止:接着,将风干的桔子皮密封保存2-5个月左右,期间往容器里加入湿度为80%的空气:等果皮软化之后捆绑起来,再风干后放到太阳下晒干.等桔子皮被完全晒干之后,陈皮就制作完成. 新鲜桔子皮怎么做陈皮 陈皮是一种中药,以芸香科植物橘及其栽培变种的果皮为主要原材料,经过去杂质.喷淋水.润透.切丝.干燥等一系列工序制作而成.陈皮主要分为广陈皮和陈皮,产自福建.浙江.广东.广西.江西.湖南.贵州.云南.四川等地. 比起陈皮来说,广陈皮的质地相对柔软,形状整齐且
四川红桔适合做陈皮. 陈皮别名有橘皮.贵老.红皮.黄橘皮.广橘皮.新会皮.柑皮.广陈皮.为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮.橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵,低山地带,江河湖泊沿岸或平原.分布于长江以南各地区.10至12月果实成熟时,摘下红桔,剥取果皮,阴干或通风干燥,陈皮剥取时割成三至四瓣,具有药用价值.
橙子皮可以去死皮,做调味料,清洗茶渍油迹,除冰箱异味,清新空气等等. 1.去死皮: 用橙皮能磨去死皮,同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力.将鲜橙带皮切片,装入纱布,直接在手肘.膝盖.脚跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮. 2.做调味料: 做菜时,可作为调味料使用,如烧红烧肉时,放几片橙子皮,味道清香不腻. 3.清洗茶渍油迹: 用一小碗温开水将榨干汁的橙子皮泡涨,再倒进满是茶渍的杯子,浸泡4~5个小时后,这些污迹就会一抹即除. 4.除冰箱异味:
1.选好的橘子制作陈皮非常重要,选择皮质黄的橘子,不能带有青色. 2.剥橘子的时候尽量剥大块点,把橘子皮放太阳底下晒干. 3.晒干后,放蒸锅里蒸软,把蒸好的橘子皮再次晒干,蒸晒重复四五次,每年天气好把陈皮拿出来晒晒,陈皮越久价值越高.