卤羊肉怎么做好吃卤羊肉的吃法

主料:牛脚筋1斤,八角5个,花椒10粒,干辣椒3个,冰糖5粒. 配料:卤汁适量,老抽.生抽适量,五香粉适量,鸡精,白胡椒粉少量,葱花适量. 步骤: 滚水将洗净的牛脚筋煮10分钟.将牛脚筋切成一个一个大块,注意要先煮再切才好切,不要先切再煮.备好其他佐料,辣椒一点点切段.将八角,辣椒,花椒,姜片爆香.下牛脚筋同炒.加水.下卤汁,生抽,老抽,冰糖,鸡精,白胡椒粉,料酒,五香粉,煮开后小火卤一个半小时.汁收得差不多了.牛筋用筷子可插入时加葱拌匀.完成.

有些人不喜欢吃羊肉,是因为羊肉有腥膻味.本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味,快来看看吧. 首先将羊肉切成小块,将胡萝卜削皮改刀切成小块. 将生姜切片,葱切段,香菜切段. 将羊肉放入锅中倒入适量清水,加入适量料酒. 煮开后撇去浮沫,将羊肉捞出放入砂锅里. 放入红枣,香叶,姜片,葱段,倒入适量饮用水. 盖上锅盖小火煮一个小时左右,加入萝卜块,胡椒粉,盐,枸杞适量. 盖上锅盖煮一会,放入香菜,出锅装碗即可.

冷冻羊肉怎么做才能好吃呢?冷冻羊肉怎样才能作出美味来?其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的.冬天是吃羊肉的好时候,炖羊肉是最常见,也是最好的吃法.它最大的优点是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂.鲜嫩,易于消化.下面介绍一种当归生姜羊肉煲的做法. 首先清洗经过了长途运输的冷冻羊肉,然后放在室内,让冷冻羊肉在室温下慢慢的化冻,切忌用热水淋或用小火烤冷冻羊肉,这些都会直接的影响羊肉的品质. 然后等到羊肉化冻的差不多,这时可以将粗略加

咸羊肉的做法: 准备羊肉500克,姜片16.5克,,枸杞子20克,鸡汤650克,味精13克,精盐少许,淮山药40克:将羊肉放入水内煮熟切块,再放入锅内加姜片炒透:将羊肉放入瓦盅,加淮山药.枸杞子.鸡汤.味精及精盐等,上笼蒸两小时即好.

可以选择做内蒙炖羊肉,这是内蒙老家的简单好吃的一种做法,这样炖出来的羊肉没有膻味,肉嫩好吃: 用料 :羊肉3斤.花椒.辣椒.葱姜段.盐.生抽少许 内蒙炖羊肉的做法: 1.把羊肉切适中的小块,清洗后放入冷水中烧开,撇去浮沫: 2.放入花椒,葱姜段,辣椒,少许生抽,盖上锅盖慢炖: 3.用筷子能扎透羊肉时,这时放入适量的盐,继续小火慢炖直到软嫩即可.

材料:羊肉(瘦)1000克.大葱25克.姜15克.料酒25克.盐25克.卤汁2000克. 做法: 羊肉清洗干净,改刀成大块,入开水锅焯水,以除去异味.锅内加老卤及葱,姜,黄酒,盐及适量清水,烧开撇去浮沫.羊肉入锅,上置竹架,用重物压住,不使浮起.开锅后撇去污油,留净油封住汤面,停火焖三四小时,待汤温降至30至40度时起锅.把起锅的羊肉倒入大盘,趁热拆净大小羊骨,皮朝下,摊平放在盆里,待冷透后改刀装盘即可.

做葱爆羊肉较好,做法如下: 一.所需材料:鸡蛋10克.食盐5克.酱油10克.蒜2瓣.干辣椒2个.料酒5克.淀粉8克.黄酒10克.胡椒粉1克.白糖5克植物油适量. 二.具体做法: 1.准备好所有食材,用鸡蛋准备给羊肉上浆: 2.刀和羊肉纹理成九十度的角再将纹理切断: 3.将切完的肉加料酒.盐.鸡蛋液抓匀腌制十分钟: 4.将蒜切末,葱切厚片,用黄酒.酱油.盐.胡椒粉.白糖和淀粉调成酱汁备用: 5.锅中放油加热,加入两个干辣椒,炸至棕红: 6.下羊肉和蒜末炒至表面成熟,加入切好的葱块翻炒均匀即可.

1.炒熟后,撒上盐,鸡精翻炒均匀即可出锅,盘子里铺上葱段 2.放上羊肉块 3.再放上姜片.蒜片.大料,倒上适量料酒 4.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 5.将蒸好的羊肉换入汤碗中 6.撒上适量盐, 7.放上葱段, 8.倒入鸡汤.没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的 9.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可

1.准备白萝卜300g,羊腿肉300g,葱姜蒜.香菜各10g,盐15g,味精5g,鸡粉10g,香叶3片,白糖5g,胡椒粉10g,料酒10g,花椒10g. 2.将羊肉洗净切块,白萝卜去皮洗净切成棱形,葱姜蒜切片,香菜切段,将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟,将羊肉块焯水后撇沫捞出备用,白萝卜焯水备用. 3.热锅下油,放入花椒,香叶,葱姜蒜爆香,然后加入料酒,清水,盐,味精,鸡粉,胡椒粉.白糖和羊肉块,大火烧开后改小火炖15分钟,最后加入白萝卜炖10分钟,出锅装盘撒上香菜即可.